مقدمه: فاکتور رشد نروتروفیک مغزی (BDNF)، علاوه بر نقش عمده‌ای که در اختلالات رفتاری دارد، نقش مهمی نیز در کنترل دریافت غذایی و وزن ایفاء می‌‌کند. تاثیر ترکیبی فعالیت ورزشی و رژیم غذایی بر سطوح BDNF به طور کامل شناسایی نشده است. بنابراین هدف از مطالعه حاضر بررسی تاثیر فعالیت هوازی حاد به دنبال مصرف رژیم‌‌های غذایی متفاوت بر سطوح BDNF و کورتیزول سرم مردان دارای اضافه وزن می‌باشد. مواد و روش‌ها: د...

بیماری کبد چرب غیر الکلیک طیف وسیعی از بیماری مزمن کبدی در سطح جهان است که شیوع آن با زندگی شهری و بی تحرکی و در نهایت چاقی افراد در حال افزایش است هدف از این تحقیق مقایسه اثر تمرینات هوازی با ویتامین eبر روی کبد چرب غیر الکلیک دانش آموزان مقطع متوسطه شهرستان شاهرود بود بدین منظور 1bmi(شاخص توده بدنی ) و whr2(نسبت دور کمر به باسن )تعداد 2028 نفر از دانش آموزان پسر مقطع متوسطه اندازه گیری شد.ت...

سابقه و هدف: با توجه به اهمیت ارزیابی وضع تغذیه ورزشکاران بویژه در طول اردوهای آماده سازی جهت مسابقات ورزشی و از آنجا که یکی از ورزش های مدال آور برای کشور بخصوص در مسابقات منطقه ای و المپیک رشته ورزشی بسکتبال است، از این رو در تحقیق حاضر دریافت غذایی، میزان چربی بدن و توان هوازی بسکتبالیست های حاضر در اردوی آمادگی تیم ملی جمهوری اسلامی ایران در سال 76 مورد بررسی قرار گرفت. مواد و روش ها: طی یک...

هدف از این پژوهش بررسی اثر تمرین ورزشی هوازی ، رژیم غذایی هیپوکالریک و ترکیبی رژیم غذایی هیپوکالریک و تمرین ورزشی هوازی بر غلظت آدیپونکتین پلاسمایی، انسولین، گلوکز خون و مقاومت انسولینی در موش های صحرایی ماده دیابتی بود. بدین منظور تعداد 56 سر موش صحرایی ماده بالغ که هیچ تحقیقی روی آن ها یا والدینشان صورت نگرفته بود، انتخاب شدند. نمونه ها پس از 3 روز آشنایی با محیط آزمایشگاه و محقق، به صورت تصا...

مقدمه: دوران کودکی آسیب‌پذیرترین مرحله زندگی است و رفاه و بهزیستی کودک به‌طور مستقیم یا غیرمستقیم از وضعیت غذایی خانوار متأثر می‌شود و شرایط تغذیه‌ای در هر خانواری، عاملی مؤثر در تضعیف یا تقویت رابطه فقر و سلامت است. نظر به اهمیت اندازه‌گیری شاخصها‌ی فقرغذایی در اطلاع‌رسانی به برنامه‌ریزان نسبت به اثرات توزیعی راهبردهای سیاستی و نیز رفاه خانوار و کودک، هدف مقاله حاضر محاسبه و تحلیل روند فقر غذا...

این مطالعه به منظور بررسی امکان جایگزینی پروتئین های کنجاله کنجد و گلوتن ذرت به جای پودر ماهی در جیره غذایی کپور دریایی (وزن اولیه 2±12) انجام شد. جیره غذایی با پروتئین خام 33%، انرژی خام 5/10 کالری بر گرم در 4 سطح جایگزینی جیره (1، 0%) 0، جیره (2، 16%) 160، جیره (3، 34%) 340 و جیره (4، 50%)500 گرم بر کیلوگرم ساخته شد و دوره پرورش به مدت 60 روز انجام شد. در پایان دوره آزمایش تفاوت معنی داری در ...

چکیده تعریف کلی امنیت غذایی در اجلاس جهانی غذا در سال 1996 ارائه شد: «امنیت غذایی هنگامی وجود دارد که همه مردم در تمامی ایام به غذای کافی، سالم و مغذی دسترسی فیزیکی و اقتصادی داشته باشند و غذای در دسترس نیازهای مربوط به یک رژیم تغذیه ای سازگار با ترجیحات آنان را برای یک زندگی سالم و فعال فراهم سازد ». موضوع امنیت غذایی یکی از هدفهای اصلی سیاست های توسعه، دسترسی به مقدار کافی مواد غذایی و سلام...

مقدمه: تغییر در شیوه زندگی موفق‌ترین برنامه پیشگیری و کنترل بیماری دیابت نوع دو است و تعادل منفی انرژی یکی از روش‌های آن است. هدف از مطالعه حاضر، بررسی تأثیر محدودیت کالری (رژیم غذایی و فعالیت ورزشی هوازی به تنهایی و یا در ترکیب با هم) بر میزان واسپین و اینترلوکین-6 (IL-6) در موش صحرایی نر مبتلا به دیابت نوع دو بود. روش بررسی: در یک مطالعه تجربی، 56 سر موش صحرایی نر (سن 10 هفته) نژاد ویستار ...

مقدمه: مشخص شده است که سطوح اورکسینA با سطوح گلوکز خون رابطه معکوسی دارد. فعالیت ورزشی و رژیم غذایی از تنظیم کننده‌های اصلی سطوح اورکسینA در گردش خون می‌باشند. بنابراین هدف از تحقیق حاضر بررسی تاثیر فعالیت هوازی حاد به دنبال مصرف رژیم‌های غذایی مختلف بر سطوح سرمی اورکسینA و گلوکز در مردان دارای اضافه وزن می‌باشد. روش کار: در این مطالعه نیمه‌تجربی با طرح متقاطع و یک سو کور، 10 مرد دارای اضافه وز...