سابقه و هدف: تکنولوژی استفاده از ریز حامل های نانومتری بر مبنی سازه های زیستی طبیعی، امیدهای زیادی را جهت تحول در صنعت داروسازی موجب شده است. مواد و روش ها: چگونگی استفاده از ساختمان های قفس شکل پروتئینی به مانند ساختمان های شبیه پیکره ویروس ها (Virus like particle: VLP) برای بسته بندی دارو و ارسال به هدف در این پژوهش به صورت جامع مورد بررسی قرار می گیرد. یافته ها: تغییرات ژنتیکی و شیمیایی ...

       در صنعت زیست­فناوری یکی از موارد ضروری برای توسعه، مقوله تجاری­سازی است. تجاری­سازی نقطه تقابل نوآوری و کارآفرینی است، و شامل فرآیندها و فعالیت­هایی است که شکاف بین خلق ارزش اقتصادی و تحقق واقعی ارزش اقتصادی را پر می­کنند. در صنعت زیست­داروئی، برقراری ائتلاف بین شرکت­های زیست­داروئی و شرکت­های داروئی با سرعت به وضعیت و حالت غالب برای تجاری­سازی نوآوری تبدیل شده­است. مطالعه پیشرانه­های بر...

آلودگی محیط زیست توسط فلزات سنگین، از جمله فلز سمی کادمیوم مشکل قابل توجهی در بسیاری از کشورها است. گیاه¬پالایی و به طور ویژه گیاه استخراجی یک روش مقرون به صرفه و سازگار با محیط زیست، به منظور احیای خاک¬های آلوده به فلزات سنگین است. فراهمی زیستی عناصر سنگین یکی از مهمترین عوامل محدودکننده گیاه پالایی است. افزایش راندمان این روش می¬تواند با استفاده از عوامل کلات کننده توسط گونه¬های گیاهی مقاوم ا...

رنگ های سنتزی کاربرد وسیعی در صنایع مختلف از جمله غذایی، دارویی و آرایشی دارند. رنگ های سنتزی در مقایسه با رنگ¬های طبیعی، مزایایی چون پایداری بالا در برابر نور، ph و اکسیژن، یکنواختی، آلودگی زیستی کم و هزینه پایین دارند. تارترازین که با عنوان e102 و اسید زرد 5 شناخته شده است یک رنگ سنتزی است که در مواد غذایی و دارویی استفاده می¬شود. مقدار مجاز استفاده از این رنگ روزانه mg 5/7 به ازای کیلوگرم بد...

چکیده ندارد.

استفاد مستقیم از گیاهان داروئی و صنعتی حاصل از دسترنج طبیعیت از نظر اقتصادی مقرون به صرفه نیست ، مثلا برای اینکه بعضی از مواد داروئی را از گیاهان رویشی طبیعت به دست آوریم، گاهی برای چند میلی گرم ماده داروئی باید همه رویشگاههای طبیعی را درو کنیم. از اینجا دو نکته معلوم می شود اولا، طبیعیت محل استخراج دارو نیست بلکه بیشتر جای ردیابی، شناسایی و مدل بندی برای استفاده اصولی از آن است که باید به عنوا...

منطقه‌ی مورد مطالعه با وسعت 651 هکتار ، واقع در طرح جنگلداری زیارت در 16 کیلومتری شهر گرگان واقع شده ، این ذخیره گاه از نظر توپوگرافی دارای یال ، دره های متعدد با شیب‌های متفاوت و محدوده‌ی ارتفاع 2250 – 650 متر است . در این گستره‌ی جغرافیائی ، گیاهان دارویی قابل ملاحظه‌ای گسترش یافته‌اند که به واسطه‌ی سازگاری و تطابق آنها با شرایط اکولوژیکی، از جمله ذخائر ژنتیکی بسیار ارزشمند این سرزمین محسوب م...

تحقیق حاضر با هدف معرفی و اجرای استراتژی­های مدیریت چرا با استفاده از حصار الکتریکی (خورشیدی) به‌عنوان فناوری­ نوین در راستای کاهش هزینه­های چرای دام و همچنین اجرای اقتصاد چند محصولی می­باشد. مطالعه حاضر به مدت دو سال (1393-1394) در مراتع طالقان انجام شد. پس از مطالعات اولیه، تولید گیاهان مورد چرای دام و گیاهان داروئی مورد ارزیابی قرار گرفت و پس از مشخص شدن دوره­های رویشی گیاهان کیفیت علوفه و ب...

طی دو دهه اخیر میکروب های پروبیوتیک بطور وسیعی به عنوان اجزای ارزان قیمت و سلامتی بخش، به انواع مواد غذایی بویژه غذاهای لبنی اضافه می شوند. اثر مراحل فراوری و نگهداری فرآورده غذایی بر بقا و خواص عمکردی میکروب های مذکور و نیز بررسی جذابیت خواص حسی ماده غذایی پس از افزودن پروبیوتیک ها، از مهم ترین مواردی است که در طراحی و ساخت مواد غذایی حاوی پروبیوتیک، باید مورد توجه قرار بگیرد. هدف از انجام این...

پنیر یک فراورده تخمیری شیر با ارزش تغذیه­ای بالا می­باشد. در ایران و به ویژه در استان خراسان جنوبی، پنیر­سنتی بخش مهمی از سبد غذایی خانوارها را به خود اختصاص داده است. با توجه به شرایط و روند تولید، احتمال آلودگی میکروبی این فراورده بسیار بالا بوده و درصورت عدم رعایت موازین بهداشتی در حین تولید، نگهداری و عرضه، می­تواند باعث بروز انواع بیماری­ها و مسمومیت­ها در مصرف­کنندگان شود. هدف از این تحقی...