تعداد زیادی از ماهیان می توانند دوره های بلند مدت گرسنگی را تحمل کنند و برای تعداد زیادی از گونه ها دوره های گرسنگی بخشی از چرخه زندگی طبیعی حیوان را تشکیل می دهد. همچنین ماهیان ممکن است در طول دوره های قبل از صید و دوره های حمل ونقل گرسنگی را تجربه کنند. اثرات زمان های مختلف گرسنگی بر روی فاکتورهای خونی شامل هموگلوبین) (hb، هماتوکریت (ht)، تعداد گلبول های قرمز (rbc) و سفید (wbc) و هم چنین شاخص...

ماهیان خاویاری جزء ماهیان با ارزش اقتصادی دریای خزر هستند، اما مطالعات محدودی در خصوص نیازهای اکسیژنی آنها در دسترس است. در مطالعه حاضر اثر سطوح مختلف اکسیژن بر شاخصهای خونی دو گـروه وزنی از فیل ماهی huso huso شامل ماهیان اندازه کوچک  (با وزن اولیه ۲۸۰/۹ ±۴۹/۲ گرم ) و اندازه بزرگ )با وزن اولیه (۱۳۸/۱ ±۱۲۱۷/۹گرم) ) (se ± میانگین) بررسی شد. تیمارهای اکسیژن شامل هیپوکسی، (۲-۳ mg/l نورموکسی ) (۵-۶ ...

پارامترهای خونی و شکنندگی اسمزی در فیل ماهی تحت تاثیر سه ماده ضد انعقاد مختلف هپارین 10 واحد بین المللی بر میلی لیتر، سیترات 3/0 میلی گرم بر میلی لیتر و na2edta در غلظتهای 1/0، 5/0، 1 میلی گرم بر لیتر  بررسی شد. بدین منظور خونگیری از فیل ماهیان پرورشی با میانگین وزنی  10±170 گرم بدون استفاده از مواد بیهوشی از طریق قطع باله دمی صورت گرفت.  طبق نتایج بدست آمده بیشترین تعداد کل گلبولهای سفید در تی...

مقدمه: ژلاتین یک بیوپلیمر مهم کاربردی است که به طور گسترده در مواد غذایی به کار می رود. ژلاتین های تجاری به دلایل مذهبی و فرهنگی اجتماعی در ادیان اسلام و یهودیت قابل پذیرش نمی باشند، به همین دلیل استخراج ژلاتین از ضایعات صنعت فرآوری ماهی به عنوان منبع جایگزین ژلاتین های تجاری، اهمیت قابل توجهی پیدا کرده است. مواد و روش ها: به منظور بهینه سازی شرایط استخراج ژلاتین از پوست فیل ماهی ایرانی (huso h...

سابقه و هدف: آلودگی به فلزات یکی از مشکلات مهم زیست محیطی و یکی از نگرانی های مهم بهداشت مواد غذایی به شمار می آید. در سراسر جهان، ماهیان خاویاری یک منبع مهم تأمین غذا و ایجاد اشتغال و درآمد می باشند. در پژوهش حاضر، غلظت کادمیوم، نیکل، وانادیوم و روی در بافت های خوراکی و غیر خوراکی دو گونه، فیل ماهی (huso huso) و ازون برون (acipenser stellatus) جمع آوری شده از حوضه جنوبی دریای خزر در بهار سال 1...

هدف از این مطالعه، بررسی تأثیر نسبت¬های مختلف پروتئین خام به انرژی جیره بر شاخص¬های رشد و ترکیبات بدن بچه ماهیان بستر می¬باشد. بدین منظور، 240 قطعه بچه ماهی بستر با میانگین وزن و طول به ترتیب، 13/37±358/4 گرم و 2/30±47/38 سانتی¬متر، در چهار تیمار (60 قطعه در هر تیمار) و سه تکرار برای هر تیمار اختصاص داده شدند. تیمارها با چهار جیره غذایی شامل: 31/67، 35/54، 40/86 و 41/5 درصد پروتئین خام و انرژی ...

هدف از انجام این تحقیق مقایسه ژنوم فیل ماهی نر و ماده با استفاده از روش RAPD و شناسایی نشانگرهای جنسی بود. به همین منظور پس از استخراج DNA به روش فنل - کلروفرم، دو خزانه از DNA ژنومی افراد نر (ترکیبی از DNA پنج عدد نر) و ماده (ترکیبی از DNA پنج عدد ماده) مهیا گردید. در این تحقیق از 310 پرایمر 10 نوکلئوتیدی مورد آزمایش، 303 پرایمر باند تولید نموده و 7 پرایمر دیگر هیچگونه باندی تولید نکردند که می...

هدف از این مطالعه، بررسی اثر غلظت اکسیژن آب بر شاخص­های رشد و ترکیب عضله در دو گروه وزنی فیل ماهیان پرورشی (huso huso) (وزن اولیه 2/49±9/280 و 1/138±9/1217گرم) بود. تیمارهای اکسیژن شامل هیپوکسی (mg/l 3-2)، نورموکسی (mg/l 6-5) و هیپراکسی (mg/l 10-9) به وسیله تنظیم آب ورودی و تزریق اکسیژن خالص برای تیمار هیپراکسی، تنظیم شد. ماهیان به مدت یک هفته با تانک­های آزمایش سازگار شده سپس به صورت تصادفی در...

تلفات بالا در زمان پیش لاروی از مهمترین مشکلات مراکز تکثیر و پرورش ماهیان خاویاری می باشد. به نظر می رسد که اکثر این لاروهای تلف شده دارای انواع ناهنجاری در قسمت های مختلف بدن باشند. از اینرو این تحقیق با هدف مقایسه شکل بدن بین نمونه های سالم و تلف شده و بررسی انواع الگو های بدشکلی در پیش لاروهای دارای کیسه زرده با استفاده از روش ریخت سنجی هندسی به اجرا درآمد. عکسبرداری از نمونه ها توسط دوربین ...

استفاده از پربیوتیک ها به عنوان مواد غذایی غیرقابل هضم به واسطه تأثیرمفیدشان بر سلامتی میزبان، ایده جدیدی در آبزی پروری می باشد. هدف از انجام این مطالعه، بررسی تأثیر سطوح مختلف پربیوتیک بر پارامتر های هماتولوژی و بیو شیمی سرم خون فیل ماهیان می باشد به همین منظور تأثیر سطوح مختلف پربیوتیک اینولین شامل مقادیر 1، 2 و 3 درصد جیره غذایی روی برخی پارامترهای هماتولوژیک و غیرالکترولیت های سرم خون فیل م...