اکسیداسیون کره در طول فرآوری و نگهداری آن اتفاق می افتد که مهمترین عامل فساد و کاهش ماندگاری کره محسوب می شود. لذا افزایش پایداری اکسیداتیو کره امری ضروری است. امروزه تقاضا جهت استفاده از آنتی اکسیدانهای طبیعی به جای آنتی اکسیدانهای مصنوعی افزایش یافته است. در این پژوهش اثر افزودن عصاره های برگ زیتون و رزماری به عنوان منابع غنی از ترکیبات آنتی اکسیدانی و ضد میکروبی روی ویژگی های فیزیکی، شیمیایی...

گیاه دارویی رزماری در عطرسازی و صنایع آرایشی استفاده می‌شود و خواص دارویی مانند ضد‌باکتری، ضد‌قارچ، ضد‌سرطان، ضد‌نفخ دارد. محلول‌پاشی کودهای زیستی شامل اسیدهای آمینه، هورمون‌ها و ورمی‌واش، ضمن اثربخشی سریع موجب حفظ جنبه‌های اقتصادی و محیط‌زیست می‌شود. به‌طور کلی محرک‌های زیستی اسیدآمینه‌ای و هورمون‌های محرک رشد گیاه، موجب بهبود جذب مواد غذایی و افزایش فتوسنتز و عملکرد گیاه می‌شوند. ورمی‌واش نیز...

گیاهان داروئی در دنیا جهت تغذیه و درمان بیماری ها بسیار موثر و از اهمیت خاصی برخوردار می باشند، لذا شناسایی ترکیبات موجود در آنها، به خصوص گونه های بومی کشور، مورد توجه محققان و پژوهشگران قرار گرفته است. از گونه های اسانس دار و ارزشمند که عمدتا در ارتفاعات کوهستانی رویش دارند، گیاهان رزماری و اسطوخودوس از خانواده نعناعیان می باشند. این دو گونه با داشتن مواد موثره فراوان دارای خاصیت آرام بخشی، د...

سابقه و هدف: آریتمی، مهمترین علت مرگ ناگهانی در بیماران فلبی می باشد. از آنجا که عوامل آنتی اکسیدانی نقش حفاظتی مهمی در بیماریهای قلبی ایفا می کنند لذا تعداد زیادی از آنها به عنوان گیاهان دارویی در طب سنتی بکار می روند. گیاه رزماری دارای ویژگیهای آنتی اکسیدانی قوی می باشد. این پژوهش با هدف بررسی اثر محافظتی عصاره آبی-الکلی گیاه رزماری (rosmarinus officinalis l.) بر آریتمی های بطنی در موش صحرایی...

چکیده زمینه و هدف:آلوپسی آرئاتا، بیماری مزمن التهابی است که ریشه مو را درگیر می نماید. داروها و روش های مختلفی برای درمان این بیماری استفاده می شوند، اما هنوز درمان قطعی ندارد. هدف این مطالعه مقایسه اثر درمانی ماینوکسیدیل 2 درصد موضعی با محلول رزماری در درمان آلوپسی آرئاتا ناحیه سر بود. روش بررسی: این مطالعه کارآزمایی بالینی بر روی 78 بیمار مبتلا به آلوپسی آرئاتا که به روش بلوک بندی 4 تایی در د...

اثر سطوح مختلف کود دامی و تنش شوری بر عملکرد کمّی گیاه دارویی رزماری در آزمایشی ب ه­صورت طرح کرت­ های خرد شده در قالب بلوک ­های کامل تصادفی با سه تکرار در مزرعه­ ای واقع در شهر زاهدان، در کشت پاییزه در سال 93 -1392 بررسی گردید. تیمارهای آزمایشی شامل شوری در دو سطح (آبیاری با آب معمولی شهر زاهدان s1: 1/1 ds/m و آبیاری با آب شور زاهدان s2: 4/4ds/m) به­ عنوان فاکتور اصلی و مصرف کود دامی در چهار سطح...

هدف: در این پژوهش خواص ضد باکتریایی اسانس 2 گیاه رزماری و سیر بر روی باکتری‏های استافیلوکوکوس آرئوس، اشرشیاکلی و استافیلوکوکوس آگالاکتیه در درصد غلظت‏های مختلف  مورد بررسی قرار گرفت. مواد و روش‏ها: اسانس‏ها از گروه گیاهان دارویی و معطر دانشگاه اراک تهیه گردید. با غلظت‏های 10، 30 و 50 درصد از اسانس‏های سیر و رزماری خاصیت ضد باکتریایی به‏روش انتشار در آگار به‏کمک دیسک بررسی شد. حداقل غلظت مهاری و...

چکیده گیاه ‎دارویی ‎رزماری ‎گیاهی ‎است‎ پایا،معطربا ساقه‎های چوبی به ارتفاع 50 سانتی‎متر الی یک‎ متر.این ‎گیاه‎ در داروسازی‎ کاربردهای‎ زیادی ‎دارد. تکثیر رزماری از طریق کاشت دانه‎های رسیده، خوابانیدن و قلمه انجام می‎شود. با توجه به اینکه با استفاده از روش‎های‎سنتی تعداد محدودی گیاه ‎در دسترس‎ خواهد بود، از این رو از روش کشت بافت استفاده می‎شود.لذا تحقیق حاضر در رابطه با بررسی اثر تنظیم کننده‎...

سوسک توتون، lasioderma serricorne، یکی از مهم‏ترین آفات محصولات انباری در سراسر جهان به ویژه مناطق گرمسیر می‏باشد. برای کنترل این آفت در انبارها، از سموم تدخینی مرسوم استفاده می شود. کاربرد این گونه سموم علاوه بر ایجاد مشکلات بهداشتی برای مجریان عملیات تدخین، آثار سوء زیست‏محیطی را نیز در پی دارد. امروزه محققان برای یافتن جایگزینی برای سموم شیمیایی پرخطر، به بررسی مواد زیست منشا مانند اسانس‏ها ...

در این تحقیق اثرات ضد باکتریایی اسانس 4 گیاه دارویی نعناع(mentha spicata)، رزماری(rosmarinus officinalis)، میخک هندی (eugenia caryophyllata)و زیره سبز cuminum cyminum)) بر 3 سویه باکتریایی(escherchia coli, listeria monocytogenes, vibrio alginolyticus ) مورد مطالعه قرار گرفت. برای تعیین حداقل غلظت بازدارندگی (mic) از روش استاندارد میکرودایلوشن(broth microdilution) استفاده شد و حداقل غلظت باکتری ...