سابقه و هدف: پودر سنجد می­تواند از میوه­ خشک شده سنجد تولید شود و به عنوان یک افزودنی عملگرا در تولید محصولات غذایی به کار رود. هدف این مطالعه، ارزیابی خصوصیات فیزیکوشیمیایی و حسی کیک فنجانی با افزودن سطوح مختلف پودر سنجد بوده است. مواد و روش‌ها: در این تحقیق، اثرات افزودن پودر سنجد (در چهار سطح 5، 10، 15 و 20 درصد) بر ویژگی­های فیزیکوشیمیایی (افت وزنی، pH، تخلخل، حجم مخصوص، دانسیته، رطوبت، سفت...

در فصول ابتدایی از این تحقیق به طور کلی به بیان تاریخچهی کوتاهی در ارتباط با کارهایی که در زمین? بیومکانیک سر انسان شامل بررسی رفتارهای این سیستم تحت بارهای ضربه و همچنین رفتار ارتعاشاتی این سامانه در اثر محرکهای خارجی پرداخته شده است. ابتدا به بررسی اهمیت موضوع پیش رو در ارتباط با آسیبهایی که به سر وارد میشود و هزینه هایی که از لحاظ جانی و مالی در بر دارد میپردازیم. سپس به بررسی گذشته رفتار مو...

سابقه و هدف: در رادیوبیولوژی مهمترین عامل فیزیکی تعیین دقیق دز جذبی است. هدف از این پروژه ایجاد چینش مناسب جهت پرتودهی نخاع گردنی موش صحرایی (رت) و دزیمتری آن می باشد. مواد و روش ها: در این مطالعه از پروتکل AAPM TG61 برای اندازه گیری دز جذبی پرتوایکس و بمنظور تضمین و اصلاح دز جذبی از فانتوم استفاده شد. اتاقک یونیزان در این اندازه گیری از نوع فارمر و ماشین مولد پرتو از نوع تیوپ اشعه X پرتودرمانی...

میزان حضور و نحوه توزیع فیبرهای کلاژن در پوست به عنوان معیاری از بازسازی بافت در مواردی نظیر روند بهبود زخم ها و ضایعات پوستی مورد توجه متخصصین پوست می باشد. امروزه غالباً روش های شهودی و تهاجمی برای ارزیابی کلاژن استفاده می شوند. از این رو نیاز به روشی کمی و غیرتهاجمی به منظور ارزیابی فراوانی و ساختار فیبرهای کلاژن در بافت احساس می شود. مطالعه و بررسی تصاویر اولتراسوند فرکانس بالای اخذ شده از پ...

بروز بیماریهای مغز و اعصاب مانند سرطان، باعث آسیب به سد خونی مغز و در نتیجه نفوذپذیری بیشتر بافت می شود. به صورت کلی، در صورت وجود آسیب در بافت مغز، ماده کنتراست مورد استفاده در تصویربرداری تشدید مغناطیسی به فضای خارج مویرگی نفوذ کرده و روشنایی تصویر در تصویربرداری تشدید مغناطیسی تغییر می کند. هدف از این مقاله، بررسی پارامترهای موثر بر نفوذ ماده کنتراست در مویرگ مغز است. در مطالعه حاضر، از روش ...

  سابقه و هدف : سفالومتری درباره مختصات اندازه های بافت های نرم و سخت سر و صورت بحث می نماید و آگاهی از آن در آینده نگری نحوه رشد و نمو جمجمه اهمیت بسیاری دارد ، با داشتن ابعاد جمجمه می توان وزن ، حجم و شاخص مغز را محاسبه نمود .اطلاع از این اندازه ها می تواند در ارزیابی سلامت و بیماری های نوزادان و جوانان و بزرگسالان مورد استفاده قرار گیرد.   مواد و روش ها : تحقیق بروش Cross-sectional انجام گرف...

هدف: مشخص کردن نمای طبیعی مغز میانی و مخچه در ماهی سفید دریای خزر. طرح: مطالعه توصیفی. حیوانات: 5 ماهگی بالغ و سالم دریای خزر به منظور بررسی بافتی ناحیه مغز هر کدام از آنها. روش: پس از جدا کردن مغز، ابتدا نمونه ها از نظر ریخت شناسی مورد بررسی قرار گرفته و سپس در فرمالین 10 درصد پایدار شده تا آمار برش گردند. سپس نمونه ها به روش معمول بافت شناسی در دستگاه اتوتکنیکون قرار گرفتند و مراحل آبگیری ...

سابقه و هدف: نظر به اهمیت مهاجرت سلولی در درمان های مبتنی بر پیوند سلولی و لزوم درک بهتر این مساله، در تحقیق حاضر امکان پیوند سلول های تک هسته ای خون بند ناف انسان در بافت مغز استخوان موش های صحرایی سالم و اشعه دیده بررسی شده است.   مواد و روش ها: نمونه های خون بند ناف جمع آوری و پس از جداسازی و شمارش سلولی، تعداد 106×5 سلول به ازای هر حیوان، از طریق ورید دمی به موش های صحرایی بالغ در 13 گروه (...

محیط های شغلی آلوده به پرتو، از محیط های نامعلوم تابش به شمار می آیند، که علی رغم مشخص بودن نوع چشمه، طیف انرژی و هندسه تابش فرودی بر افراد معلوم نیست. مساله حفاظت برای کارکنان در چنین محیط هایی و چگونگی برآورد خطرپذیری تابش آنها از مشکلات اساسی در دزسنجی است. همچنین مونیتورینگ فردی که به طور معمول انجام میشود، به عنوان یک روش استاندارد مورد تایید کمیته های مرجع نمی باشد(از جمله icrp وncrp). اس...