چکیده اثر افزودن آنزیم تجاری مشتق از باسیلوس پلی میکسا نوع ix بر روی پنیر فتای فراپالایش ایرانی در طول 60 روز رسیدن بر روی ترکیب شیمیایی، ph و پروتئولیز نمونه های پنیر مورد بررسی قرار گرفت. تفاوت های معنی داری بین پنیر آزمایشی و کنترل از نظر ترکیب  شیمیایی مشاهده نگردید. مقادیر ph در تمام طول دوره رسیدن به طور معنی داری (05/0 >p ) در پنیر آزمایشی بالاتر بود و در روز 60 ام در پنیرهای کنترل و آزم...

استفاده از فناوری فراصوت برای رفع گرفتگی و تمیز کردن غشاهای پلیمری اولترا و میکروفیلتراسیون نزدیک به کمتر از یک دهه است که مورد توجه قرار گرفته است. در این پژوهش، قابلیت تمیز کنندگی فرکانس های مختلف فراصوت دررفع گرفتگی مدول های مختلف غشا و اثر ممانعت کنندگی ساختار غشا و مدول محافظت کننده آن بر قابلیت تمیز کنندگی غشاهای پلیمری در فرایند شستشوی غشاء با به کار بردن فراصوت مورد بررسی قرار گرفتند. ا...

رساندن پنیر یکی از مهمترین مراحل طی آماده سازی پنیر می­باشد. در پنیر uf حضور پروتئین های آب پنیر در داخل دلمه، موجب بروز صفات و رفتارهای غیر عادی در این محصول می­گردد که از جمله آنها می توان به رسیدن کند، عطر و طعم ضعیف و بافت نرم و نامطلوب اشاره کرد. با توجه به اینکه دما و زمان از مهمترین عوامل بیرونی قابل کنترل در رسیدن پنیر محسوب می شوند، در این تحقیق سعی شده است به مطالعه اثر این عوامل بر ر...

فرضیه‌: پساب صنایع کاغذسازی با توجه به دارابودن ترکیبات پلیمری نظیر لیگنین، برای محیط زیست و سلامت عمومی مضر است. در این پژوهش، از غشاهای فرافیلترکردن (UF) و الکتروریسی‌شده (ES) پلی‌آکریلونیتریل (PAN) برای جداسازی لیگنین پساب کارخانه کاغذسازی استفاده شد. روش‌ها: برای بهبود فرایند فرافیلترکردن و بهینه‌سازی عوامل مؤثر بر آن شامل غلظت پساب، فشار و غلظت PVP در برابر شار و پس‌زنی، روش سطح پاسخ  به‌ک...

در کار اول با استفاد از نانولوله های کربنی و غشای pvdf غشای جاذبی برای حذف فلزات سنگین ساخته شد. در کار دوم با استفاده از نانوذرات tio2 و غشای pvdf غشایی با خاصیت ضد گرفتگی ساخته شد. در کار سوم با استفاده از نانولوله ها و غشای pvdf غشای نانوفیلتر ساخته شد.

ستفاده از فرآیندهای غشایی به عنوان یک روش ارزان قیمت و پربازده برای شیرین سازی گاز طبیعی مورد توجه قرار گرفته است. به همین منظور، مطالعه و بررسی غشاهای پلیمری به منظور تهیه ی غشاهای با خواص جداسازی مطلوب که قابلیت تجاری شدن داشته باشند، توسعه ی روز افزون یافته است. این پژوهش اولین گزارش از خواص انتقال گاز غشای پلیمری elvaloy4170 است. از آنجاییکه پلیمر elvaloy4170 یک پلیمر تجاری ارزان قیمت و قاب...

امروزه به منظور جداسازی آلودگی­ها از سیالات استفاده از روش­های غشایی مانند­ اولترافیلتراسیون الیاف توخالی بسیار مورد توجه قرار گرفته­است. معادلات حاکم بر مسئله نشان دهنده نقش بسزای هندسه کارتریج بر فرآیند جداسازی است. تحقیق حاضر به منظور بررسی تاثیر هندسه کارتریج یک سیستم اولترافیلتراسیون الیاف توخالی بر عملکرد جداسازی، انجام شده­است. مدل­سازی عددی فرایند جداسازی...

غشاهای فیلم نازک مرکب (tfc) از رایج ترین غشاها می باشند که کاربردهای گسترده ای دارند. یکی از روش های معمول برای تهیه غشاهای tfc فرایند پلیمریزاسیون بین سطحی می باشد. در این مطالعه، روش پلیمریزاسیون بین سطحی، با استفاده از tmc و pip به عنوان واکنش دهنده برای تهیه پلی پیپرازین آمید روی ساپورت اولترا فیلتر پلی اترسولفونی مورد استفاده قرار گرفت. تأثیر آکریلیک اسید به عنوان یک مونومر آبدوست در فاز آ...

حجم بالای زهاب­های شور کشاورزی و ضرورت پرهیز از اثرات نامطلوب زیست­محیطی ناشی از تخلیه آنها به منابع پذیرنده، در کنار وقوع شرایط بحرانی کمبود آب در دسترس، برنامه­ریزی و اقدام جهت تخلیه اصولی و بهره­برداری مجدد از این قبیل آبهای نامتعارف را ضروری می­سازد. هدف از این تحقیق، بررسی عملکرد و کارایی یک غشای نانو-پلیمری تولید شده در سطح آزمایشگاهی، از نظر قابلیت آن در کاهش نسبت جذب سدیم (SAR) و کاتیون...

فرضیه: در این پژوهش، اصلاح غشای فرافیلتری پلی‌وینیل کلرید (PVC) انجام و از غشای اصلاح‌شده در فرایند فرافیلترکردن جداسازی آب و روغن استفاده شد.روش‌ها: ابتدا، PVC با سدیم هیدروکسید هیدروکلرزدایی شد. سپس، PVC هیدروکلرزدایی‌شده (DHPVC) با مونومر استیرن پیوندزده شد و در مرحله آخر با سولفوریک اسید، استیرن پیوندی سولفون‌دار شد. افزون بر ساخت غشای بر پایه PVC و D...