چکیده فولیک اسید (ویتامین 9b) یکی از ویتامین­های موردنیاز بدن انسان است که باید به میزان کافی توسط بدن دریافت گردد. از این رو در دو دهه­ی گذشته، تلاش­ها برای اندازه­ گیری دقیق این ویتامین در مواد غذایی افزایش یافته است. چندین روش برای اندازه گیری فولیک اسید وجود دارد که در این پژوهش دو مورد از آن­ها مورد بررسی قرار گرفته است. روش اصلی موردنظر روش استخراج سه آنزیمی و سنجش میکروبی این ویتامین ب...

در این تحقیق، به منظور اندازه گیری ترشیو بوتیل هیدروکینون و پروپیل گالات در روغن های خوراکی از روش استخراج فاز جامد با نانوذرات مغناطیسی استفاده شد. جهت انجام این فرایند نانوذرات مختلفی مورد بررسی قرار گرفت تا نانوذره ی با اصلاحگرمناسب برای این منظور بدست آید. برای روشن شدن اهمیت استخراج فاز جامد با نانوذرات مغناطیسی در ابتدا استخراجی با حلال صورت گرفت. نانوذرات مغناطیسی آهن اکسید به روش هم رسو...

vitc یا اسیداسکوربیک نقش فیزیولوژیک مهمی در بدن دارد و فعالیتهای حیاتی و مهم بدن مثل پاسخهای ایمنی فعالیت ریه ها، جذب آهن، ساخت ناقلهای عصبی و... به میزان این ویتامین بستگی دارد. به علاوه نقش این ویتامین در پیشگیری از بیماریهای قلبی، فشارخون، سرطان، آب مروارید و ... به اثبات رسیده است . با توجه به مطالب مذکور، اندازه گیری پلاسمایی vitc می تواند در تشخیص بیساری از بیماریهای فوق الذکر موثر واقع ش...

رسوراترول (3،5،'4- تری هیدروکسی استیلبن) یک ترکیب پلی فنولیکی ارزشمند است که از سرطان و بیماری های قلبی و عروقی در انسان جلوگیری می کند. این ماده از برگ و میوه دو رقم انگور ایرانی (رجبی سفید شیراز و کشمشی قرمز) با پیرایش یک شیوه عمومی استخراج و با استفاده از روش کروماتوگرافی مایع با عملکرد بالا مورد ارزیابی کمـّی قرار گرفت. مقدار رسوراترول موجود در میوه و برگ رقم رجبی سفید شیراز بیش از رقم ...

ویتامین ها از جمله فاکتورهای غذایی هستند که به منظور انجام واکنش های مختلف بدن ضروری بوده و به عنوان یک کوآنزیم عمل می کنند. ویتامین ها به دو گروه محلول در چربی و محلول در آب تقسیم بندی می شوند. مطالعات مختلفی در ارتباط با آنالیز کمی و کیفی این دو گروه از ویتامین ها در انواع مواد غذایی انجام گرفته است. از جمله مواد غذایی می توان به شیر و فرآورده های آن اشاره نمود. شیر در اشکال متفاوت (کامل و دا...

در این تحقیق استخراج بر پایه استفاده از فیبرهای متخلخل توخالی تحت استخراج با گرادیان ph و نیز تحت اعمال اختلاف پتانسیل الکتریکی اطراف فیبر توخالی برای داروی مبندازول بررسی شد. غلظت داروی استخراج شده، توسط hplc-uv فاز معکوس اندازه گیری شد. در استخراج تحت گرادیان ph، مبندازول از محلول قلیایی (mmol l-1 naoh 01/0) به داخل 1-آندکانول پر شده در منافذ جداره ی فیبر پلی پروپیلنی وارد و از آنجا به داخل 2...

سابقه و هدف: رنگ‌های مصنوعی گروهی بسیار مهمی از افزودنی‌های خوراکی هستند. آنها به‌ طور گسترده‌ای در سراسر جهان در صنایع غذایی و خوراک دام به دلیل قیمت پایین، اثر بخشی بالا و پایداری فوق‌العاده، به کار برده می‌شوند. در این تحقیق، روش ساده، سریع و حساسی با عنوان میکرو استخراج مایع-مایع پخشی جفت شده با اسپکتروفتومتری برای اندازه‌گیری مقادیر کم کارموزین در مواد غذایی پیشنهاد شد. مواد و روش‌ها: در ا...

مراحل استخراج به روش میکرو استخراج hllme-fa بدین ترتیب می باشد که ابتدا مخلوط حلال استخراج کننده و حلال همگن کننده به کمک سرنگ به انتهای سل مخصوص استخراج تزریق می گردد. در مرحله دوم نمونه آبی پس از نمکی کردن آن با سرنگ از بالا بر روی فاز آلی با فشار سرنگ تزریق می نماییم. صورت ذرات ریز پخش می گردد حضور نمک باعث می گردد که محلول هموژن بد ست آمده به صورت پخش شده گردد، با فلوتاسیون به کمک هوا فاز آ...

هدف تحقیق حاضر، توسعه روش های آماده سازی و پیش تغلیظ ترکیبات مختلف بر اساس میکرواستخراج های سه فازی مایع، جهت جداسازی و اندازه گیری بیشتر در سیستم hplc می باشد. در بخش اول فصل تجربی، آماده سازی شرایط لازم برای سیستم hplc بیان گردید. در بخش دوم، استخراج داروی دیکلوفناک، توسط قطره مستقیم آویزان مورد بررسی قرار گرفته است. فاکتور تغلیظ برای آنالیت، 102 می باشد. منحنی کالیبراسیون، با رسم سطوح زیر پی...

اندازه گیری ماده موثره در شربت لوپرامید به روش کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا