تنش گرمای آخر فصل در اقلیم‌های مدیترانه‌ای مثل اهواز باعث کاهش عملکرد گندم می‌شود. به‌منظور بررسی تأثیر تنش گرمای آخر فصل بر عملکرد و اجزای عملکرد 20 رقم گندم نان بهاره در شرایط آب و هوایی اهواز، آزمایشی در مزرعه تحقیقاتی دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی رامین اهواز در سال زراعی 87-1386 به‌صورت بلوک‌های نواری با سه تکرار انجام شد. فاکتورهای آزمایشی شامل تنش گرما به‌صورت 4 تاریخ کاشت (15 آبان، 15 آ...

چکیده: زمینه و هدف: گندم از مهمترین غلات مورد استفاده در ایران بوده که بسیار حساس به آلودگی با قارچ ها از جمله قارچ های مولد آفلا توکسین می باشد. استفاده از ارقام بذر گندم مقاوم در برابر آلودگی با این قارچ ها می تواند نقش مهمی در پیشگیری و کنترل آلودگی گندم و مواد غذایی که از آرد گندم تهیه می شوند داشته باشد. این مطالعه با هدف بررسی میزان حساسیت ارقام مختلف گندم که جهت کشت از طرف جهاد کشاورزی ...

در شرایط آزمایشگاهی، آزمایش هایی که انجام شد شامل: بررسی میکروسکوپی مکانیسم تاثیر قارچ های تریکودرما و قارچ های شبه میکوریز روی قارچ پاخوره غلات، کشت متقابل میسیلیوم های piriformospora indica و s. vermifera و قارچ های تریکودرما ، بررسی قدرت کلنیزاسیون قارچ های آنتاگونیست روی کلنی قارچ ggt و بررسی اثر متابولیت های فرار (گازی) قارچ های آنتاگونیست در جلوگیری از رشد میسیلیومی قارچ ggt بود. در آزمای...

نشاسته پرکاربردترین پلی ساکارید طبیعی در صنعت غذا است که نقش بسزایی در ایجاد قوام ، بافت و ارزش غذایی محصولات غذایی ایفا می کند. همچنین نشاسته های اصلاح شده نیز به دلیل خصوصیات عملکردی بهتردرصنایع غذایی استفاده می شوند. خصوصیات عملکردی نشاسته وقتی در مواجهه با سایر ترکیبات در غذا مانند قندها، نمکها و اسید ها قرار می گیرد، ممکن است تغییر پیدا کند. بنابراین بررسی تاثیر سایر افزودنی های غذایی بر خ...

هدف کلی این تحقیق بررسی تأثیر ناظرین گندم بر پذیرش تکنولوژی و نوآوری های حفاظت از خاک در کشاورزان می باشد. روش تحقیق، توصیفی ـ همبستگی است. جامعه آماری مورد نظر شامل کلیه کشاورزان گندم کار تحت پوشش طرح تولید گندم استان تهران در سال زراعی 85-1384 است (831n=) که از این میان، تعداد 135 نفر به روش نمونه گیری طبقه ای به عنوان نمونه آماری با استفاده از آماره کوکران انتخاب شدند و در نهایت 102 پرسشنامه...

بخش کشاورزی یک از بخش های مهم و کلیدی در هر کشوری می باشد. توسعه بخش کشاورزی و افزایش بهره وری منابع تولید در این بخش نیازمند افزایش دائمی سطح دانش و مهارت مدیران واحدهای بهره برداری و تولید کنندگان کشاورزی است. در کشور ما با تاکید به این موضوع که مدیریت واحدهای بهره برداری عمدتا سنتی و غیر تجاری در اختیارروستاییان می باشد. بهبود بازدهی تولید، کاهش در ضایعات و افزایش کیفیت تولید با مشکلاتی روبر...

گندم و جو ازجمله محصولات انباری استراتژیک محسوب شده که فعالیت لمبه گندم و شپشه های آرد باعث بروز خسارتهای اقتصادی فراوان به غلات انباری می شوند. پیدایش مقاومت به بعضی از سموم، بخصوص مالاتیون و فستوکسین، در بین آفات انباری، استفاده از مبارزه غیرشیمیایی مانند روشهای کنترل طبیعی، فیزیولوژیکی، بیولوژیکی و میکروبی علیه آفات انباری توجه بیشتر محققان را جلب کرده است. ازجمله این ترکیبها به فرآورده های ...

در این بررسی واکنش 62 رقم تجاری گندم نان ایرانی به بیماری زنگ سیاه گندم (puccinia graminis f. sp. tritici) در مراحل گیاهچه ای و گیاه کامل مورد مطالعه قرار گرفت. آزمایش در مرحله گیاهچه ای با نژادهای غالب در کشور ttstc، ttttf، trtfc، ttksk(ug99)، ttttc و tkttc و در مرحله گیاه کامل در مزرعه ایستگاه تحقیقات کشاورزی کلاردشت در شرایط آلودگی طبیعی و در گلخانه واحد بیماری های غلات، موسسه تحقیقات اصلاح ...

پارازیتویید­های جنس trichogramma ازجمله دشمنان طبیعی هستند که به ­طور وسیعی در کنترل بیولوژیک در جهان مورد استفاده قرار می ­گیرند. حضور گیاهان گل­دار به واسطه تامین مواد قندی می­ تواند موجب بهبود کارایی عوامل کنترل بیولوژیک شود. به ­منظور بررسی اثر گیاه گل­دار گندم ‏سیاه (fagopyrum esculentum moench) روی برخی ویژگی­ های زیستی زنبور (hartig) trichogramma embryophagum، دو آزمایش در شرایط آزمایشگا...

به منظور مطالعه شاخص های رقابت ارقام گندم نان بهاره با یولاف وحشی، آزمایشی به صورت بلوک های نواری شامل چهار تراکم علف هرز یولاف وحشی (صفر، 40، 80 و 120 بوته در مترمربع) در کرت های افقی و 10 رقم گندم نان بهاره (چمران، باز، دز، اترک، اروند، مارون، شعله، چناب، ویریناک و فلات) در کرت های عمودی با سه تکرار در سال زراعی 90-1389 در مزرعه تحقیقاتی دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی رامین (خوزستان) اجرا و شا...