در سال های اخیر تقاضای مصرف کنندگان برای ایمنی غذایی و محصولات سالم تر، بررسی روی غذاهای حاوی ترکیبات مضر را افزایش داده است. در میان این ترکیبات سمی، حضور آمین های بیوژن (bas) در غذاهای تخمیری نظیر پنیر، به علت اثرات فیزیولوژیکی نامناسب در انسان، توجه زیادی را به خود جلب کرده اند. بعد از ماهی، پنیر رایج ترین غذای مرتبط با مسمومیت هیستامینی است. هدف از این مطالعه، ارائه راهکارهایی برای کاهش آمی...

امروزه منابع نفتی و گازی به دلیل کاربرد زیادی که در صنایع مختلف دارند، بسیار مورد توجه قرار گرفته اند. نحوه برداشت، انتقال، پالایش، توزیع و ... این سوخت های فسیلی بسیار مهم است، به طوریکه عدم رعایت استانداردها و رعایت اصول علمی باعث بوجود آمدن پیامدهای غیرقابل جبرانی می شود. یکی از ضرورت هایی که سوخت های فسیلی را ملزم به پالایش می کند، وجود ترکیبات اسیدی است. وجود این ترکیبات در مقادیر خاصی باع...

هدف : بررسی اثرات پاتولوژیک متن آمین در جوجه‌های گوشتی. طرح : مطالعه تجربی. روش کار : تعداد صد و پنجاه قطعه جوجه گوشتی یک روزه از نژاد آرین به صورت تصادفی به 6 گروه 25 قطعه‌ای تحت عناوین گروه 1 گروه شاهد بدون تجویز متن آمین، گروه 2: تجویز روزانه متن آمین با دور 1 در 1000 در آب آشامیدنی به مدت 8 هفته گروه 3: تجویز روزانه متن آمین با دوز 2 در 1000 در آب آشامیدنی به مدت 8 هفته، گروه 4 تجویز هفته...

درخت سان ها به دلیل ساختار خاص فضایی و خواص منحصر به فرد، بعنوان چهارمین گروه از پلیمر ها در کنار ساختارهای خطی، شاخه ای و شبکه ای در طی دو دهه اخیر معرفی شده اند. درخت-سان ها از یک هسته مرکزی و شاخه های اتصال دهنده درونی و گروههای انتهایی تشکیل شده اند. قرار گرفتن گروههای شاخه دار بر هسته در هر مرحله، نسل نامیده می شود، نسل دوم بر نسل اول، نسل سوم بر نسل دوم و .... قرار می گیرد. روش سنتز درخت ...

آزمایش‌های حلالیت، برای گاز سولفید هیدروژن در محلول آبی متیل دی اتانول آمین (MDEA)، دی اتانول آمین (DEA)، مونواتانول آمین (MEA) و دی ایزو پروپانول آمین (DIPA) در دماهای 40، 55 و 70 درجه سانتیگراد و فشارهای جزئی H2S از 20 تا حدود KPa 5000، انجام شد و داده‌های حلالیت برای این آلکانول آمین‌ها به‌دست آمد. این داده‌ها با استفاده از یک اتوکلاو به حجم 250 میلی‌لیتر مجهز به فشارسنج با دقت KPa 7/0 و کنت...