هدف تحقیق تبیین هر چه بهتر معضل بافت فرسوده، اولویت بندی اجرای طرحها و ارائه راهکارهای لازم در زمینه بهسازی آنها انجام گردیده است. روش مطالعه حاضر ترکیبی از روش های توصیفی، اسنادی و تحلیلی است و در ادامه پس از انجام تصحیحات هندسی و تکنیک های مختلف بارزسازی و بهبود کنترل است. بر روی باند pan تصویر ماهواره ای irs مربوط به سال 2010 در محیط gis ، گستره شهری مشخص و مکان های دارای بافت فرسوده و نیازم...

هدف از این پژوهش، بررسی استفاده از ایزوله پروتئین سویا و صمغ کتیرا به عنوان جایگزین بخشی از تخم مرغ در فرمولاسیون سس مایونز بود که برای این منظور تیمار های آزمایش با ترکیب ایزوله پروتئین سویا، تخم مرغ وصمغ کتیرا با استفاده از طرح آزمایشی مخلوط اپتیمال مشخص و اثر جایگزینی بر پایداری، ویسکوزیته، ویژگی های فیزیکوشیمیایی، بافتی و حسی مایونز بررسی گردید. مطابق نتایج حاصل، با افزایش جایگزینی ایزوله پ...

سابقه و هدف: مطالعات زیادی جهت شناسایی ارتباط غذاها و مواد مغذی با سندرم متابولیک انجام شده است، در حالی که مطالعه الگوهای غذایی و ارتباط آن با سندرم متابولیک فواید بیشتری نسبت به بررسی ارتباط منحصراً یک یا چند ریز مغذی دارد؛ بنابراین مطالعه حاضر با هدف تعیین ارتباط الگوهای غذایی سنتی با سندرم متابولیک در شهر خرم آباد انجام شد. مواد و روشها: در این مطالعه مقطعی، 973 نفر (237 مرد و 736 زن) از ساک...

تعین زمان انبارداری پیشرانه­ها یکی از مسائل مهم است. که تعیین آنها نیازمند تحلیل دقیق پارامترهای سینتیکی واکنش تخریب است. یکی از روش­های بررسی واکنش تخریب و تعیین پارامترهای سینیتکی واکنش تخریب، استفاده از، آنالیز حرارتی است. در این مقاله ابتدا با استفاده از روش کالریمتری روبشی تفاضلی (dsc)، واکنش تخریب حرارتی در یک نمونه پیشرانه تک­پایه، درسه سرعت گرمادهی 1، 2 و k/min 3 بررسی شد. سپس با استفاد...