نتایج جستجو برای: فرآورده گوشتی
تعداد نتایج: 6783 فیلتر نتایج به سال:
گیاه انجیلی (Parotia persica syn. Hamamelis persica) از خانواده Hamamelidaceae بومی جنگلهای شمال ایران میباشد. گونه دیگری از این گیاه تحت عنوان هاماملیس ویرجینیانا بومی جنگلهای مرطوب شمال آمریکا بوده و در وسعت کم در اروپا نیز رویش دارد. تحقیقات فراوانی روی گونه هاماملیس ویرجینیانا صورت گرفته است، اما در مورد گونه هاماملیس پرسیکا تحقیقاتی انجام نشده است و این اولین گزارش مطالعه فیتوشیمی و با...
بهار 1387 1. تعیین ویژگی های مطلوب آرد گندم برای تهیه نان های مسطح مانیا صالحی فر- مهدی سیدین اردبیلی – محمدحسین عزیزی – فرخ درویش 2. بررسی تاثیر تغییر ترکیبات شیر و سن غشاء اولترافیلتراسیون بر ترکیبات پرمیت مهشید جهادی – محمدرضا احسانی – ثریا نواب پور- مهناز هاشمی روان 3. تاثیر مدت نگهداری فرآورده های گوشتی بر غلظت باقیمانده نیتریت سدیم امیرشاکریان – نوردهر رکنی – سیدشهرام شکرفرو...
چکیده ندارد.
زمینه و اهداف: برخی اسانس های گیاهی و اجزای شیمیایی فعال آنها، دارای اثرات ضد باکتریایی بوده و به عنوان عامل ضدمیکروبی استفاده می گردند. داروی رسپیتول B، (شرکت داروسازی باریج اسانس) یک ترکیب مشابه سازی شده با نمونه خارجی با عنوان منتوفین می باشد. این فرآورده از منتول و اسانس اکالیپتوس (E.globulus) تشکیل شده است. در این مطالعه، اثر ضد میکروبی این دو فرآورده با میزان اثربخشی اجزای آن بر باکتری ه...
صنعت مرغداری گوشتی یکی از مجموعههای عمدهی بخش کشاورزی ایران است. فعالیت در پرورش مرغ گوشتی همراه با مخاطرات زیادی است. مخاطراتی همچون خطرپذیری تولید و خطرپذیری بازار باعث ایجاد نوسان در درآمد تولیدکنندگان مرغ گوشتی میگردد. در این میان یکی از عوامل اصلی ایجاد خطر بازار، نوسانهای قیمت جوجه یکروزهی گوشتی است. هدف اصلی مطالعهی حاضر، الگوسازی و پیشبینی قیمت ماهانهی جوجهی یکر...
امروزه، آلودگی خاک توسط آلاینده های آلی خطرناک، به عنوان یک معضل زیست محیطی، مطرح شده و رفع این ترکیبات از این محیط مورد توجه زیاد قرار گرفته است. یکی از این آلاینده ها، هیدروکربن های نفتی می باشند. این ترکیبات قابلیت آلوده سازی محیط زیست را دارا بوده و می توانند در اثر ریخت و پاشش های تصادفی و یا سوانح وارد محیط زیست گردند و به علت ویژگی های خاص فیزیکی و شیمیایی، موجبات آلودگی محیط زیست را فر...
در این مقاله توسعه به مفهوم عام آن از توسعه اقتصادی، سیاسی، فرهنگی و تکنولوژی به کار می رود. عمدتا از نظر اندیشمندان ایرانی دو مفروض در توسعه به مفهوم عام قابل مشاهده است:• توسعه خاص (مثلا توسعه تکنولوژی) تنها در پی توسعه عام تحقیق می پذیرد.• میان ابعاد مختلف توسعه، نه تنها ارتباط بلکه، هارمونی وجود دارد.در یک نگاه کلی می توان دیدگاه های مختلف درباره توسعه در ایران را به سه دسته تقسیم کرد.1- دی...
ژله رویال یکی از محصولات زنبور عسل است که از غدد زیرحلقی زنبور عسل کارگر (apis mellifera) جوان ترشح میشود و در تغذیه لاروهای جوان مورد استفاده قرار میگیرد. ژله رویال یکی از محصولات طبیعی است که حاوی مواد بیولوژیکی فعال مانند 10- هیدروکسی-2-دکونوئیک اسید میباشد. ژله رویال همچنین دارای اثرات دارویی مختلف از جمله اثر آنتیبیوتیکی، اثر ضد باکتریایی و اثرات ضد تکثیر است. ترکیبات مختلف از جمله پرو...
زمینه: وجود نیتریت در فرآوردههای گوشتی به دلیل ترکیب با آمینهای ثانویه و ایجاد ماده سرطانزای نیتروزآمین مهم است. هدف: مطالعه به منظور تعیین اثر انواع روش پخت و حرارت بر میزان نیتریت باقیمانده در سوسیس انجام شد. مواد و روشها: این مطالعه تجربی در سال 1393 در آزمایشگاه غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی قزوین انجام شد. نمونههای سوسیس %90 گوشت تولید شده در شرایط یکسان در یک کارخانه قزوین در...
زمینه و هدف: سبک زندگی تاثیر بارزی بر پیشگیری یا ایجاد چاقی دارد و تعدیل آن در کنترل یا کاهش عوارض آن موثر است. پژوهش حاضر به منظور مقایسه سبک زندگی بزرگسالان 65-20 ساله با نمایه توده بدنی کمتر و بیشتر از 25 انجام شد. روش بررسی: در این مطالعه توصیفی-تحلیلی تعداد 210 نفر با نمایه توده بدنی کمتر و بیشتر از 25 شهرستان شهرکرد (چاق 110- غیر چاق 100 نفر) با روش نمونه گیری مبتنی بر هدف انتخاب شدند و ...
نمودار تعداد نتایج جستجو در هر سال
با کلیک روی نمودار نتایج را به سال انتشار فیلتر کنید