مواد زاید کشتی به هر نوع ماده مضر (هم برای محیط زیست دریا و هم بهداشت عمومی) که در طی عملیات معمول روزانه کشتی ها تولید می شوند، اطلاق می گردد. در تحقیق حاضر به بررسی انواع راه های تولید مواد زاید توسط شناورهای دریایی و کنترل آنها پرداخته شده است. همچنین انواع گروههای مواد زاید کشتی ها (مواد زاید نفتی، آب سیاه، آب خاکستری، آب توازن، زباله، آلودگی هوا) مشخص شده و تفاوتشان در انواع شناورها و چهار...

  اهداف : نیروهای نظامی برای داشتن امنیت غذایی و تامین به‌­موقع مواد غذایی پرسنل، مجبور به نگهداری مواد اولیه غذایی در انبارها هستند. بنابراین شناخت آفات احتمالی انبارها در جهت کاهش و کنترل آنها و حفظ مواد غذایی، بسیار حایز اهمیت است. هدف از این مطالعه، بررسی فراوانی و تنوع گونه‌ای و نیز میزان آلودگی غلات و حبوبات موجود در انبارهای مواد غذایی یکی از واحدهای نظامی بود.   روش‌ها: این مطالعه توصیف...

سابقه و هدف: با توجه به اهمیت انگل های روده ای در بهداشت فردی و اجتماعی و نقش تولیدکنندگان و عرضه کنندگان مواد غذایی در انتشار آن ها و با توجه به شیوع متفاوت آلودگی در کشور و عدم آگاهی از آن در شهر کاشان و به منظور تعیین شیوع انگل های روده ای نزد عرضه کنندگان مواد غذایی شهر کاشان، این مطالعه طی سال 1375 انجام پذیرفت. مواد و روش ها: تحقیق به روش توصیفی و به صورت سرشماری روی 2010 نفر از تولید کنن...

مقدمه واهداف: بستنی یکی از فراورده­ های شیری است که مورد علاقه مردم به­ خصوص در فصول گرم سال می­باشد. عدم رعایت بهداشت مواد اولیه، ‏شرایط تهیه، نگهداری و توزیع این فراورده می­تواند به انواع میکروارگانیسم­ ها از جمله باکتری­های بیماری زا آلوده شود و سلامت مصرف کننده را به­ خطر بیاندازد. هدف این مطالعه تعیین میزان آلودگی باکتریایی بستنی­ های سنتی شهر کرمانشاه در سال 1387 بود.  مواد و روش کار: در ...

تولید هزاران تن مواد زاید شیشه‌ای در شهر تهران که ناشی از فعالیت‌های روزمره و صنعتی و تجاری است، مسأله بازیافت را امری اجتناب‌ناپذیر کرده است. بدین ترتیب که دفن یا رهاسازی این مواد که قابل بازیافت هستند، در حوالی شهرها به عنوان عامل ایجادکننده مشکلات زیست‌محیطی مطرح است و از طرفی با دفن یا سوزاندن این مواد در اصل ثروت و سرمایه ملی را دور ریخته و هدر داده‌ایم. طبق آمار سازمان بازیافت و تبدیل موا...

مقدمه: عفونت های انگلی روده ای از جمله بیماری های منتقله از طریق غذا هستند که به ویژه در کشورهای در حال توسعه به عنوان یک مشکل بهداشتی مطرح می باشند. بعضی از مشاغل در تسهیل انتقال این عوامل بیماری زا و گسترش بیماری های مرتبط با آن ها در سطح جامعه سهم بسزایی دارند. هدف از این مطالعه بررسی شیوع آلودگی های انگلی روده ای در عرضه کنندگان مواد غذایی در شهر کرمان بود. روش ها: مطالعه حاضر از نوع مقطعی ...

سابقه و هدف: خواب آلودگی یکی از مشکلات بهداشت و سلامت است. رشته پزشکی با عوامل متعدد مختل کننده خواب همراه است (ساعات طولانی درس ها، کشیک ها و نیاز به مطالعه) از طرف دیگر دقت و کار آرایی و آموزش به شدت تحت تاثیر خواب آلودگی قرار می گیرد. هدف از انجام این مطالعه، بررسی میزان خواب آلودگی روزانه دانشجویان پزشکی در مقاطع مختلف تحصیلی می باشد.مواد و روش ها: در این مطالعه توصیفی (1382) با استفاده از ...

جهت برآورد بار آلودگی روانابهای سطحی شناخت ماهیت پارامترهای آلودگی و نحوه توزیع بار آنها در بخش های مختلف رواناب از اهمیت زیاد برخوردار است. در لحظات نخست بارندگی هنگام جاری شدن رواناب بار آلودگی شدید است که به این پدیده شستشوی اولیه گفته می شود . در صورت وجود این پدیده برای حذف آلودگی روانابهای سطحی کنترل بخش اولیه آنها کافی است در این صورت به مقدار زیاد از حجم تجهیزات کنترل بار آلودگی کاسته خ...

کنترل مواد غذایی از لحاظ آلودگی به سموم