نتایج جستجو برای: آبمیوه

تعداد نتایج: 137  

ژورنال: :علوم غذایی و تغذیه 0
سید یوسف پورمیر کارشناس ارشد صنایع غذایی، کارخانه کنسانتره مرکبات رامسر، رامسر، ایران علیزضا صادقی ماهونک دانشیار دانشکده علوم و صنایع غذایی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان، گرگان، ایران جواد فتاحی مقدم جواد فتاحیمقدمc مهران اعلمی استادیار دانشکده علوم و صنایع غذایی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان، گرگان، ایران

مقدمه: میوه مرکبات دارای ویژگی­های فیزیکوشیمیایی و مواد آنتی­اکسیدانی متفاوت هستند. در این پژوهش صفات فیزیکی، ویژگی­های کمی- کیفی و ترکیب­های زیست­فعال میوه چهار رقم مرکبات شمال کشور با هدف بهره­گیری در صنایع آبگیری، اندازه­گیری شد.  مواد و روش­ها: صفات مورد مطالعه شامل اندازه­گیری طول، قطر، ضریب کرویت، حجم، ضخامت پوست، پالپ، درصد آبدهی، ta، tss، قند، ویتامین ث، فنل کل و ظرفیت آنتی­اکسیدانیبود....

متن کامل
ژورنال: :ارمغان دانش 0
محمد رجایی اصفهانی mohamad rajaei 1department of urology, shahrekord university of medical sciences, sharekord, iranگروه ارولوژی، دانشگاه علوم پزشکی شهرکرد، شهرکرد، ایران مسعود حفیظی massoud hafize 2department of infectious and tropical diseases, shahrekord university of medical sciences, sharekord, iran2گروه عفونی، دانشگاه علوم پزشکی شهرکرد، شهر کرد، ایران کبری نوریان kobra noorian 3department of nursing, shahrekord university of medical sciences, sharekord, iranگروه پرستاری ، دانشگاه علوم پزشکی شهرکرد، شهرکرد، ایران

زمینه و هدف: عفونت های ادراری یکی از شایع ترین عوارضی است که افراد مبتلا به ضایعات نخاعی تجربه می کنند. چند میکروبی بودن عفونت ادراری در این بیماران و مقاومت های دارویی ایجاد شده، احساس نیاز به جایگزین مناسب دارو برای رفع عفونت های را ایجاد می کند، لذا هدف از این مطالعه بررسی تأثیر مصرف آبمیوه زغال اخته بر روی میزان باکتریوری و پیوری بیماران مبتلا به ضایعه نخاعی با مثانه نروژنیک بود. روش بررسی:...

متن کامل
پایان نامه :وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه فردوسی مشهد - دانشکده کشاورزی 1393
علی آخوند زردینی, محبت محبی, رضا فرهوش, شادی بلوریان,

در این پژوهش، از نانوذرات لیپیدی جامد (sln) و حامل‏های لیپیدی نانوساختار (nlc) جهت انکپسولاسیون لیکوپن و رفع معضلات مربوط به کاربرد این کاروتنوئید در حوزه‏ی غذایی (ناپایداری، زیست‏فراهمی پایین، حلالیت ناچیز در محیط‏های آبی)، استفاده گردید. تولید نانوحامل‏ها با استفاده از روش‏ ترکیبی هموژنیزاسیون با نیروی برشی بالا و فراصوت، صورت پذیرفت. جهت تولید nlc، 20 درصد از چربی جامد، با روغن مایع (مخلوطی ...

ژورنال: :ارمغان دانش 0
مهرنوش امیری سیاوشانی mehrnush amiri-siavashani department of gynecology and obstetrics, school of medical education sciences, shahid beheshti university of medical sciences, tehranگروه زنان و زایمان، دانشکده پزشکی، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، تهران مریم علوی میلانی maryam alavi-milani department of gynecology and obstetrics, school of medical education sciences, shahid beheshti university of medical sciences, tehranگروه زنان و زایمان، دانشکده پزشکی، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، تهران آزاده شعبانی azadeh shabani department of gynecology and obstetrics, school of medical education sciences, shahid beheshti university of medical sciences, tehranگروه زنان و زایمان، دانشکده پزشکی، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، تهران هدی تفضلی هرندی hoda tafazzoli-harandi breast cancer research center.acecr, tehran, iranمرکز تحقیقات سرطان پستان مریم افراخته maryam afrakhteh department of gynecology and obstetrics, school of medical education sciences, shahid beheshti university of medical sciences, tehranگروه زنان و زایمان، دانشکده پزشکی، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، تهران

مقدمه: شروع زودتر تغذیه پس از سزارین می تواند اثرات مفیدی داشته باشد، با این حال هنوز مطالعات کافی در این زمینه انجام نشده است. هدف از مطالعه حاضر تعیین اثر تغذیه زودرس بر عوارض گوارشی زنان پس از زایمان سزارین و مقایسه آن با تغذیه روتین بود. مواد و روش ها: این کارآزمایی بالینی تصادفی در 160 زن باردار مراجعه کننده به بیمارستان شهدای تجریش وابسته به دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی در سال های 91-139...

