تحقیق حاضر به‌منظور بررسی تأثیرات ضدقارچی اسانس گیاهان مرزة خوزستانی (Satureja khuzistanica Jamzad)، مرزة رشینگری (S. rechingeri Jamzad)، کارواکرول و قارچ‏کش بنومیل در کنترل قارچ Botrytis cinerea Pers.:Fr. بر روی محیط کشت سیب‌زمینی-دکستروز-آگار و میوه‏های انگور یاقوتی، کیوی و توت‏فرنگی صورت گرفت. آزمایش‏ها به‌صورت فاکتوریل براساس طرح کاملاً تصادفی با سه تکرار انجام گرفت. اثر بازدارندگی اسانس‌ها،...

مقدمه: بسته‌بندی ضدمیکروبی نوعی بسته‌بندی فعال محسوب شده که توانایی بهبود و افزایش ماندگاری غذا را داشته و موجب سلامت میکروبی این مواد جهت مصرف‌کنندگان می‌شود. به منظور کنترل میکروارگانیسم‌های ناخواسته بر روی سطوح غذاها، می‌توان عوامل ضدمیکروبی فرار و غیر فرار را در ساختار پلیمر‌ها وارد نمود. افزودن عصاره‌های گیاهی و سایر عوامل ضدقارچی در ترکیب پوشش‌ها و فیلم‌های خوراکی به عنوان بسته‌بندی ضدمیک...

اسانس گیاه دارویی درمنه ایرانی (Artemisia persica Boiss.) حاوی مواد موثره­ بورنئول و 1و8-­­­سینئول بوده و این ترکیبات آلی دارای خواص ضدمیکروبی و ضدقارچی می­باشند. در این پژوهش به جهت بررسی کمیت و کیفیت اسانس گیاه درمنه ایرانی در رویشگاه کرمان و میزان تاثیر بازدارندگی آن بر رشد قارچ آسپرژیلوس (Aspergillus niger)، سرشاخه­های گیاه در مرحله قبل از گلدهی گیاه (PF)، از رویشگاه طبیعی...

سویه های مختلف باسیلوس سوبتیلیس بجهت داشتن قابلیت کنترل بیماریهای گیاهی از طریق تولید متابولیتهای ثانویه به ویژه لیپوپپتیدهای گروه ایتورین، حائز اهمیت میباشند.هدف از این تحقیق، بررسی مقایسه ای تولید آنتی بیوتیکهای خانواده ایتورین بویژه ایتورین a و فعالیت ضدقارچی میان سویه های باسیلوس سوبتیلیس بومی جداسازی شده از خاک پارکهای جنگلی تهران با سویه استاندارد علیه چهار قارچ پیتیوم اولتیموم، فوزاریوم ...

قارچها بخشی از فلور میکروبی نرمال حفره دهان را تشکیل داده و کلونیزاسیون قارچها در بافتهای دهانی از قدیم الایام مطرح بوده است. این حضور معمولا منجر به بیماری نمی شود مگر اینکه فاکتورهای مستعد کننده موضعی و سیستمیک وجود داشته باشد. وجود قارچها در کانالهای ریشه عفونی به اثبات رسیده و شیوع مختلفی بین 55-7درصد را مطرح نموده اند. از آنجائیکه سدیم هیپوکلریت به عنوان شایع ترین محلول شستشو دهنده در اندو...

چکیده : شاید تنها عده معدودی از کسانی که گیاهان تیره ژرانیا سه یا تیره شمعدانی را در ایران در منازل خود پرورش میدهند به اثرات دارویی آن ها واقف هستند بویژه گیاه pelargonium roseum ait که در شمال ایران به فراوانی یافت میشود غالبا بدلیل گل زیبا و بوی معطر آن پرورش داده میشود . در خارج از ایران نیز مطالعات زیادی برروی این گیاه صورت نگرفته و در مقالات موجود هم تنها به اثراتی از جمل فعالیت آرژینازی ...

در فرآورده­های غذایی و دامی از انواع مختلف نگه‌دارنده‌های شیمیایی و آنتی­بیوتیک­ها به‌منظور مهار رشد آسپرژیلوس فلاوس و دیگر قارچ‌های توکسین­زا استفاده می­شود. هدف از این تحقیق بررسی اثر ضدقارچی لاکتیک اسید باکتری­های جدا شده از کره مسکه، دوغ شتر و ماست محلی علیه کپک­های توکسین­زای آسپرژیلوس فلاوس و آسپرژیلوس نایجر بود. برای این منظور از بین جدایه­هایی که قبلاً اثرات ضد...

اسانس گیاه دارویی درمنه ایرانی (Artemisia persica Boiss.) حاوی مواد موثره­ بورنئول و 1و8-­­­سینئول بوده و این ترکیبات آلی دارای خواص ضدمیکروبی و ضدقارچی می­باشند. در این پژوهش به جهت بررسی کمیت و کیفیت اسانس گیاه درمنه ایرانی در رویشگاه کرمان و میزان تاثیر بازدارندگی آن بر رشد قارچ آسپرژیلوس (Aspergillus niger)، سرشاخه­های گیاه در مرحله قبل از گلدهی گیاه (PF)، از رویشگاه طبیعی...