چکیده سبوس برنج فراورده جانبی حاصل از آسیاب برنج و ماده ای پودری و نرم است که از چندین جزء شامل پوشش دانه، هسته، لای? آلورون، جوانه وقسمتی از لای? زیرین آلورون آندوسپرم نشاسته ای تشکیل شده و حاوی مقادیر قابل توجهی پروتئین، چربی، کربوهیدرات و مواد معدنی است. با توجه به ترکیب شیمیایی سبوس برنج به نظر می رسد که این فراورده از ویژگی های عملکردی و فیزیکوشیمیایی مطلوبی برخوردار باشد. در این تحقیق تر...

کنسانتره ریز جلبک tetraselmis suecica تولید و اثرات ویتامین های c و e در افزایش ماندگاری و ارزش های غذایی آن طی 8 هفته نگه داری در دمای یخچال (4°c) بررسی شد. برای تغلیظ کشت جلبکی، ابتدا کشت انبوه جلبک مورد نظر تا مرحله رشد لگاریتمی در محیط کشت استاندارد کانوی انجام شد و پس از تعیین میزان زنده مانی سلول ها، با روش سانتریفیوژ توسط دستگاه خامه گیر تغلیظ شد. کنسانتره های جلبکی سپس تحت تیمارهای ویتا...

سولفور و کلر بیش از حد مجاز، به عنوان عناصر اصلی مزاحم در فرآیندهای تولید گندله و فولاد محسوب می شوند. حد مجاز سولفور و کلر در کنسانتره نهایی (خوراک کارخانه گندله سازی)، بترتیب 3/0 درصد و ppm70 است. با توجه به مطالعات پراش اشعه ایکس و sem، میزان کلر موجود در کنسانتره تر، ppm3400 ثبت شد و مشخص گردید که بخشی از این کلر در کانی های سیلیکاته (به صورت انکلوزیون در کانی های مگنتیت)، و بخش اعظم آن در ...

یکی از فرآورده های حاصل از کشمش، عصاره تغلیظ شده یا کنسانتره کشمش است که دارای خواص و ویژگیهای زیادی است و در دنیا به عنوان یک محصول با ارزش در صنایع مختلف از جمله تهیه شربت ها، نوشیدنی ها، صنایع قنادی و پخت به عنوان جایگزین طبیعی برای شکر مطرح است و یکی از مزایای آن این است که دارای کالری کمتری است. هدف از این پژوهش بررسی رفتار رئولوژیکی کنسانتره کشمش و مطالعه تأثیر عوامل مختلف نظیر دما و غاظت...

در این تحقیق کاربرد صمغ قدومه شهری به عنوان جایگزین بخشی از چربی و کنسانتره پروتئین آب پنیر به عنوان جایگزین بخشی از تخم مرغ در فرمول سس مایونز مورد مطالعه قرار گرفت. سس های مایونز با 35 و 50 درصد چربی، 5/0، 75/0 و 1 درصد صمغ قدومه شهری و 2، 4 و 6 درصد کنسانتره پروتئین آب پنیر تهیه شدند. نمونه با 70 درصد چربی به عنوان شاهد مورد استفاده قرار گرفت. رفتار جریان مستقل از زمان و وابسته به زمان، پاید...

کالکوپیریت یکی از منابع مهم مس در دنیاست که در حال حاضر استحصال مس از این کانی با روش های پیرومتالورژی صورت می گیرد. محققان به دلیل پرهزینه بودن و داشتن مشکلات زیست محیطی روش های پیرومتالورژی، سعی در جایگزینی این روش با روش های هیدرومتالورژی دارند که هنوز به موفقیت لازم نرسیده اند. تحقیقات نشان می دهد که کالکوپیریت در پتانسیل حدود 450 الی 550 میلی ولت بیشترین نرخ انحلال را دارد. برخی محققان ب...

بخش اعظم مس تولیدی در جهان توسط اعمال روشهای پیرومتالورژیکی بر روی کنسانتره های سولفیدی مس تهیه می شود. با این وجود ، قوانین زیست محیطی ، باعث شده است که فرایندهای هیدرومتالورژیکی که مستلزم آلودگی کمتری می باشند، روزبروز توسعه بیشتری یابند. در این تحقیق تاثیر فعالسازی مکانیکی کالکوپریت بر راندمان حل سازی مس در محلول اسیدی کلریدفریک مورد بررسی قرار گرفت.

این تحقیق با هدف مقایسه تاثیر جیره های غذایی دارای مکمل زیتوده منجمد آرتمیا ارومیانا (artemia urmiana)، پریان میگوی منجمد (phallocryptus spinosa )و کنسانتره خشک تجاری بر روی فاکتورهای رشد و بازماندگی بچه ماهی قرمز (carasius auratus) به مدت 90 روز انجام شد . محیط پرورش شامل آکواریوم های شیشه ای در شرایط کنترل شده و متناسب با رشد با دوره نوردهی 12 ساعت روشنایی و 12 ساعت تاریکی و دمای آب 1 ± 28  د...

سابقه و هدف: کنسانتره پلاکتی در درمان کمبود کیفی و کمی پلاکت استفاده می شود و در مواردی می تواند عوارضی در دریافت کنندگان فراورده ایجاد نماید. علاوه بر گلبول های سفید موجود در فرآورده پلاکتی، برخی مدیاتورها، سایتوکاین ها و نیز میکروپارتیکل های موجود در آن نیز می توانند واکنش ناخواسته در دریافت کنندگان ایجاد کنند. در این مطالعه نقش میکروپارتیکل های مشتق از پلاکت در فرآورده پلاکتی در تحریک و فعال...

مقدمه: ماهیان از مهم­ترین مدل­های آزمایشگاهی هستند که مطالعه ی فیزیولوژی تغذیه، رشد و هورمون­ها در آن ها می­تواند به درک بسیاری از ساز­و­کارهای حیاتی در سایر مهره­داران کمک کند. در این بررسی، تاثیر افزودن مکمل­های اسید آمینه­ای در غذا بر شاخص­های رشد و سطوحِ فاکتور رشد شبه انسولینی 1 (igf-i) در خون ماهی قزل­آلای رنگین­کمان (oncorhynchus mykiss) مورد مطالعه قرار گرفته است .مواد و روش­ها: ماهیان ب...