چکیده مقدمه: امروزه به طور عمده در سس ها به منظور کنترل آلودگی میکروبی از بنزوات سدیم و سوربات پتاسیم استفاده می شود. این ترکیبات نه تنها کنترل خوبی بر برخی از باکتری­ها مانند لاکتوباسیلوس ها و مخمر و کپک ها ندارند، بلکه احتمال تاثیرات سرطان زایی نیز وجود دارد. بنابراین استفاده از نگهدارنده­های طبیعی مانند نایسین و دی استات سدیم به عنوان جانشین نگهدارنده­های شیمیایی مورد بررسی است.          ...

به دلیل اهمیت ترکیبات ترپنی در زندگی انسان، بررسی رابطة بین آن‌ها و ژن‌های دخیل ضروری است. این ضرورت از نظر کشف ژن‌های مهم در تولید این مواد است. در میان گیاهان حاوی ترپن، جنس آرتمیزیا اهمیت زیادی دارد. در این بررسی، ژن‌های fds و hdr و idiدر سه بافت برگ، گل و غنچه از گیاه  Artemisiadiffusaارزیابی شدند. این بررسی با استفاده از مقایسة داده‌های حاصل از PCR در زمان واقعی ژن‌ها با داده‌های حاصل از G...

چکیده به منظور شناسایی آگاهی، نگرش و عملکرد زنان مراجعه کننده به مراکز بهداشتی – درمانی قزوین نسبت به آی یو دی یک مطالعه مقطعی در نیمه دوم سال 1375 انجام شد. در مجموع 378 زن مراجعه کننده به مراکز مورد بررسی قرار گرفتند، میانگین سن زنان 2/27 سال با انحراف معیار 7/6 و نمای 25 سال بوده است. 9/97 درصد زنان نام آی یو دی را شنیده و عوارضی چون خونریزی، عفونت، کمر درد، دل درد، زخم و غیره را به این وسیل...

باتوجه به پیشرفت دانش روانکاری و گستره وسیعی از مواد افزودنی در روانکارها پرداختن به این شاخهاز فناوری اهمیت ویژه ­ای دارد.در این پژوهش یک نوع ماده افزودنی ضد سایش و آنتی اکسیدان، به نام روی دی آلکیل دی تیو فسفات مورد بررسی قرار گرفت.سنتز روی دی آلکیل دی تیو فسفات شامل دو مرحله است، که در مرحله اول الکل با فسفر پنتا سولفید واکنش می­دهد دی آلکیل دی تیو فسف...

در این پژوهش، واکنش سه جزئی سولفونوهیدرازیدها و کربوکسیلیک اسید هیدرازید ها با کربن دی سولفید و در حضور مشتقات ایزوسیانیدها مورد بررسی قرار گرفت. واکنش سولفونوهیدرازیدها مانند بنزن سولفونو هیدرازید، 4-متیل بنزن سولفونو هیدرازید و کربوکسیلیک اسید هیدرازید ها مانند بنزو هیدرازید، 4-متیل بنزو هیدرازید با کربن دی سولفید و ترکیبات ایزوسیانید مانند سیکلوهگزیل ایزوسیانید، ترسیو بوتیل ایزوسیانید انجام ...

در این رساله تهیه استات استرها از الکلها آلیفاتیک ، دی استرها از دی ال ها ، آریل استاتها از فنل ها و آمیدها از آمین ها در حضور واکنشگر ‏‎p2o5 / sio2‎‏ در شرایط بدون حلال گزارش شده است مخلوط کردن و آسیاب کردن الکلها یک عاملی و چند عاملی ، فنل ها و آمین ها در یک هاون در حضور واکنشگر ‏‎p2o5 / sio2‎‏ به مدت 20 دقیقه محصولاتی با بازده 75 الی 96 درصد تولید می کند. در اینجا روشی سریع و کارآمد برای تهی...

شیمی سبز در سالهای اخیر مورد توجه بسیاری از دانشمندان و محققین علم شیمی قرارگرفته وتلاش های زیادی در گسترش آن در صنایع و آزمایشگاه¬ها به¬کار گرفته شده¬است. مایعات یونی دمای محیط دسته¬ای از حلال¬های سبز هستند که به¬دلیل مزایای زیست-محیطی و تکنولوژیکی توجه اساسی هم در مقیاس آزمایشگاهی و هم در کاربرد¬های صنعتی را به خود جلب کرده¬اند. مایعات یونی با داشتن خواصی چون اشتعال¬ ناپذیری، پایداری شیمیایی ...

کشور ما جزو مناطق خشک و نیمه خشک جهان است و با کمبود منابع آب و وجود زمین های شور مواجه است. با توجه به افزایش جمعیت و محدودیت اراضی قابل کشت، استفاده از منابع آب و خاک شور کشور ضروری به نظر می رسد. یکی از روش های بهره برداری از این منابع کشت گیاهان دارویی است. اسطوخدوس گیاه دارویی چند ساله و چوبی است که برای اسانس موجود در گل ها و برگ هایش کشت می شود. قسمت عمده اسانس اسطوخدوس در گل های آن تولی...