نتایج جستجو برای: شگ ماهیalosa caspia caspia
تعداد نتایج: 202 فیلتر نتایج به سال:
The objective of the present study was to determine chemical composition and fatty acid profile of common Kilka ,Clupeonella cultriventris caspia, in the Caspian Sea. The chemical analysis revealed that the protein and lipid content of common Kilka were 15.05 and 6.5% of the fresh weight, and total MUFA, PUFA and SFA were found to be 37.00, 32.89 and 29.03% respectively. Palmitic acid (16:0) a...
ارزیابی فعالیت ضداکسیدانی پروتئین هیدرولیز شده ماهی کیلکای معمولی (clupeonella cultriventris caspia)
پروتئین هیدرولیزشده کیلکایمعمولی با استفاده از آنزیم آلکالاز (با نسبت 1:100) در دمای 55 درجه سانتیگراد وph 5/8 در مدت 4 ساعت تهیه شد و درجه هیدرولیز و فعالیت ضداکسیدانی آن ارزیابی گردید. نتایج درجه هیدرولیز اندازهگیری شده در فواصل زمانی 1، 2، 3 و 4 ساعت بیانگر افزایش درجه هیدرولیز با افزایش زمان بود. همچنین، ارزیابی فعالیت ضداکسیدانی fph به وسیله آزمون های dpph، abts و قدرت کاهندگی در 3 غل...
تحقیق حاضر با هدف مطالعه رشد و وضعیت تولیدمثل کیلکای معمولی clupeonella caspia در سال 1389 در سواحل مازندران انجام شد. در مجموع 3774 نمونه بعد از اندازه گیری طول و وزن، کالبدشکافی و تعیین جنسیت شده و گناد ماده ها توزین شد. تعیین مرحله رسیدگی جنسی بر اساس روش 6 مرحله ای صورت گرفت. تعیین سن با استفاده از اتولیت ساجیتا انجام شد. رابطه طول و وزن به صورت (r2=0.918) بود. پارامترهای رشد این گونه (l?=1...
تاثیر اسانس زنیان در غلظت های 0 (شاهد)، 5/0، 75/0 و 1% بر رشد و بیان ژنی انتروتوکسین های a و c باکتری staphylococcus aureus در سوریمی ماهی کیلکا (clupeonella cultriventris caspia) در مدت 5، 10، 15 و 20 روز نگه داری در یخچال (4 درجه) بررسی شد. ترکیبات اصلی اسانس شامل تیمول (4/36%)، پاراسایمین (4/31%) و گاما-ترپینن (73/21%) بود. حداقل غلظت بازدارنده رشد و حداکثر غلظت قابل تحمل برای باکتری در محی...
در این پژوهش میزان فعالیت آنتی اکسیدانی روغن هسته ی انار بر روغن ماهی کیلکای معمولی (clupeonella cultriventris caspia) بررسی شد. برای طراحی تیمارها از نرم افزارversion 6 ® design-expertو مدل d-optimal mixture design استفاده شد. اثر روغن هسته ی انار در غلظت های 0/0، 07/0، 15/0، 22/0و 3/0 درصد در به تأخیر انداختن فرآیند اکسایش در روغن ماهی خام تعیین شد. با اندازه گیری شاخص های پر اکسید، تیوباربیت...
in the present study common kilka from guilan province coastal area (port of anzali) and fish meal produced from it, have been examined to investigate the type and amount of polyaromatic hydrocarbons (pahs). bio monitoring is very important because these pollutants are carcinogenic and mutagenic compounds, if they enter human food chain. sampling process was completed in anzali fishing port. fo...
در این تحقیق عوامل بیوشیمیایی موثر در فعالیت آنزیم تریپسین روده و ضمائم پیلوریک که در پدیده هضم دیواره شکمی (belly bursting) در ماهی کیلکای معمولی (clupeonella cultriventris caspia) نقش دارد، مورد مطالعه قرار گرفتند. بررسی عوامل دما، ph، عناصر فلزی و بازدارنده ها نشان داد که آنزیم تریپسین در دامنه دمایی بین 70- 4 درجه سانتیگراد، بیشترین فعالیت را در دمای 60 درجه سانتیگراد داشت و توانست پایداری ...
the present research aimed to study the growth and reproductive parameters of common kilka clupeonella caspia in southern caspian sea in 2010. after measuring the length and weight of 3774 samples, they were dissected, sex determined and female gonads were weighed. sexual maturity classification was carried out based on six stages. age was determined using sagitta otoliths. length-weight relati...
نمودار تعداد نتایج جستجو در هر سال
با کلیک روی نمودار نتایج را به سال انتشار فیلتر کنید