مقدمه: استفاده از رنگ های خوراکی در صنعت قنادی نقش به سزایی در ایجاد حس رضایت مصرف کنندگان دارد. با این حال کاربرد رنگ های غیر مجاز اثرات سمی در بدن ایجاد می کنند. این ترکیبات می توانند موجب آلرژی و حتی ایجاد واکنش های منجر به سرطان در بدن شوند. با توجه به عوارض یاد شده و طیف گسترده کاربرد این ترکیبات در محصولات قنادی، هدف از این مطالعه بررسی و مقایسه روند مصرف رنگ های خوراکی در محصولات قنادی ش...

سابقه و هدف: از آنجایی که گلیکوکونژوگیت ها، خاصا زنجیره قندیشان نقش خاصی در تکامل، بازی می کند؛ این تحقیق جهت پی بردن به ترکیب شیمیایی منطقه شفاف و ارتباط آن با تکامل فولیکول انجام گرفته است. مواد و روش ها: جهت انجام این تحقیق، تخمدان موش های بالغ را خارج نموده و پس از آماده سازی به روش معمول بافت شناسی، نمونه ها با ضخامت سه میکرون مورد مطالعه قرار گرفتند. همچنین از لکتین های متصل به HRP با روش...

سابقه و هدف: گیاه بامیه دارای خواص دارویی متفاوتی است و گزارش هایی مبنی بر کاهش عوارض دیابت با مصرف گیاه بامیه وجود دارد. در این پژوهش، اثرات بامیه بر هیستومورفومتری و هیستوشیمیایی غده تیروئید، پروفایل لیپیدی و هورمون های t3 و t4 موش صحرایی دیابتی نژاد ویستار مطالعه شد. مواد و روش ها: در این مطالعه تجربی، 25 سر موش صحرایی نر (g 250-200) به پنج گروه پنج نفری شامل: کنترل (g1)، موش های سالم بدون ه...

چکیده اهداف: تکامل ارگان ها در دوران جنینی حاصل رخدادها و تغییرات پیچیده ای همچون واکنش های سلولی و تمایزات مولکولی تک تک ساختارهای وابسته است که موجب تعیین سرنوشت نهایی یک سلول تمایزنیافته جنینی می شود. هدف از این مطالعه، بررسی الگوی توزیع قندهای انتهایی گلیکوکانژوگیت ها و تغییرات آنها در سطح سلول های گانگلیونی شبکیه رت طی مورفوژنز چشم با استفاده از روش لکتین هیستوشیمیایی بود. مواد و روش ها: ا...

یکی از کاربردی ترین ویژگی های فیزیکی مورد استفاده در مطالعه خاک، رنگ آن می باشد. نقش رنگ در شناسایی خصوصیات شیمیایی و فیزیکی خاک و فرآیندهایی که در آن اتفاق می افتند، ضرورت اندازه گیری آن را روشن می سازد. تحقیق حاضر با هدف تعیین رنگ خاک با استفاده از تصاویر ماهواره ای و مدل های فضایی رنگ انجام شده است. نقاط نمونه برداری در مناطق مطالعاتی گلستان و قم، با استفاده از لایه های اطلاعاتی شامل نقش? سر...

رنگ های مصنوعی از جمله مواد آلوده کننده طبیعت به شمار می آید که همراه با پساب کارخانجات صنعتی وارد محیط شده و نهایتاًً باعث آلودگی اکوسیستم های طبیعی از جمله خاک، آب های سطحی و زیرزمینی و موجودات زنــده می شود. رنگ هــــای آزو متداول ترین رنگ های به کار رفته مصنوعی است و در بین آن ها رنگ های راکتیو ( (reactiveبه خاطر حلالیت بالا در آب و تجزیه پذیری پایین به عنوان مساله سازترین ترکیبات در پساب های...

اکسید نیتریک به عنوان یک رادیکال آز اد در تنظیم فرایندهای تکاملی، نقش مهمی به عهده دارد. این ماده که توسط آنزیم اکسید نیتریک سینتاز( nitric oxide synthase=nos ) تولید می شود ممکن است نقش نوروترانس میتر، نورومدولاتور و یا ملوکول پیامبر ثانویه را در سیستم عصبی مرکزی به عهده داشته باشد. با توجه به این که میزان تولید اکسید نیتریک( nitric oxide=no ) در سنین مختلف جنین و حتی بعد از تولد، متفاوت است د...

تعداد 30 قطعه جوجه ای که فاقد هرگونه آلودگی با ارگانیسم های اختصاصیspf( ) بوده و دارای سن 20 روز بوده اند، را از طریق داخل نائی(15 قطعه) و از راه دهانی (15 قطعه) توسط ویروس عامل بیماری برونشیت عفونی طیور با سویه /b793 که از ایران جدا شده است، آلوده گردیدند. دو گروه جوجه spfهر گروه شامل 15 قطعه جوجه بعنوان گروه های کنترل به روش داخل نائی و دهانی pbc دریافت نمودند. تمام جوجه ها هر روز مشاهده و مو...