تنش شوری در گیاهان منجر به تنش هایی نظیر سمیت یونی، تنش اسمزی و تنش اکسیداتیو می گردد. در این مطالعه به منظور جداسازی اثرات یونی و اسمزی شوری از غلظت های ایزواسموتیک کلرید سدیم )80 میلی مولار) وپلی اتیلن گلیکول (6000 (peg(15%) در شرایط درون شیشه ای روی گونه های وحشی به نام های solanum stoloniferum ، solanum bulbocastanum و acaule solanum ویک رقم زراعی سیب زمینی به نام solanum tuberosum cv. agri...

 مقدمه و هدف: پارامترهای هماتولوژیک ,فعالیت چند آنزیم آنتی اکسیدان و ﭘﺮاکسیداسیون ﭼﺮﺑﯽ از RBC ارزیابی شدند والگوی ایزوآنزیم ﺳﻮﭘﺮاﻛﺴﻴﺪ دﻳﺴﻤﻮﺗﺎز (SOD ) بروش Non-Denaturing PAGE تعیین گردید. مواد و روش کار: قزل آلا ها در گروه های متراکم و غیرمتراکم با جیر های تجربی واجد دو سطح متفاوت ویتامین E (جیرهmg/kg 275.6 و25.6) ویتامین C (جیرهmg/kg 1000 و0) و HUFA (جیره:g/kg 30.5 و12.5 Highly Unsaturat...

سابقه و هدف: امروزه کاربرد دی اکسید گوگرد در انبارداری انگور برای سلامتی انسان مضر شناخته شده است و به جای آن از اسید سالیسیلیک استفاده می شود که بطور موثری می تواند تنشهای اکسیداتیو در طی انبارداری را کاهش دهد. در این تحقیق اثر هورمون اسید سالیسیلیک بر روی فعالیت سیستم آنتی اکسیدانت چند رقم انگور شامل بیدانه سفید، دسترچین، صاحبی و قزل ازوم که به مدت دو هفته تحت تیمار سرمای صفر درجه قرار گرفته ...

هدف این مطالعه ارزیابی واکنش جوانه‌زنی، رشد و برخی شاخص‌های بیوشیمیایی در گیاهچه‌های گندم نان به هیدروکربن‌های آروماتیک حلقوی فنانترن و پیرن می‌باشد. در این بررسی بذرهای گندم به صورت هیدروپونیک کشت داده شدند و به مدت 7 روز تحت تیمار غلظت‌های 50، 100، 150 و 200 میکرومول از این دو ترکیب قرار گرفتند. محتوای رنگیزه‌های فتوسنتزی، مالون دی آلدئید و پراکسید هیدروژن و همچنین فعالیت آنزیمهای کاتالاز (CA...

در این پژوهش خصوصیات فیزیکی، آنتی اکسیدان های آنزیمی و غیرآنزیمی میوه ی ارقام مختلف مرکبات طی رسیدن و تحت تیمارهای مختلف قبل و بعد از برداشت در قالب چهار آزمایش در سال های 87 تا 89 در موسسه تحقیقات مرکبات کشور مورد مطالعه قرار گرفت. در آزمایش اول تغییر این صفات در شش رقم مرکبات (پرتقال های ‘تامسون’، ‘سیاورز’، ‘مورو’، ‘سانگینلو’، ‘تاراکو’ و نارنگی ‘پیج’) طی رسیدن میوه بررسی شد. نتایج نشان داد که...

زمینه و هدف: در جریان ورزش‏های شدید و طولانی، ممکن است به علت آزادشدن رادیکال‏های آزاد اکسیژن و سایر ترکیبات اکسیژنی واکنش‏پذیر، آسیب‏های عضلانی و بافتی بوجود آیند. مطالعه حاضر با هدف مقایسه وضعیت آنتی‏اکسیدانی و نیمرخ لیپیدی سرم ورزشکاران رشته کاراته با افراد غیر ورزشکار انجام شد.   روش تحقیق: در این مطالعه توصیفی- تحلیلی، 17 کاراته‏کار سالم فعال که در شش ماهه قبل از تحقیق به طور مداوم هفته‏ای...

پیش زمینه و هدف: پاراکسون به عنوان یک ارگانوفسفره، متابولیت فعال پاراتیون است که به طور وسیع در کشاورزی استفاده می شود. آنتی اکسیدان ها سلول ها را از استرس اکسیداتیو محافظت می کنند. در این مطالعه اثر n – استیل سیستئین (nac) در کاهش استرس اکسیداتیو ناشی از پاراکسون در طحال و اریتروسیت های موش صحرایی بررسی شد.مواد و روش ها: در این مطالعه تجربی، موش صحرایی نر نژاد ویستار به طور تصادفی به 4 گروه تق...

در این پژوهش اثر تنش اکسیداتیو (oxidative stress) ناشی از تنش خشکی و پیری بر میزان کلروفیل a، کلروفیل b، کاروتنوئیدها، پروتئین زیر واحد بزرگ آنزیم روبیسکو (rbcl)، آنزیمهای آنتی اکسیدان شامل سوپراکسید دیسموتاز (sod) و آسکوربات پراکسیداز (apx) در مراحل شروع باروری، پرشدن دانه، شیری شدن ثانویه و خمیری نرم در شرایط مزرعه ای در دو ژنوتیپ جو با عملکرد متفاوت (ژنوتیپ q13 با عملکرد 1390 کیلوگرم در هکتا...

چکیده زمینه و هدف: تمرین‌های استقامتی شدید موجب فشار اُکسایشی در ورزشکاران می­شود. بنابراین هدف از پژوهش حاضر بررسی اثر مصرف مکمل کورکومین و تمرین مقاومتی سبک بر فعالیت آنزیم سوپراکسیددیسموتاز(SOD) عضله و سطح مالون‌دی‌آلدئید(MDA) سرم موش­های صحرایی نر ویستار طی 8 هفته تمرین استقامتی شدید بود.   روش بررسی: در این مطالعه تجربی بر روی 36 سر موش صحرایی نر ویستار پس از یک هفته آشناسازی(سن 9 هفته و ...

مقدمه و هدف: پارامترهای هماتولوژیک ,فعالیت چند آنزیم آنتی اکسیدان و ﭘﺮاکسیداسیون ﭼﺮﺑﯽ از rbc ارزیابی شدند والگوی ایزوآنزیم ﺳﻮﭘﺮاﻛﺴﻴﺪ دﻳﺴﻤﻮﺗﺎز (sod ) بروش non-denaturing page تعیین گردید. مواد و روش کار: قزل آلا ها در گروه های متراکم و غیرمتراکم با جیر های تجربی واجد دو سطح متفاوت ویتامین e (جیرهmg/kg 275.6 و25.6) ویتامین c (جیرهmg/kg 1000 و0) و hufa (جیره:g/kg 30.5 و12.5 highly unsaturated fatt...