چکیده در این تحقیق تاثیر تیمار با آب و محلولهای اسید استیک و کلرید سدیم داغ بر روی رساندن خرمای مضافتی مورد بررسی قرار گرفت. بجز نمونه شاهد (blank) که در سردخانه قرار گرفت بقیه نمونه ها (نمونه کنترل و نمونه هایی که به مدت 5 دقیقه با آب، محلول اسید استیک (%5/0، %5/1 و % 5/2) یا کلرید سدیم (%1، % 2 و %3) با دمای cº60 مورد تیمار قرار گرفتند) به مدت 80 ساعت در گرمخانه cº1±39 نگهداری شدند. نتایج نشا...

چکیده نگرانی رو به رشد در رابطه با امکان سرطان زایی آنتی اکسیدان های سنتزی منجر به افزایش تمایل نسبت به جایگزینی آنتی اکسیدان های طبیعی، موثر و مقرون به صرفه گردیده است. هدف از این مطالعه ارزیابی اثر اسانس رزماری بر پایداری اکسیداسیون روغن زیتون بکر تحت شرایط تسریع شده بود. ترکیب اسانس  رزماری با استفاده از کروماتوگرافی گازی/ طیف سنج جرمی تعیین شد. اسانس رزماری و bht به ترتیب در غلظت های 1000  ...

هر سازمان به منظور آگاهی از میزان مطلوبیت و کیفیت فعالیت های خود، بالأخص در محیط های پیچیده ی پویا، نیاز مبرم به نظام ارزیابی دارد. ازسوی دیگر فقدان وجود نظام ارزیابی و کنترل در یک سیستم به معنای عدم برقراری ارتباط با محیط درون و برون سازمانی تلقی می گردد که پیامد آن کهولت و در نهایت مرگ سازمان است. در این پژوهش با توجه به مرور ادبیات تحقیق و مقایسه انواع روش های ارزیابی عملکرد سازمان ها، به ...

چکیده رشد شاخصهای بهره وری وفقر در بخش کشاورزی یکی از زمینه های اصلی ،توسعه پایدار کشاورزی است . بدون شک توسعه پایدار کشاورزی یکی از اهداف توسعه روستایی نیز به شمار می رود .در واقع میان دو مفهوم توسعه روستایی وتوسعه پایدار کشاورزی ارتباط تنگاتنگی برقرار است وشاخصها وابعاد بررسی در نواحی روستایی در زمینه های فوق دارای مشترکات فراوان است .پژوهش حاضر با هدف بررسی رابطه توسعه روستایی وتوسعه پایدا...

مقدمه و هدف: رسیدن به سن سالمندی از عمده‌ترین پیشرفت‌های بشر است، ولی طی کهولت سن، تغییراتی در کلیه اعضای بدن رخ می‌دهد که سبب افزایش اختلال در حفظ تعادل می شود که در این میان چرخه شبانه روزی بی تاثیر نیست. بنابراین، هدف تحقیق حاضر مقایسه تأثیر تمرینات تعادلی در صبح و بعد از ظهر بر تعادل ایستا و پویای سالمندان است. روش شناسی: در این پژوهش نیمه تجربی 36 نفر سالمند سالم بدون سابقه ورزشی منظم (سن ...

با پیشرفت تکنولوژی در دنیای امروز، سرعت و کارایی بیش از پیش مورد توجه قرار گرفته است. در زمینه پردازش تصویر بسیاری از کاربردهای بی درنگ وجود دارند که در آن ها زمان انجام پردازش، حیاتی و یا حداقل مهم و قابل توجه است. بنابراین با افزایش کارایی و سرعت سیستم های پردازش تصویر، می توان علاوه بر استفاده از آن ها برای کاربردهای بی درنگ، امکان جایگزین کردن آن ها با سیستم های گذشته را فراهم نمود. امروزه...

در مطالعة حاضر، نقش کشاورزی در همگرایی منطقه ای کشورهای عضو اکو در مدل داده های ترکیبی پویا ارزیابی می شود. در ابتدا، همگرایی بین کشورهای عضو اکو و اثر بخش کشاورزی در تسریع همگرایی با استفاده از روش گشتاورهای تعمیم یافته برای دورة زمانی 1996-2011 بررسی شد. نتایج نشان داد که بین کشورهای عضو اکو همگرایی برقرار است. بخش کشاورزی، به رغم افزایش رشد منطقه ای، در تسریع همگرایی تأثیر منفی دارد و باعث ک...

اقامتگاه های بین راهی علاوه بر ارزش سکونتی و هنری، از دیدگاه مسایل اجتماعی و فرهنگی نیز حایز اهمیت می باشند. کاروانسراها در طول زمان و بر حسب نیازهای محیطی و ضرورت اجتماعی شان موقعیتی فراتر از یک توقفگاه یا منزلگاه یافته اند. در دوره صفویه احداث کاروانسراها بیشتر رایج شد به طوری که شاه عباس صفوی به نقل از منابع آن دوره 999 کاروانسرا را در مسیرهای خاص به وجود آورد . کاروانسرای گدوک به عنوان یک ...