نتایج جستجو برای: شیر تخمیری

تعداد نتایج: 6350  

پایان نامه :وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه فردوسی مشهد - دانشکده کشاورزی 1390

با هدف بررسی تاثیر نوع منبع چربی بر پارامترهای تخمیری و قابلیت هضم و تاثیر روش فرآوری دانه جو و نوع منبع چربی بر عملکرد گوسفند و گاوهای شیرده آزمایشهای زیر انجام شد. در آزمایش اول، تاثیر دو نوع منبع چربی اشباع و غیر اشباع (پیه و کلزا) در جیره گله گاوهای شیری، با روش تلی و تری مورد ارزیابی قرار گرفت. از هر دو نوع چربی در سه سطح 2، 4 و 6 درصد استفاده گردید. استفاده از چربی، قابلیت هضم آزمایشگاهی ...

مقدمه: بستنی سین بیوتیک حاوی باکتری‌های پروبیوتیک و ترکیبات پری بیوتیک است و می تواند اثرات مفیدی بر سلامتی انسان بویژه کودکان که مصرف‌کنندگان اصلی این محصول هستند داشته باشد. هدف از این تحقیق، بررسی اثر اینولین بر زنده مانی باکتری‌های پروبیوتیک، خواص فیزیکی، شیمیایی و حسی بستنی سین بیوتیک تخمیری و غیر تخمیری بود. مواد و روش‌ها: بستنی سین بیوتیک حاوی باکتری‌های پروبیوتیک (بیفیدوباکتریوم لاکتیس...

تربتی نژاد, نورمحمد, حسنی, سعید, قره باش, آشور محمد, قورچی, تقی, منصوری, هرمز,

This study was carried out to compare the effects of ewe milk with commercial milk replacer and starter diet with different levels of concentrate on microbial protein synthesis, ruminal fermentation and blood metabolites in the suckling lambs. Thirty Dalagh breed male lambs were separated from their mothers on 3±1 days of age and divided into 6 groups (5 lambs per treatment), and reared in indi...

ژورنال: علوم آب و خاک 2009
تربتی نژاد, نورمحمد, حسنی, سعید, قره باش, آشور محمد, قورچی, تقی, منصوری, هرمز,

This study was carried out to compare the effects of ewe milk with commercial milk replacer and starter diet with different levels of concentrate on microbial protein synthesis, ruminal fermentation and blood metabolites in the suckling lambs. Thirty Dalagh breed male lambs were separated from their mothers on 3±1 days of age and divided into 6 groups (5 lambs per treatment), and reared in indi...

ژورنال: :medical laboratory journal 0
آزاده حاجی حسنی a hajihasani msc of microbiology, department of pathobiology, school of public health, tehran university of medical sciences, tehran, iranدانشکده بهداشت، دانشگاه علوم پزشکی تهران معصومه دورقی m douraghi assistant professor of microbiology, department of pathobiology, school of public health, tehran university of medical sciences, tehran, iranدانشکده بهداشت، دانشگاه علوم پزشکی تهران محمد رهبر m rahbar professor of microbiology, department of microbiology, milad hospital, tehran, iranبیمارستان میلاد مونا محمد زاده m mohammadzadeh msc of microbiology, department of microbiology, milad hospital, tehran, iranبیمارستان میلاد حجت زراعتی h zeraati associate professor of biostatistic, department of epidemiology and biostatistics, school of public health, tehran university of medical sciences, tehran, iranدانشکده بهداشت، دانشگاه علوم پزشکی تهران صدیقه قورچیان s ghoorchian bsc of microbiology, department of pathobiology, school of public health, tehran university of medical sciences, tehran, iranدانشکده بهداشت، دانشگاه علوم پزشکی تهران مصطفی علوی مقدم

چکیده زمینه و هدف: استنوترفوموناس مالتوفیلیا باکتری بیماری زای فرصت طلب بیمارستانی با نرخ مرگ و میر بالا، در افراد دارای نقص سیستم ایمنی است. هدف از انجام این مطالعه جداسازی و شناسایی این باکتری از محیط و بخش های مختلف بیمارستان بود. روش بررسی: این مطالعه مقطعی– توصیفی طی یک سال روی نمونه های مختلف بدست آمده از محیط دو بیمارستان انجام گرفت. در این مدت 1108 نمونه از محیط بیمارستان جمع آوری شد و ...