متن کامل
ژورنال: ارمغان دانش 2016
افراخته, مریم, امیری سیاوشانی, مهرنوش, تفضلی هرندی, هدی, شعبانی, آزاده, علوی میلانی, مریم,

زمینه و هدف: شروع زودتر تغذیه پس از سزارین می‌تواند اثرات مفیدی داشته باشد، با این حال هنوز مطالعه‌های کافی در این زمینه انجام نشده است. هدف از مطالعه حاضر تعیین اثر تغذیه زودرس بر عوارض گوارشی زنان پس از زایمان سزارین و مقایسه آن با تغذیه معمولی بود.   روش بررسی: این کارآزمایی بالینی تصادفی در 160 زن باردار مراجعه کننده به بیمارستان شهدای تجریش وابسته به دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی در سال‌ها...

متن کامل
پایان نامه :وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه صنعتی امیرکبیر(پلی تکنیک تهران) - دانشکده مهندسی شیمی 1386
حسن زیاری, فرزین ذکایی آشتیانی,

پکتین یک پلیمر طبیعی بوده که در دیواره سلولی بسیاری از گیاهان و میوه جات یافت می شود. پکتین های صنعتی، گروه خاصّی از پلی ساکاریدهای کربوهیدراته هستند که واحدهای تشکیل دهنده آنها، دی-گالاکتورونیک اسید است که به طور نسبی با متانول استریفیه شده اند. پکتین های تجاری، عمدتاً از تفاله مرکبات و سیب، به روش اسیدی در دمای بالا، تهیه می شوند. بیشترین کاربرد پکتین، بعنوان عامل ژل کننده، پایدارکننده و غلظت د...

15 صفحه اول
ژورنال: :ارمغان دانش 0
مهرنوش امیری سیاوشانی m amiri-siavoshani department of obstetrics gynecology, shahid beheshti university of medical sciences, tehran, iran,گروه زنان و زایمان، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، تهران، ایران مریم علوی میلانی m alavimilani department of obstetrics gynecology, shahid beheshti university of medical sciences, tehran, iran,گروه زنان و زایمان، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، تهران، ایران آزاده شعبانی a shabani department of obstetrics gynecology, shahid beheshti university of medical sciences, tehran, iran,گروه زنان و زایمان، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، تهران، ایران هدی تفضلی هرندی h tafazzoliharandi breast diseases department, breast cancer research center, acecr, tehran, iranگروه پژوهشی بیماریهای پستان، مرکزتحقیقات سرطان پستان، جهاد دانشگاهی، تهران، ایران مریم افراخته m afrakhteh department of obstetrics gynecology, shahid beheshti university of medical sciences, tehran, iranگروه زنان و زایمان، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، تهران، ایران

زمینه و هدف: شروع زودتر تغذیه پس از سزارین می تواند اثرات مفیدی داشته باشد، با این حال هنوز مطالعه های کافی در این زمینه انجام نشده است. هدف از مطالعه حاضر تعیین اثر تغذیه زودرس بر عوارض گوارشی زنان پس از زایمان سزارین و مقایسه آن با تغذیه معمولی بود.   روش بررسی: این کارآزمایی بالینی تصادفی در 160 زن باردار مراجعه کننده به بیمارستان شهدای تجریش وابسته به دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی در سال ها...

متن کامل
پایان نامه :وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه فردوسی مشهد 1376
مسعود یقبانی, علی اکبر سیف کردی, فخری شهیدی,

تلخی در آب مرکبات از سال 1932 به عنوان مشکلی در صنایع تبدیلی مرکبات مطرح بوده است و سازمان بهداشت امریکا در سال 1969، آنرا به عنوان یکی از 101 مشکل پیچیده و قابل توجه در علوم و تکنولوژی مواد غذایی طبقه بندی نموده است . تلخی آب مرکبات به ویژه آب لیموشیرین توسط یکی از دو ترکیب نارینجین و لیمونین یا هر دو ایجاد می گردد. طی پژوهشهایی که تاکنون در این زمینه انجام پذیرفته است ، روشهای مختلفی جهت تلخی...

15 صفحه اول
پایان نامه :وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه مازندران 1387
محمدحسن ملکی, محمدعلی تاجیک قنبری, غلامعلی رنجبر, احمد اصغرزاده,

آنزیم‏ها در مصارف بیوتکنولوژیک متعدد مانند کشاورزی ، صنایع غذایی ، تصفیه پساب‏ها و موارد دیگر کاربردهای گوناگونی دارند. آنزیم پکتیناز از جمله آنزیم‏های مهم صنعتی می‏باشد که در کشاورزی برای تجزیه ضایعات پکتینی، در صنایع غذایی برای کاهش پکتین مواد اولیه غذایی و شفاف سازی آبمیوه ها، در صنایع کاغذسازی برای نرم کردن چوب و در مصارف مختلف دیگر کاربرد دارد. در تحقیق انجام شده فعالیت پکتینازی تعدادی از ...

15 صفحه اول
پایان نامه :وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه رازی - دانشکده علوم 1390
سلمان دارابی, محمد باقر قلیوند,

چکیده هدف از این کار بررسی الکترواکسیداسیون کتکول و مشتقات آن در حضور 4-فنیل سمی کاربامازید بوده است اکسیداسیون کتکولها ترکیبات نا پایدار کینونها را تولید می کنند که این ترکیبات می تواند در واکنش مایکل بعنوان پذیرنده نوکلئوفیل عمل نمایند. در ادامه اکسایش کتکولهای (a-c1) را درحضور 4-فنیل سمی کاربامازید در محلول آب/استونیتریل (90/10)بوسیله ولتامتری چرخه ای و کولن متری در پتانسیل ثابت مورد بررسی ...

15 صفحه اول

نمودار تعداد نتایج جستجو در هر سال

با کلیک روی نمودار نتایج را به سال انتشار فیلتر کنید