تحقیقات زیادی خواص ضد میکروبی میوه بلوط ایرانی را اثبات نموده‌اند. از این میوه می‌توان به عنوان یک نگهدارنده طبیعی برای افزایش ماندگاری مواد غذایی ‏بهره برد. پنی‌سیلیوم اکسپانسوم و آسپرژیلوس نیجر از کپک‌های مهم در فساد مواد غذایی و از جمله نان، میوه و سبزیجات می‌باشند. هدف از این تحقیق بررسی اثر ضد قارچی آرد میوه بلوط ایرانی بر فعالیت کپک پنی‌سیلیوم اکسپانسوم و آس...

سابقه و هدف: حشرات آبزی قادرند در بعضی از مراحل زندگی خود عوامل بیماری زا را به انسان و حیوانات منتقل کنند و تعدادی نیز موجب آزار و اذیت و سلب آسایش انسان می گردند. با توجه به اهمیت این جانوران در علوم زیستی و پزشکی و اهمیت اطلاع از ترکیب گونه ای این جانوران این مطالعه طی سال های 81-1380 در شهرستان کاشان انجام گرفت. مواد و روش ها: تحقیق به روش توصیفی و در طی 24 بار نمونه گیری در 10 مکان و روی ت...

تعدادی از حلزوهای آب شیرین در انتقال انگلهایی که اهمیت پزشکی-دامپزشکی دارند به عنوان میزبانان واسط نقش دارند. بدین دلیل در کلیه محیطهای زیست آبی کرمانشاهان که اکثر آنها چشمه(سراب) می باشد. طی دو مرحله یکی در تابستان 1368 و دیگری در بهار 1378 حلزون یابی به عمل آمد.در مراحل جستجوی نرمتنان،صدفها با توجه به محل جمع آوری،تاریخ جمع آوری ومشخصات جمع آوری کننده نشانه گذاری شدند. ضمناً شکمپای زنده را ابت...

طرح  مطالعات توسعه منطقه ای شیلات در البرز شمالی با هدف کمک به برنامه ریزی توسعه آبزی پروری و مدیریت ماهیگیری در  سواحل جنوب دریای خزر انجام گرفته است. این طرح مطالعاتی شامل چند مرحله بود و با  روش پیمایشی، کتابخانه ای انجام شده و با استفاده از روش تحلیلSWOT  وضعیت موجود آبزی پروری و ماهیگیری ماهیان خاویاری در دریای خزر بررسی و تحلیل شده است. برای اولویت بندی استراتژیها  با هدف تعیین میزان جذاب...

طی نگارش تیره potamogetonaceae برای فلور ایران و شناسایی نمونه های هرباریومی مربوط به این تیره در هرباریوم موسسه تحقیقات جنگلها و مراتع کشور گونه potamogeton trichoides برای اولین بار شناسایی و به عنوان گزارش جدیدی برای فلور آبزی ایران از اردبیل معرفی می شود همچنین گونه  potamogeton filiformis از تالاب شادگان در استان خوزستان برای اولین بار جمع آوری و به عنوان گزارش جدید برای فلور آبزی ایران مع...

این مقاله به بررسی اثرات زیست محیطی آبزی پروری در ایران می پردازد. در استفاده از آب به عنوان منبع تولید، توجه به دو اکوسیستم شکننده مانگرو و تپه های مرجانی ضروری است. در ایران 70% بارش سالیانه از دسترس خارج و عدم استفاده کارا از ظرفیت باقی مانده نیز هزینه های زیست محیطی در بردارد. در این پژوهش ظرفیت های توسعه، کیفیت فیزیکی و شیمیایی آب با تاکید بر گونه پرورشی سردابی رایج در ایران (قزل آلا) بررس...

چکیده تحقیق حاضر به منظور تعیین وضعیت تنوع گونه­ای پرندگان آبزی زمستان­گذران، در دوره 10 ساله 1380 لغایت 1389در تالاب میقان انجام شده است. به همین منظور اطلاعات سرشماری­های نیمه­زمستانه پرندگان بر اساس روش شمارش کل، از اداره کل حفاظت محیط­زیست استان مرکزی تهیه و تجزیه و تحلیل شده است. برای ارزیابی شاخص­های تنوع گونه­ای، از نرم افزار Ecological Methodology و برای تجزیه داده­ها از نرم‏افزار SPS...

ایران یکی از تولیدکننده ها و صادر کننده های پسته در چهان است. در صورت نامساعد بودن شرایط محیطی در دوره انبار مانی، رشد کپک و تولید آفلاتوکسین، واکنش های اکسایشی، جذب رطوبت، تخریب بافت و طعم نامطلوب باعث افت کیفیت محصولی می گردد. این پژوهش، به منظور بررسی اثر پوشش خوراکی کیتوزان بر فعالیت قارچی، واکنش های اکسایشی، جذب رطوبت و ویژگی های ارگانولپتیکی مغز پسته رقم اکبری صورت گرفته است. بدین منظور ب...

سابقه و هدف: آسپرژیلوس فومیگاتوس و فلاووس به عنوان دو قارچ پاتوژن شناخته شده اند که هم، کنیدی های آنها (هاگ های غیر جنسی) و هم متابولیت های تولید شده توسط آنها (میکوتوکسین ها) موجب بیماری در موجودات مختلف می شوند. آسپرژیلوس فومیگاتوس بیشتر بر روی غلات انبار شده و آسپرژیلوس فلاووس بیشتر بر روی سبزیجات گندیده رشد نموده و میکوتوکسین ایجاد می کنند. این مطالعه به بررسی اثرات طولانی مدت غذاهای آلوده ...