در کار اول ظرفیت آنتی اکسیدانی بیست نوع از عرقیات معروف ایران که توسط سه شرکت افشار، ترگل و دهقان تولید می شوند،اندازه گیری شد.برای برآورد فعالیت آنتی اکسیدانی این عرقیات از چهار روش مختلف نظیر سنجش ظرفیت ربایش رادیکال 2،2دی فنیل -1- پیکریل هیدرازیل (dpph)، ظرفیت آنتی اکسیدانی معادل ترولوکس(teac)،توان آنتی اکسیدانی برای کاهش یون آهن(?) (frap)،ظرفیت کل فنولی (tpc) استفاده شد. نتایج آزمایشات حاکی...

هدف: بیماران مبتلا به سرطان در دوره شیمی‌درمانی در معرض خطر مشکلات تغذیه‌ای و کاهش وزن هستند. برای کنترل این مشکل پروتکل‌های مراقبت دهانی و دهان‌شویه‌ها توسعه‌یافته است. در برخی مطالعات تاثیر دهان‌شویه عسل و برنامه‌های مراقبت دهانی بر وضعیت تغذیه‌ای بیماران تحت شیمی‌درمانی بررسی شده است. این مطالعه با هدف مقایسه تاثیر دهان‌شویه عسل و یک پروتکل مراقب تدهانی بر کاهش وزن بیماران مبتلا به لوسمی میل...

مجتبی محرمی1– حسین مدیرروستا2 استادیار پژوهشی موسسه تحقیقات واکسن و سرم سازی رازی کرج  کارشناس بخش تحقیقات زنبور عسل، کرم ابریشم و حیات وحش موسسه تحقیقات واکسن و سرم سازی رازی کرج ٭نویسنده مسئول: [email protected]     چکیده   مقدمه:بیماری لوک آمریکایی زنبور عسل از بیماریهای بسیار مهم و نابود کننده لاروهای زنبور عسل می باشد. جداسازی پنی باسیلوس لاروا لاروا عامل بیماری لوک امریکایی از نمون...

سید بانو حسینی1، غلامحسین طهماسبی2، مراد پاشا اسکندری نسب3،  محمد بابایی4   1-     دانشجوی کارشناسی ارشد ژنتیک و اصلاح نژاد دام دانشگاه زنجان 2-     استاد پژوهش مؤسسه تحقیقات علوم دامی کشور 3-     دانشیار گروه علوم دامی دانشگاه زنجان 4-     مربی پژوهش مؤسسه تحقیقات علوم دامی کشور مقدمه  زندگی اجتماعی درون کلنی­ها همراه با محیط لانه نسبتاً ثابت که در آن هزاران فرد در کنار یکدیگر در تعامل هستند و ...

زمینه و هدف: انتخاب جانشین هایی مناسب در برنامه غذایی بیماران دیابتی یکی از راهبردهای مهم درمان دیابت می باشد. هدف از این مطالعه بررسی اثر انواع عسل بر سطوح گلوکز، انسولین و فروکتوز آمین موش های دیابتی است. مواد و روش کار: این مطالعه از نوع تجربی بوده است که بر روی نمونه حیوانی انجام شده است. در این مطالعه از 64 موش با نژاد ویستار استفاده شد که به 8 گروه 8 تایی تقسیم شدند. از 3 نوع عسل گون، اقا...

بررسی فلوریستیکی منطقۀ پُدُل، لِمَزان و کوه بِدو (90 کیلومتری شرق بندرلنگه، استان هرمزگان) با مساحت حدود 45000 هکتار، ارتفاع 1150 متر از سطح دریا در بلندترین نقطه و متوسط بارندگی سالانه 7/133 میلی‌متر هدف اصلی پژوهش حاضر است. نمونه‌های گیاهی، جمع‌آوری و با روش‌های تاکسونومیک شناسایی شدند. همچنین، فهرست گونه‌های گیاهی، شکل ‌رویشی، پراکنش ‌جغرافیایی و ارزش ‌دارویی آنها ارائه شد. در مجموع، 156 گونه متع...

نوشته موسی اوزکان-دریا ارسلان و دورموش علی سیلان دانشکده عالی زنبورداری از دانشگاه سلچوک ترکیه تائید شده در 5 ژولای 2005 ترجمه : محمد داودی کارشناس علوم وصنایع غذایی     سمت :مدیر تولید شرکت کشت و صنعت آنا کنسرو ویرایش :خانم مهندس منیژه امیرکامور(کارشناس علوم وصنایع غذایی)     [email protected]       چکیده در این مطالعه سه گروه مختلف عسل شامل 1- عسل طبیعی 2- عسل تولید شده با تغذیه ...

نقدی که پیش روی دارید درباره کتابی است که با عنوان پولشویی و مبازره با آن در مؤسسات خدماتی، تولیدی و تجاری، به بررسی راهکارهای مبارزه با پولشویی اختصاص یافته است. مؤلف کتاب که آثار چشمگیری درباره بانکداری، حسابرسی و مبارزه با پولشویی دارد، در این کتاب مباحث توجه برانگیزی را مطرح کرده است؛ با این حال در برخی از بخش های کتاب به جای پرداختن به مطالب علمی، صرفاً به اموری پرداخته که یا گزارش صرف است ...

بررسی ساختار جمعیت با استفاده از تحلیل شجره برای تشخیص دلایل اصلی مؤثر بر تنوع ژنتیکی جمعیت ها مفید است. در این پژوهش تنوع ژنتیکی و ساختار جمعیت با استفاده از اطلاعات شجره گوسفندان کرمانی ایستگاه اصلاح نژاد شهربابک بررسی شد. متوسط فاصله نسل، متوسط همخونی، متوسط هم تباری، متوسط رابطه خویشاوندی، اندازه مؤثر جمعیت و پارامترهای حاصل از تحلیل احتمال منشأ ژن برآورد شدند. میانگین فاصله نسل در این جمعی...

تولید عسل خشک بصورت صنعتی می تواند کمک شایانی به افزایش مصرف این ماده غذایی – دارویی با ارزش بنماید. در این تحقیق دو نمونه عسل تجاری و غیرتجاری به دو روش مایکروویوی و تصعیدی خشک شد و تعدادی از مهمترین خصوصیات فیزیکی، شیمیایی و رئولوژیکی این دو نمونه عسل بصورت مایع و نیز بصورت خشک شده به روش مایکروویوی و تصعیدی تعیین گردید. بدین منظور محتوای آب، ph، اسیدیته آزاد، محتوای دیاستاز، هیدروکسی متیل فو...