این تحقیق به منظور شناسایی خصوصیات والدین و نتاج حاصل از تلاقی ارقام خارجی و بومی فندق انجام شد. دو رقم والد پدری گردویی و گرچه و ارقام فرتیل، پشمینه، رسمی، روند، شصتک، نگرت و پاییزه به عنوان والد مادری با عملکرد و کیفیت خوب، انتخاب شدند. نتاج چهارده ترکیب تلاقی با استفاده از ده صفت شامل رشد رویشی، طول و قطر شاخه یکساله، طول و عرض برگ، طول دمبرگ، طول میانگره، کلروفیل کل و کلروفیلa و b ارزیابی ش...

فندق و محصولاتی که از آن به­دست می­آید، از جمله شیرفندق، به­دلیل داشتن اسیدهای چرب غیر اشباع و فیتواسترول­ها باعث کاهش بیمارهای قلبی و عروقی می شوند.  تخمیر محصولات با استفاده از میکروارگانیسم­های پروبیوتیک دانه کفیر سبب افزایش خواص فراسودمندی این محصولات خواهند شد.  هدف از این مطالعه، تولید یک نوشیدنی تخمیری جدید از فندق با استفاده از دانه کفیر است.  در این مطالعه برای تولید شیرفندق، به­جای آب...

برداشت اغلب محصولات کشاورزی در رطوبتی صورت می گیرد که مناسب انبارداری نمی باشد. بنابراین به منظور جلوگیری از فاسد شدن محصولات، عملیات خشک کردن بر روی آن ها صورت می گیرد. در این پژوهش، از خشک کن بستر سیال مادون قرمز و خشک کن مادون قرمز با پیش تیمار میکروویو برای خشک کردن مغز فندق استفاده شد. خواص کیفی و حرارتی دانه های فندق از قبیل ضریب نفوذ موثر رطوبت، انرژی فعال سازی، انرژی مصرفی، چروکیدگی و ر...

خودناسازگاری فندق (Corylus avellana L.) از نوع اسپوروفیتیک است که توسط یک مکان ژنی S با چندین آلل کنترل می‌شود. سازگاری دانة گرده با کلالۀ فندق در برنامه‏های اصلاحی برای انتخاب والدین و همچنین در گزینش ارقام گرده‏دهنده در باغ‏های تجاری، ضروری است. هدف این آزمایش بررسی و تعیین روابط سازگاری گرده‌ـ کلاله و تعیین آلل‏های S در 24 نتاج حاصل از تلاقی دو رقم فندق ’تی‏جی‏ال‘ و ’کاسفورد‘ توسط میکروسکوپ ...

چکیده ندارد.

فندق و محصولاتی که از آن به­دست می­آید، از جمله شیرفندق، به­دلیل داشتن اسیدهای چرب غیر اشباع و فیتواسترول­ها باعث کاهش بیمارهای قلبی و عروقی می‌شوند.  تخمیر محصولات با استفاده از میکروارگانیسم­های پروبیوتیک دانه کفیر سبب افزایش خواص فراسودمندی این محصولات خواهند شد.  هدف از این مطالعه، تولید یک نوشیدنی تخمیری جدید از فندق با استفاده از دانه کفیر است.  در این مطالعه برای تولید شیرفندق، به­جای آب...

دراین مطالعه پارامترهای چشمه مسبب زمینلرزه سال 1998 فندق مورد بررسی قرار گرفته است.برای تعیین خصوصیات چشمه امواج حجمی ثبت شده در میدان دور مدل سازی گردیده اند.اطلاعات به دست آمده از مطالعات صحرایی و نتیجه حاصله از ثبت محلی فعالیت پسلرزه ها به عنوان داده های کمکی مورد استفاده قرار گرفته اند.چشمه ذمینلرزه با مدل ساده تک حادثه ای با سازوکار امتدا لغز- مشابه جوابی که از حل CMT به دست آمده بهترین ب...

فندق از خشکبارهای مهم و ارزآور است که با توجه به تنوع آب و هوایی ایران، امکان توسعه کشت آن وجود دارد. هدف از این تحقیق، بررسی خصوصیات کمی و کیفی هشت رقم داخلی و وارداتی فندق شامل فرتیل دکوتارد، رونددوپیمونت، نگرت، رسمی، شصتک2، پشمینه89، گرچه و گردویی 89 در منطقه الموت قزوین بود. نهال‌ها در سال 1388 در فواصل 4×4 متر در ایستگاه تحقیقات گل و گیاه الموت قزوین کاشته شدند و خصوصیات رویشی و زایشی آن‌ه...

تولید و ترشح آلکالین فسفاتاز و اسید فسفاتاز به‌ترتیب توسط میکروارگانیسم‌ها و گیاهان نقش مهمی در تبدیل فسفات آلی به معدنی و دسترسی گیاهان به آن دارد. برای مطالعه این دو صفت در رویشگاه‌های فندق از خاک ریزوسفر پایه‌های فندق در دو رویشگاه طبیعی آق‌اولر (استان گیلان) و آرپاتپه (استان اردبیل) و رویشگاه دست‌کاشت ایستگاه تحقیقات البرز (استان البرز) در دو فصل بهار و تابستان نمونه‌برداری انجام شد. پس از ...