چکیده ندارد.

زمینه و اهداف: در حال حاضر، نان های تولیدی در کشور توسط 60 عزار واحد نانوایی که شامل 96 درصد سنتی و 4 درصد صنعتی است پخت می گردند. سهم تولید نان های سنتی لوش، بربری، تافتون و سنگک به ترتیب، 40، 25، 25، 6 درصد می باشد که متاسفانه گاهی ضایعات نان به 30 درصد از کل نان تولیدی می رسد. این میزان معادل سالانه حدود 300 میلیون دلار از گندهای تولیدی و وارداتی را شامل می گردد. اغلب این ضایعات نان به صورت ...

در این پژوهش، حضور ژن مقاومت به متی­سیلین (meca) در استافیلوکوکوس­های کوآگولاز مثبت (استافیلوکوکوس آرئوس و استافیلوکوکوس سوداینترمدیوس) جدا شده از سگ­های ارجاعی به بیمارستان دانشکده­ی دامپزشکی اهواز، بررسی شد و الگوی مقاومت آنتی­بیوتیکی آن­ها تعیین گردید.  سواب­های بینی از تعداد 143 سگ ارجاعی به بیمارستان دامپزشکی اهواز اخذ گردید.  سواب­ها در محیط­های کشت مانیتول سالت آگار (msa) و ژلوز خوندار، ...

به منظور تعیین مقاومت آنتی بیوتیکی و مقاومت به فلزات سنگین درباکتری های جداشده از روده ماهی کپور وحشی تالاب انزلی، نمونه برداری در دو فصل زمستان 87 و بهار 88 انجام گرفت و حساسیت تمام باکتری ها نسبت به 6 آنتی بیوتیک : آمپی سیلین، استرپتومایسین ، تتراسایکلین ، کلرامفنیکل، جنتامایسین وآمیکاسین سنجیده شد. نتایج نشان دادکه باکتری_ های جدا شده نسبت به آنتی بیوتیک های: آمپی سیلین(92/92درصد)، استرپتوما...

مقدمه و هدف: کلی باسیلوز طیور یکی از مهمترین بیماری های ناشی از باکتری اشریشیاکلی می باشد که خسارات اقتصادی فراوانی را به صنعت طیور کشور وارد می سازد که درمان آنتی بیوتیکی بیماری نیز، منجر به بروز و گسترش مقاومت های آنتی بیوتیکی شده است. این مطالعه با هدف شناسایی ژن های بتالاکتاماز و همچنین آنتی بیوگرام جدایه های اشریشیاکلی از مواردکلی باسیلوز طیور در استان ایلام انجام شد. مواد و روش کار: در ای...

چکیده مقدمه: جنس آئروموناس شامل باکتری های سایکروفیل و مزوفیل است که بیماری های مختلفی را در حیوانات خون سرد و خون گرم ایجاد می کنند. این باکتری ها همه جا در محیط های آبی و خشکی وجود دارند و با بیماری های انسانی مثل گاستروانتریتیدیس، عفونت-های ماهیچه، بافت نرم، سپتی سمی و بیماری های پوستی مرتبط هستند. این باکتری ها با چندین شیوع غذایی مرتبط بوده و از بیمارانی که اسهال مسافرتی داشتند و از بیمار...

روغن‌های گیاهی یا چربی‌‌های حیوانی مهم‌ترین منابع تولید سوخت‌ زیست‏دیزل می‌باشند. در این تحقیق، سوخت زیست‏دیزل (اتیل استر) از چربی ضایعات مرغ تولید شد. و مهمترین خواص ترموفیزیکی آن بر اساس استاندارد ASTM اندازه‌گیری شد. سوخت زیست‏دیزل با نسبت‌های 5، 10 ، 15 و 20 درصد با گازوئیل مخلوط شد. آزمون‌های تجربی بر اساس استاندارد 13 مود ECR-49 بر روی موتور دیزلOM355 EU2  انجام گرفت. نتایج نشان داد که خو...

در سال‌های اخیر آبزیان به‌منزلۀ منبع استخراج آنزیم‎هایی مانند لیپاز مورد توجه قرار گرفته‎اند. امعا و احشای ماهی قزل‎آلای رنگین‌کمان منبع بسیار مناسبی برای جداسازی آنزیم‎ است. در این تحقیق، آنزیم لیپاز از بخش قدامی رودۀ ماهی قزل‎آلای رنگین‌کمان تخلیص شد. برای تخلیص، از استون برای چربی‎زدایی، از آمونیوم سولفات برای راسب‌سازی، از اولترافیلتراسیون برای تغلیظ نمونه و از ستون کروماتوگرافی ژل فیلتراسی...

کراتینین محصول نهایی سوخت و ساز کراتین در ماهیچه پستانداران است و به¬صورت عمده توسط کلیه¬ها از خون فیلتر می¬گردد. سطح بالای کراتینین در خون نشان دهنده آسیب جدی به کلیه¬ها یا بیماری و آسیب کلیوی است. نانوکامپوزیت آماده شده برای اصلاح الکترود کربن شیشه¬ای مورد استفاده قرار گرفت و الکترود حاصل(gc/cnf/il/cu-nanowire) به¬عنوان یک حسگر حساس جهت اندازه¬گیری کراتینین و دیکلوفناک استفاده شد. فعالیت الکت...

مقدمه: گیاهان آویش شیرازی Boiss multiflora Zataria، خالواشMentha pulegium L. ، مرز نجوش L. Origanum vulgare و رازیانهFoeniculum vulgare Miller از گیاهان دارویی در طب سنتی ایران بوده و مطالعه اثرات ضدمیکروبی آنها ضروری و لازم به نظر می‌رسد. هدف: هدف این بررسی ارزیابی اثر ضدمیکروبی اسانس‌های این گیاهان بر باکتری سالمونلاتیفی‌موریوم و مقایسه فعالیت باکتری‌کشی آنها با آنتی‌بیوتیک‌های انروفلوکس...