امروزه استفاده از امواج فراصوت به عنوان یک فناوری نوین در بهبود کیفیت محصولات نانوایی مورد توجه بسیار قرار گرفته است. در این مقاله اثر امواج فراصوت بر بهبود کیفیت نان تهیه شده از آرد با گلوتن ضعیف، تشدید فرایندهای اکسیداسیون از طریق اعمال هوادهی، استفاده ااز این امواج به عنوان جایگزین مناسبی برای رنگبرهای شیمیایی در سفیدکردن آرد، به کارگیری امواج فراصوت به منظور دستیابی به نوعی امولسیون یکنواخت...

مقدمه: روش اجزاء محدود یکی از روش های دقیق جهت درک پاسخهای دندان به نیروهای ارتودنتیک است. در این مطالعه، بوسیله این روش PDL دندان های قدامی ماگزیلا (سانترال، لترال، کانین) به هنگام اعمال نیروی اینتروزیو مورد تحلیل قرار گرفت. هدف تحقیق حاضر تعیین تنش ایجاد شده در PDL دندان های قدامی هنگام اعمال نیروی اینتروزیو بین لترال و کانینماگزیلا می باشد.     مواد و روش ها: جهت این تحقیق توصیفی، تصا...

خلاصه: سابقه و هدف: بدلیل محدودیت های رادیوگرافی معمولی در تشخیص پوسیدگیهای ثانویه، این مطالعه با هدف تعیین قدرت رادیوگرافی  Digital Subtraction درتشخیص پوسیدگی های ثانویه انجام شد.مواد و روش ها: مطالعه با طراحی تشخیصی بر روی 40 دندان مولر دائمی سالم که در محلول فرمالین 10 درصد نگهداری شده بود انجام شد. 80 حفره کلاس دو استاندارد در سطوح مزیال و دیستال دندانها ایجاد و با آمالگام ترمیم شد. دندانه...

سابقه و هدف: یکی از مهمترین جنبه‌های تشخیصی در دوره دندانی مختلط، تعیین رابطه بین اندازه دندانها و فضای موجود می‌باشد. تعیین این رابطه در دوره دندانی مختلط نیازمند پیشگویی دقیق پهنای مزیودیستالی دندانهای کانین و پرمولرهای دائمی نروئیده است. سه روش برای تخمین پهنای مزیودیستالی تاج این دندانها مورد استفاده قرار می‌گیرد. از جمله این روشها، معادله پیشگوییTanaka-Johnston است که امروزه به طور گسترده‌...

سابقه و هدف: هدف از این تحقیق مقایسه نحوه اثر 2 ترکیب اتیلن دی آمین تترا استیک اسید (EDTA) و اتیلن گلیکول تترا استیک اسید (EGTA) در حذف Smear layer توسط میکروسکوپ الکترونی بود.مواد و روشها: 28 عدد دندان دائمی و تک ریشه کشیده شده انسان انتخاب و پس از تراش حفره دسترسی، تا فایل شماره 60 اینسترومنت گردیدند. 4عدد از دندانها بعنوان شاهد در نظر گرفته شدند و بقیه دندانها به 2 گروه 12 تایی تقسیم شدند. ب...

مقدمه: پرسشنامه oral health related quality of life-united kingdom (ohqol-uk) یکی از ابزارهای اندازه گیری میزان تأثیر سلامت دهان و دندان بر کیفیت زندگی است که اثرات مثبت و منفی آن را به طور همزمان بررسی می کند. هدف از این مطالعه بررسی کیفیت زندگی مرتبط با سلامت دهان و دندان در بیماران مراجعه کننده به دانشکده دندانپزشکی یزد و کلینیک خاتم الانبیا یزد بود. روش کار: این مطالعه بر روی 150 بیمار مراج...

چکیده ندارد.

چکیده ندارد.

هدف : این مطالعه به منظور بررسی و مقایسه آزمایشگاهی اثر ژل عصاره ی کنجد با ژل فلوراید که از داروی های پر کاربرد در این زمینه است ، بر میزان افزایش ریزسختی مینا انجام گرفت. مواد و روش تحقیق : 24 دندان پرمولر سالم انسان انتخاب گردید و با دستگاه سنجش میکروهاردنس ویکرز، ریزسختی اولیه آنها سنجیده شد. پس از هشت دقیقه غوطه وری در نوشابه کوکاکولا(=ph7/4) و ثبت مجدد میکروهاردنس، نمونههای دندانی به صو...

زمینه و هدف: پره مولرهای فک پایین دارای آمار بسیار گوناگونی از نظر تعداد و کانال های ریشه هستند. عدم آگاهی کافی به این مساله می تواند مشکلات جدی در تشخیص و طرح درمان ریشه دندان ها ایجاد نماید. با توجه به آنکه تحقیقات جامعی در این زمینه در جامعه ایرانی صورت نگرفته بود، این تحقیق با هدف مقایسه رادیوگرافیک و میکروسکوپیک شیوع کانال های اضافی در پره مولرهای فک پایین جامعه ایرانی انجام گردید.روش بررس...