گیاه سنجد (elaeagnus angustifolia l.) به علت وجود متابولیت های ثانوی فلاونوئید و فنول  از خواص آنتی اکسیدانی برخوردار است و به این جهت دارای عملکردهای دارویی فراوان است. از آنجایی که کمیت و کیفیت آن مواد در شرایط آب و هوایی مختلف متغیر می شود، این تحقیق با هدف بررسی تغییرات فیتوشیمیایی و آنتی اکسیدانی عصاره میوه های گیاه سنجد در رویشگاه های مختلف منطقه شاهرود (مجن، میامی و کلامو 1000 - 1400 متر...

فلاونوئیدها گروهی از پلی فنل های طبیعی اند که خاصیت آنتی اکسیدانی بالایی دارند. خصلت آنتی اکسیدانی این ترکیبات از طریق به دام انداختن رادیکال های آزاد مخرب مانند سوپر اکسید، هیدروکسید، پروکسیل و ... صورت می پذیرد. در این کار تحقیقاتی سینتیک و مکانیسم واکنش فلاونوئید نارینجنین (´4, 5, 7- تری هیدروکسی فلاونون) با رادیکال پایدار dpph (2و2- دی فنیل-1- پیکریل هیدرازیل) در مخلوط های دو-جزئی آب- اتانو...

در تحقیق حاضر، پاسخ های مورفو- فیزیولوژی و مواد موثره نهال های سه گونه بید (salix alba، s. excelsa و s. aegyptiaca) تحت رژیم های مختلف آبی بررسی شد. برای هر یک از گونه ها، آزمایش در قالب طرح کاملاً تصادفی با 6 سطح آبی شامل غرقابی و دوره آبیاری 2، 4، 6، 8 و 10 روزه در سه تکرار (هر تکرار حاوی 5 گلدان) به مدت چهار ماه صورت گرفت. گلدان¬ها در هوای آزاد و مکانی مسقف از جنس پلاستیک مستقر شده و به انداز...

تاریخچه نوشابه سازی به زمانی بر میگردد که بشر علاوه بر مصرف آب آشامیدنی می توانست از افزودن موادی چون طعم دهنده ها و شیرین کننده ها به آب، شربت های متعددی را تهیه کند.این تحقیق در راستای استفاده از چای سبز جهت تولید نوشابه گیاهی و کوشش در جهت جایگزین نمودن آن با نوشابه های رایج به اجرا در آمده است. بدین ترتیب که از پودر چای سبز برای عصاره گیری استفاده شد. برای استخراج عصاره، پودر چای سبز و آب د...

پریوش (catharanthus roseus) گیاهی است دارویی، که به دلیل وجود ترکیبات دارویی و آلکالوئیدها مورد توجه قرار گرفته است. با توجه به اینکه نیترات کادمیوم منجر به تنش اکسیداتیوی می شود. لذا در این تحقیق اثر نیترات کادمیوم بر پاسخ سلولی گیاه پریوش در کشت سلولی و کالوس این گیاه مورد بررسی قرار گرفت. بذر گیاه پریوش در گلدان حاوی پرلیت کشت و به منظور القا کالوس، برگ ها در شرایط استریل بر روی محیط کشت ج...

زیره سبز(cuminum cyminum) گیاهی است یکساله از خانواده چتریان و در درمان بیماری های مختلف مانند ضد تشنج، تقویت کننده معده، ادرار آور، ضد نفخ و سوء هاضمه و محرک تعریق استفاده می شود. زیره سبز سرشار از متابولیت های ثانویه است. متابولیت های ثانویه گروهی از مولکول هایی هستند که به سازگار شدن گیاه به خصوص در شرایط تنش های محیطی کمک می کنند از جمله این ترکیبات فلاونوئیدها و آنتوسیانین ها می باشند. آنت...

در این تحقیق از تلفیق الکتروشیمی و جداسازی جهت انتقال رنگ کاتیونی فوشین از یک غشای آلی استفاده شد. ابتدا یک سیستم سه فازی شامل محلول دهنده (محلول رنگ)، غشا (حلال آلی) و محلول آبی گیرنده طراحی شد و جهت تقویت و افزایش راندمان انتقال رنگ از فاز دهنده به فاز گیرنده از دو سیم آلومینیومی (متصل به دو قطب یک منبع ولتاژ قوی) استفاده شد به این صورت که سیم کاتد درون فاز گیرنده و الکترود آند درون فاز دهنده...

این تحقیق به منظور بررسی اتنوفارماکولوژیکی، فیتوشیمیایی و ارزیابی عملکرد آنتی اکسیدانی سرشاخه های گلدارگیاه دارویی شاه افسر (melilotus officinalis l.) در یکی از رویشگاه های طبیعی در استان گلستان انجام گرفت. سرشاخه های گلدار گیاه در اردیبهشت ماه 1393 جمع آوری و هم زمان مهمترین اطلاعات طب سنتی در مورد اثرات دارویی و نحوه مصرف از مردم محلی نیز اخذ گردید. عصاره اتانولی گیاه با استفاده از روش ماسراس...

در پژوهش حاضر اثر الیسیتورهای سالیسیلیک اسید((sa و متیل جاسمونات(meja) (به تنهایی و به صورت ترکیبی) بر فعالیت آنزیم فنیل آلانین آمونیا لیاز (pal) ،محتوی فنلی و فلاونوییدی کالوس کنگرفرنگی مورد بررسی قرارگرفت. طبق نتایج حاصله تغییرات فعالیت آنزیم pal و محتوی فنلی و فلاونوییدی تحت تاثیر تیمار، نسبت‏های مختلف الیسیتور‏ قرار داشته و نسبت به هم همبستگی مثبتی داشتند که بیانگر نقش مستقیم آنزیم pal در ت...