مقدمه: در این فصل به معرفی فصول شامل بررسی منابع، مواد و روش اجرا، نتایج و بحث می‏پردازیم. در فصل دوم به معرفی معرفی حبوبات و گیاه لوبیا، خاستگاه و سطح زیر کشت لوبیا، ارزش غذایی لوبیا، طبقه بندی لوبیا بر اساس خصوصیات بذر، گیاه‏شناسی لوبیا، ویژگی‏های بوم شناسی لوبیا، اصلاح برای تحمل به دماهای بالا و پایین و به معرفی تنش‏ها از جمله تنش دمای پایین، اثرات سرما، اثرات مورفولوژیک، اثرات فیزیولوژیک، ...

چکیده رادیوتراپی به طور گسترده برای درمان سرطان استفاده می شود؛ در رادیوتراپی پرتوهای یو ن ساز در اثر برخورد با مولکو لهای آب، رادیکا لهای آزاد و گون ههای فعال اکسیژن تولید م یکنند که توانایی حمله به را داشته، برای سلول سمی بوده و سبب مرگ سلول می شوند. جهت محافظت سلول های سالم dna و مکم لهای آنتی اکسیدانتی (radioprotective agent) یکی از راهکارها استفاده از ترکیبات محافظ پرتو است. وظیفه اصلی این...

مقدمه استرس اکسیداتیوایجادشده با ازدیاد اکسیدانها وکاهش آنتی ااکسیدانها در پاتوژنزبیماری های متعددی ازجمله نفروپاتی دیابتی دخالت  دارند..هدف این مطالعه  بررسی  ارتباط بین  تعادل پرواکسیدانت – آنتی اکسیدانت  (pab) بامیکروآلبومینوری در بیماران دیابتی  می باشد. روش کار این مطالعه توصیفی مقطعی در بیمارستان امام رضا (ع) مشهد در سال1391 انجام شد. تعداد 43 بیمار دیابتی بدون میکروآلبومینوری و46 بیمار د...

چکیده زمینه و هدف: عدم توازن مواد اکسیدان و ترکیبات آنتی اکسیدان در پاتوژنز بیماری انسداد مزمن ریوی (copd) نقش دارد. این مطالعه با هدف ارزیابی ظرفیت آنتی اکسیدانی و همچنین تعیین غلظت سرمی هموسیستئین در بیماران مبتلا به copd و مقایسه با افراد سیگاری و غیر سیگاری انجام شد. روش بررسی: ظرفیت کل آنتی اکسیدانی، اسید اوریک، هموسیستئین و سلول های التهابی در 29 بیمار مبتلا به copd و 29 فرد سیگاری سالم و...

در این تحقیق ترکیبات شیمیایی ِ مواد استخراجی آب دوست گره گونه های راش، افراپلت، توسکای قشلاقی، و ممرز استخراج و به وسیلة کروماتوگرافی گازی ـ طیف سنجی جرمی (gc/ms) شناسایی شدند. پیش استخراج با حلال هگزان، به منظور حذف ترکیبات چربی دوست و به دنبال آن استخراج ترکیبات آب دوست ِ مواد استخراجی گره ها، با روش غوطه وری در حلال اتانول ـ آب (v/v1:9) انجام شد. همچنین ظرفیت آنتی اکسیدان عصارة مواد استخراجی گ...

چای سیاه مهمترین نوشیدنی دنیاست که ممکن است به تنهایی و یا با افزودنی های مختلف مصرف شود. هدف: این مطالعه به بررسی اثر افزودن غلظت های مختلف (5،1،2/0گرم) برخی از افزودنی های دم کردنی (میخک، دارچین، هل، زعفران و زنجبیل) بر میزان فعالیت آنتی اکسیدانی چای سیاه می پردازد. ظرفیت تام آنتی اکسیدانی با روش فرپ ، ترکیبات فنلی کل با روش فولین-سیوکالتو و ترکیبات فلاونوئیدی کل با روش  رنگ سنجی کلرید آلومین...

به منظورمقایسه فعالیت آنتی اکسیدانی وآنتی رادیکالی ترکیبات فنولی استخراج شده از پوسته سبز وپوست داخلی گردوی ایرانی، 12 ژنوتیپ گردو از مناطق باراندوز،خالط آباد،دره شهدا،جمال آباد و ساعتلو از استان آذربایجان غربی، ایران در سال 2010 انتخاب شد. میوه این گردو ها جمع آوری شده و پوسته سبز و پوسته داخلی آنها پس از خشک شدن جدا گردید.سپس محتوای فنولی پوسته سبز وپوسته داخلی آنها استخراج شده و در نهایت میا...

هدف: در این تحقیق، اثر سدیم نیتروپروساید به‏عنوان عامل تولید کننده no بر رشد، فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدانت و برخی شاخص‏های فیزیولوژیک در کشت گیاهچه‏های بادرنجبویه مورد بررسی قرار گرفت. مواد و روش‏ها: پس از راه اندازی کشت گیاهچه‏های بادرنجبویه، گیاهچه‏ها با غلظت‏های مختلف نیتروپروساید (0، 25، 50 و 100 میکرو مولار) تیمارشدند. آن‏ها بعد از 10 روز جهت بررسی رشد، میزان پروتئین، متابولیت‏های ثانوی،...

کمبود بارندگی و توسعه آبهای شور در کشور ایران، گرایش به سمت تولیدگیاهان کم توقع و دارای پتانسیل رشد در این مناطق را اجتناب ناپذیر می سازد. گیاه کوشیا با داشتن پتانسیل عملکرد مطلوب در شرایط شور و خشک، از جمله گیاهان کم توقعی است که به تازگی توجه محققین را به عنوان گیاه زراعی جدید به خود معطوف کرده است. شناخت پارامترهای فیزیولوژیکی اکوتیپ های مختلف کوشیا در شرایط تنش های شوری و خشکی می تواند محقق...

سابقه و هدف: اندوسولفان یک حشره کش ارگانوکلره است که در پستانداران از طریق خوراکی، استنشاقی و زیرپوستی جذب می شود و باعث اختلال در فرایند احیا، تغییر در فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدان و افزایش پراکسیداسیون لیپیدی در بسیاری از اندام ها شود. لذا در این پژوهش توانایی محافظت سلولی میریستین در برابر آسیب ناشی از اندوسولفان بر کبد ارزیابی شد. مواد و روش ها: در این مطالعه تجربی، از موش های صحرایی نر اس...