ژورنال: :بیمارستان 0
آزاده حاجی حسنی a hajihasani دانشکده بهداشت، دانشگاه علوم پزشکی تهران مونا محمد زاده m mohammadzadeh کارشناس ارشد، بخش میکروب شناسی، بیمارستان میلاد حجت زراعتی h zeraati گروه اپیدمیولوژی و آمار زیستی، دانشکده بهداشت، دانشگاه علوم پزشکی تهران محمد رهبر m rahbar بخش میکروب شناسی، آزمایشگاه مرجع سلامت مصطفی علوی مقدم m alavimoghaddam بخش اورژانس، بیمارستان امام حسین، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی مهناز سبزی m sabzi کارشناس، کمیته کنترل عفونت ،بیمارستان امام حسین صدیقه قورچیان

چکیده فارسی ندارد###

ژورنال: علوم دامی 2016
امین عشایری زاده, بهروز دستار, فرزانه گنجی مجتبی فلاح

این آزمایش به منظور بررسی تأثیر کنجاله سویای تخمیر شده با آسپرژیلوس اوریزا و سطح پروتئین جیره بر عملکرد و جمعیت میکروبی دستگاه گوارش جوجه­های گوشتی در قالب طرح کاملاً تصادفی با آرایش فاکتوریل 2×2 شامل 2 شکل کنجاله سویا (معمولی و تخمیری) و 2 سطح پروتئین (پروتئین بالا و پایین) انجام شد. تعداد 240 قطعه جوجه گوشتی سویه راس 308 به 4 تیمار آزمایشی با 5 تکرار و هر تکرار با 12 جوجه اختصاص داده شد. نتایج...

مقدمه: جنس لاکتوباسیل متعلق به گروه بزرگ باکتری­های اسید لاکتیک می­باشد. این ارگانیسم­ها همگی گرم مثبت بوده و بوسیله تخمیر، اسید لاکتیک تولید می­کنند. از آنجایی که این باکتری­ها بطور طبیعی در مواد غذایی مختلف وجود دارند از زمان­های قدیم به عنوان نگهدارنده­های طبیعی در غذاهای سنتی مورد توجه بوده­اند.هدف از این تحقیق، بررسی ویژگی­های تکنولوژیکی و قابلیت استفاده از لاکتوباسیل­های جدا شده از پنیر­ه...

ژورنال: :علمی شیلات ایران 0
سید علی جعفرپور a. jafarpour - گروه شیلات دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری صندوق پستی: 517 عاطفه علی نژاد a. alinejad - گروه شیلات دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری صندوق پستی: 517 سکینه یگانه s. yeganeh - گروه شیلات دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری صندوق پستی: 517 رضا صفری r. safari پژوهشکده اکولوژی دریای خزر، ساری صندوق پستی:961

سوسیس های تخمیری گروهی از فرآورده های گوشتی محسوب می شوند که در جهان سهم قابل توجهی را بخود اختصاص داده اند. در این مطالعه برای اولین بار در ایران امکان تولید سوسیس تخمیری از گوشت ماهی کپور معمولی با بکارگیری باکتری pediococcus pentosaceus و تلقیح آنها در درجه حرارتهای 15، 25، 35 درجه سانتیگراد مورد بررسی قرار گرفت. به منظور تولید سوسیس تخمیری کپور معمولی از گوشت چرخ شده ماهی، نمک (3 درصد)، گلو...

پایان نامه :وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری - پژوهشکده کشاورزی 1390

سوسیس های تخمیری گروهی از فرآورده های گوشتی محسوب می شوند که در جهان سهم قابل توجهی را به خود اختصاص داده اند. این سوسیس ها محصولاتی با خصوصیات ویژه ناشی از اثرات متابولیت های تولید شده ی باکتریایی است و به طور کلی به دو دسته سوسیس های خشک و نیمه خشک تقسیم می شوند. در این مطالعه برای اولین بار در ایران امکان تولید سوسیس تخمیری از ماهی کپور معمولی با بکارگیری باکتری های pediococcus pentosaceu و ...

نمودار تعداد نتایج جستجو در هر سال

با کلیک روی نمودار نتایج را به سال انتشار فیلتر کنید