فنول ها در شیمی دارویی از اهمیت بالایی برخوردار هستند چرا که این ترکیبات در صنعت داروسازی به عنوان ضد عفونی کننده، بی حس کننده موضعی، لکه بردار، ضد خارش، ضد درد موضعی و آنتی اکسیدان کاربرد ویژه ای دارند. از جمله ترکیبات دارای هسته فنولی که در صنعت دارویی حائز اهمیت هستند عبارتند از پارا کلرو فنول، پارا کلرو زایلنول، گوایاکول، آسپرین، پروپوفول، تیمول و غیره که هر کدام از این ترکیبات به عنوان ضد ...

این مطالعه به منظور بررسی اثرات ضد باکتریایی عصاره اتانولی سماق (rhuscoriaria l.) در غلظت­های 5/0%، 1%، 5/2% و 5% بر عصاره گوشت پخته شده گوساله (مدل غذایی) و محیط آبگوشت تریپتوز سوی براث (مدل آزمایشگاهی) آلوده به اشریشیا کولای در دو دمای 4 و 15 درجه سلسیوس در زمان­های صفر، 3، 6، 9، 12، 24و 48 ساعت به روش رقت لوله­ای و همچنین بررسی اثر ضد باکتریایی این عصاره به روش انتشار چاهک و تعیین حداقل غلظت...

سابقه و هدف: هدف از تحقیق حاضر، ارزیابی توان تولید نگهدارنده های بیولوژیک توسط باکتری های پروبیوتیک و تعیین حداقل غلظت باکتریواستاتیکی ترکیبات استخراج شده بود. مواد و روش ها: پس از کشت انتروکوکوس فکالیس و انتروکوکوس هایرائی در محیط کشتagar bhi ، سانتریفیوژ و جداسازی توده میکروبی، ترکیبات پروتئینی توسط دیالیز خالص سازی شدند و میزان پروتئین تولید شده توسط لوری تعیین شد و وزن مولکولی توسط الکتروفو...

مقدمه: باکتری‏های اندوفیتیک باکتری‏هایی هستند که در درون بافت‏های گیا‏هان بدون ایجاد آسیب ظاهری به گیاه زندگی می‏کنند. به تازگی این گروه از میکروارگانیسم‏ها از بخش‏‏های مختلف گیا‏هان جدا شده اند که توانایی فعالیت ضد قارچی و باکتریایی را از خود نشان می‏دهند. از آنجایی‏که امروزه از اندوفیت‏‏ها به عنوان بارور کننده‏ها و یا ترکیبات شیمایی میکروب کش در کشاورزی استفاده می‏شود، بنابراین هدف از تحقیق ح...

  سابقه و هدف: باکتری استرپتوکوک بتا همولیتیک گروه A اصلی‌ترین عامل عفونت‌های گوش و حلق و بینی می‌باشد. عدم درمان یا تاخیر در اقدامات درمانی، منجر به اختلالات جدی مانند تب روماتیسمی حاد و گلومرونفریت می‌شود. اندازه‌گیری آنتی‌بادی ضد استرپتولیزین- O به عنوان یک مارکر در تشخیص این عفونت کاربرد دارد. تهیه استرپتولیزین از محیط کشت باکتری وقت‌گیر و هم‌راه با آلودگی است. در این مطالعه جهت اندازه‌گیری...

در این پژوهش ابتدا برهم‌کنش کمپلکس‌های باز شیف اکسو وانادیم حاصل از مشتقات سالیسیلیدین، با DNA تیموس گوساله (ct-DNA) به‌وسیله روش‌های طیف سنجی ماورای بنفش– مرئی و فلورسانس مورد بررسی قرار گرفت. با استفاده از نتایج حاصل از این مطالعات تجربی، مکانیسم اتصال بین دو مشتق کلرو و مشتق برمو از کمپلکس‌های فلزی باز شیف با DNA، ثابت اتصال لیگاند به DNA و تعداد جایگاه اتصال (n) مورد بررسی قرار گرفت. مقادیر...

بره‌موم ترکیبی است که، زنبور عسل با جمع‌آوری رزین درختان و اختلاط آن با موم تولید می‌کند. این ماده خمیری شکل به دلیل دارا بودن فنل و فلاونوئید یکی از قوی‌ترین مواد طبیعی با خاصیت ضد باکتریایی است، که زنبور عسل توسط آن از کندو در برابر مهاجمان محافظت می‌کند. هدف از این مطالعه، بررسی خاصیت ترکیبات شیمیایی و ضد باکتریایی رزین درخت صنوبر و بره‌موم (تولید شده توسط زنبور عسل) آن است. در این مطالعه، ا...

مقدمه: در حال حاضر نگه دارنده‌های شیمیایی به منظور افزایش زمان ماندگاری و حفظ کیفیت، به طور متداول در مواد غذایی مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرند. از آنجائیکه اثرات جانبی این نگه دارنده‌ها به طور کامل شناخته شده نمی‌باشد و همچنین به علت مضرات احتمالی استفاده مداوم آن‌ها در مواد غذایی، کاربرد نگه دارنده‌های طبیعی رو به افزایش است. در این تحقیق از عصاره سیر به عنوان نگه دارنده طبیعی با خواص ضد می...

گرافین یک آلوتروپ کربن دو بعدی است که در آن اتم های کربن در شبکه ی شش گوشه ای قرار گرفته اند. اکسید گرافین به عنوان یک پیش ماده ای قابل کاربرد برای سنتز نانو مواد با خواص جدید است. عوامل بسیاری ممکن است برهم کنش بیولوژیکی این مواد با سلول ها را تحت تاثیر قرار دهند، که غلظت نانوورقه های اکسید گرافین، زمان انکوباسیون، دما و ph‎ از جمله آن ها است. در این پژوهش ابتدا گرافیت با استفاده از روش بهبود ...

مقدمه: پروبیوتیک‏ها میکروارگانیسم‏های زنده و غیر بیماری‏زایی هستند که اگر به تعداد کافی وارد بدن شوند، خواص سلامت بخش زیادی را برای میزبان به ارمغان می آورند. محصولات لبنی سنتی منبع مناسبی برای جداسازی میکروارگانیسم‏های با خواص پروبیوتیکی به شمار می آیند. هدف از این پژوهش، جداسازی برخی از باکتری‏های اسید لاکتیک از پنیر سیاهمزگی (نوعی پنیر سنتی شمال ایران) و بررسی ویژگی‏های پروبیوتیکی باکتری جدا...