کشف و توسعه ی آنتی بیوتیک ها منجر به تحولی بزرگ در درمان بیماری های عفونی گردید. گسترش مقاومت های دارویی در دهه های اخیر، دانشمندان را متوجه گیاهان و خواص دارویی آنها کرده است. گیاهان دارویی و مواد مؤثره ی موجود در آن ها به عنوان جایگزینی مناسب مورد توجه پژوهشگران قرار گرفتند. با توجه به وجود اثرات ضد میکروب و ضد قارچ در گونه های مختلف euphorbia، در پروژه ی حاضر اثرات ضد میکروبی عصاره ی تام متا...

با توجه به نقش ویژه ای که فضای سبز برای رفع مشکلات امروزی در شهرهای بزرگ دارد، گسترش هرچه بیشتر فضای سبز در درون و اطراف شهرها اهمیت زیادی دارد. با گذشت زمان کاربرد مواد جاذب رطوبت، مخصوصاً در مناطقی که با کمبود آب مواجه هستند، اهمیت بیشتری پیدا می کند. اهداف تحقیق حاضر ارزیابی تأثیر مواد جاذب رطوبت بر روی منحنی مشخصه رطوبتی خاک در آزمایشگاه، بررسی نتایج اعمال مواد جاذب رطوبت منتخب، در مرحله صحر...

پیاز پایه تولید بسیاری از غذا¬هاست، به طوریکه به صورت خام، پخته شده و خشک شده مورد مصرف قرار می¬گیرد. پیاز سرخ شده به طور وسیعی به عنوان ادویه و چاشنی برای انواع مواد غذایی حاوی گوشت در سراسر دنیا به کار می¬رود. کیفیت کل محصولات سرخ شده به مقدار روغن، مقدار رطوبت و رنگ نهایی آنها بستگی دارد. بهترین کیفیت نهایی با کاهش رطوبت محصول پیش از سرخ کردن برای کاهش جذب روغن پیشنهاد و به کار گرفته شده است...

در آسیاب‏های معمولی، گرمای ایجادشده سبب تشدید فرایندهای اکسایش در حضور اکسیژن هوا می‏شود. این فرایندها منجر به تجزیه و تخریب ویتامین‏ها، آنزیم‏ها، مواد فرار و تعداد زیادی از مواد مؤثره دیگر گیاه می‏شوند. بکارگیری سرما در یک محیط خنثی مانع از تجزیه مواد مؤثره و تبخیر مواد فرار موجود در گیاه می‏شود. در این تحقیق، سامانه سرماسیاب ساخته شده برای تهیه پودر دو نوع گیاه (بذرهای زیره سبز و شنبلیله) با ...

مقدمه: اکالیپتوس گیاهی دارویی و متعلق به خانواده Myrtaceae می‌باشد. ترکیب اصلی اسانس اکالیپتوس 1، 8- سینئول است که به طور وسیع در تهیه داروها مورد استفاده قرار می‌گیرد. هدف: بررسی اثر زمان و مکان برداشت بر مقدار و مواد تشکیل‌دهنده اسانس در برگ گیاه اکالیپتوس گونه E. globulus. روش بررسی: این آزمایش در سه منطقه استان کرمانشاه (سرپل ذهاب، قصرشیرین و گیلانغرب)، در چهار فصل (بهار، تابستان، پاییز و ز...

هارمین و هارمالین از عمده آلکالوئیدهای بتاکربولینی موجود در دانه گیاه اسپند (peganum harmala l.) هستند، که به¬عنوان ماده¬های مؤثره گیاهی برای مصارف دارویی و پزشکی معرفی شده اند. از نیازهای اساسی توسعه کشت گیاهان دارویی ، شناسایی، ارزیابی و جمع¬آوری توده¬های بومی و نیز معرفی ژرم¬پلاسم¬های سازگار با اقلیم مناطق مختلف می¬باشد. هدف از این پژوهش، بررسی تنوع فیتوشیمیایی 5 توده ژنی منتخب اسپند ایرانی،...

مقدمه: مطالعات انجام شده روی سیاه‌دانه (Nigella sativa) نشان می‌دهد که این گیاه دارای اثرات فارماکولوژیک متعددی است که از آن جمله می‌توان به اثرات آرامبخشی، کاهش فعالیت حرکتی و شلی عضلانی اشاره کرد. از آنجا که تیموکینون، مهم‌ترین ماده‌ی مؤثره‌ی موجود در سیاه‌دانه می‌باشد، این فرضیه مطرح می‌شود که اثرات مهاری سیاهدانه بر سیستم حرکتی - عضلانی، ناشی از تیموکینون باشد. هدف: در این تحقیق، اثر تیموک...

افدرا (Ephedra major Host) درختچه‌ای دو پایه متعلق به خانواده افدراسه و از بازدانگان پیشرفته است که خواص دارویی متعددی از آن شناخته شده‌است. هدف از این تحقیق بررسی برخی مواد مؤثره در پایه‌های نر و ماده در طول ماه‌های مرداد تا مهر است. به این منظور پایه‌های نر و ماده به‌طور جداگانه از رویشگاه طبیعی آن واقع در ارتفاعات بجنورد جمع‌آوری و خشک شدند. سپس عصاره متانولی به روش خیسانیدن استخراج و میزان ...

مقدار ماده خشک تولیدی یکی از شاخص های مهم برآورد میزان تولید محصول از واحد سطح یا به ازای واحد حجم آب مصرفی است. شاخص سطح برگ از جمله متداول ترین پارامترهایی است که برای تخمین میزان مصرف آب گیاه و تولید محصول به کار می رود. در این پژوهش تلاش شده است تا با استفاده از دستگاه accupar-lp80 شاخص سطح برگ بدون نیاز به از بین بردن گیاه تخمین زده شود. این پژوهش در کشت و صنعت مگسال در قزوین برای تولید را...

افدرا (ephedra major host) درختچه ای دو پایه متعلق به خانواده افدراسه و از بازدانگان پیشرفته است که خواص دارویی متعددی از آن شناخته شده است. هدف از این تحقیق بررسی برخی مواد مؤثره در پایه های نر و ماده در طول ماه های مرداد تا مهر است. به این منظور پایه های نر و ماده به طور جداگانه از رویشگاه طبیعی آن واقع در ارتفاعات بجنورد جمع آوری و خشک شدند. سپس عصاره متانولی به روش خیسانیدن استخراج و میزان ...