سابقه و هدف: گوشت نارگیل دارای ترکیباتی است که از نظر شیمیایی از اسیدهای چرب غیراشباع واشباع تشکیل شده است. اسیدهای چرب غیراشباع می توانند باعث مهار عملکرد آنزیم 5-آلفا-ردوکتاز شوند و اسیدهای چرب اشباع باعث افزایش کلسترول بدن می شوند. لذا تصمیم گرفته شد، تأثیر این گوشت بر وضعیت باروری در جنس مذکر بررسی شود. روش بررسی: در تحقیق تجربی حاضر از 40 سر موش صحرائی نر بالغ از نژاد ویستار در 5 گروه هشت ...

    این مطالعه جهت بررسی اثر استفاده از مکمل موننسین در جیره­ی دارای دانه­ی سویای اکسترود شده به عنوان منبع اصلی پروتئین روی مصرف خوراک، تولید و ترکیب شیر و پروفایل اسیدهای چرب شیر انجام گرفت.  شش رأس گاو هلشتاین سه بار زایش کرده با میانگین وزن (31±627) کیلوگرم و با میانگین روزهای شیردهی (20±81) در قالب طرح مربع لاتین چرخشی (گردان) 3×3 به سه جیره­ی آزمایشی اختصاص داده شدند.  هر دوره­ی آزمایشی 2...

سابقه و هدف: شواهد فراوان مبنی بر اثرات مفید لاکتوباسیل‌ها و بیفیدوباکترها در کاهش التهاب از یک سو و شواهد متعددی مبنی بر اثرات مفید اسیدهای چرب چند غیر اشباعی در کاهش التهاب، ما را بر آن داشت تا اثر متقابل روغن‌های مختلف و فلور میکروبی روده را در یک مدل تجربی کولیت بررسی کنیم. مواد و روش‌ها: موش‌های 8 هفته‌ای نژاد BALB/C (9 n=)، به مدت 4 هفته تحت رژیم‌هایی قرار گرفتند که کالری آنها یکسان بوده...

روغن کلزا، به دلیل وجود اسیدهای چرب امگا 3، از کیفیت تغذیه‌ای بالایی برخوردار است. با تولید ارقام جدید و کاهش مواد مضر، چندی است که کشت آن در کشور مورد توجه قرار گرفته است. با توجه به این­که درصد بالایی از ارقام کلزا در سطح جهان تراریخته است، در این تحقیق، 7 نمونه دانه­ی روغنی کلزا جمع‌آوری شده از واحدهای روغن‌کشی، از نظر احتمال تراریخته بودن با استفاده از سه توالی محتمل در ژن‌های نوترکیب مورد ...

زمینه: این تحقیق به منظور تعیین درصد اسیدهای چرب در دو گونه خالص ریز جلبک spirulina sp. و chlorella sp. و همچنین گونه ی chaetoceros sp. جدا شده از رودخانه بهمنشیر انجام گردید. مواد و روش ها: به منظور جداسازی جلبک تک سلولی chaetoceros sp. از رودخانه بهمنشیر نمونه برداری با استفاده از بطری نمونه بردار در فصل بهار 1392 گرفت. همچنین 250 میلی لیتر گونه خالص ریز جلبک spirulina sp. و chlorella sp. از ...

هدف این پژوهش، مطالعه ترکیبات بیوشیمیایی و ترکیب اسیدهای چرب بدن بچه ماهیان نورس از دو گروه مولدین پرورشی و مولدین وحشی فیل‌ماهی (Huso huso) بود. بچه ماهیان نورس از گروه مولدین پرورشی (با وزن 07/0±430/0 گرم) و مولدین وحشی (با وزن 09/0±540/0 گرم) هر کدام در سه تکرار به میزان 40 گرم به آزمایشگاه انتقال یافتند و بر اساس روش‌های استاندارد ترکیب لاشه و مقادیر انواع مختلف اسیدهای چرب آن‌ها سنجش شد. ن...

غشاهای سلولی در برابر دماهای پایین بسیار حساس بوده و به منظور جلوگیری از این صدمه دچار تغییرات و سازگاری­هایی می­شوند. یکی از رایج ترین تغییرات، افزایش نسبت اسیدهای چرب غیر اشباع به اشباع در فسفولیپیدها است که سبب افزایش سیالیت غشاء در دماهای پایین می­شود. در مطالعه حاضر، شفیره­های زمستان­گذران سفیده بزرگ کلم، Pieris brassicae  در جریان ماه­های آبان تا فروردین جمع­آوری شد. به منظور بررسی رکود م...

در این بررسی اثر ترکیبی مقادیر مختلف اسیدهای چرب ضروری n-3 hufa و آلفا-توکوفرول جیره بر تغییرات بافتی روده و زوائد پیلوریک ماهی نورس آزاد دریای خزر (salmo trutta caspius) با میانگین وزن اولیه 25 ± 600 (میلی¬گرم) پس از 10 هفته بررسی شد. شش جیره حاوی سه نسبت اسیدهای چرب n-3 dha به epa به ترتیب 1 به 5/0 (پایین)، 2 به 1 (متوسط) و 4 به 2 (بالا) در 100 گرم جیره و هر یک از این مقادیر با یکی از سطوح 30...

قلم های دریایی یک گروه خاص ازانتوزوآها ها می باشند. این جانوران بنتیک و چسبیده به بستر می باشند.نمونه های قلم های دریایی با گشت زنی در منطقه بین جذرو مدی خور سورو در خلیج فارس در زمان جذر کامل در فصل پاییز ابان ماه 1388 جمع اوری شد. نمونه ها از لحاظ مورفولوژی و اسپیکول ها مورد بررسی قرار گرفتند. قلم دریایی  متعلق به خانوادهVirgularridae  وگونه  Virgularia gustavianaبود. توده زنده آنها در منطقه ...

این مطالعه به منظور تعیین اثرات رژیم های مختلف غذایی شامل گرسنگی و تغذیه مجد بر ترکیب اسید چرب بدن و توان تحمل شوری در ماهی پار آزاد دریای خزر انجام گردید. 900 ماهی پار آزاد خزردر 18تانک بتی در شرایط مختلف تغذیه ای سه نوبت در روز در یک دوره ی شش هفته ای تحت تیمار های شش هفته غذادهی کامل ، سه هفته گرسنگی و سه هفته غذادهی مجدد ، سه هفته غذادهی و سه هفته گرسنگی، دوهفته غذادهی و دو هفته گرسنگی و دو...