در این تحقیق اثر آنتی باکتریایی و آنتی اکسیدانی عصاره موسیر (5/1 درصد) عصاره زردچوبه (5/1 درصد) و تلفیق آنها (5/1 +5/1 درصد)بر ماهی قزل آلای رنگین کمان بسته بندی شده در خلاء بررسی گردید. آزمایش های میکروبی شامل بار کل باکتریایی (tvc) و باکتری های سرمادوست (ptc)، آزمایش های شیمیایی شامل مجموع بازهای نیتروژنی فرار (tvb-n)، اسیدیته (ph)، شاخص تیوباربیتوریک اسید (tba)، شاخص پرکساید (pv) اسیدهای چرب...

چکیده هدف از این پژوهش بررسی اثر بخشی آموزش انتخاب و کنترل گلاسر بر تحول هویت نوجوانان دختر دوره پیش دانشگاهی شهر اصفهان می باشد. جامعه آماری این پژوهش شامل کلیه دانش آموزان دختر دوره پیش دانشگاهی که در ناحیه 5 آموزش و پرورش شهر اصفهان در سال تحصیلی 89-88 مشغول به تحصیل می باشند. با استفاده از روش نمونه گیری خوشه ای چند مرحله ای تعداد 40 نفر برای نمونه تحقیق انتخاب و به صورت تصادفی در دو گروه ...

هدف این رساله بررسی اثرات کودهای فسفره و روشهای مختلف کاشت مکانیزه بر روی عملکرد، اجزای عملکرد و نیز کیفیت سورگوم علوفه ای، استفاده بهینه از آب مصرفی و منابع قابل دسترس جهت حداکثر تولید پایدار در مناطق مذکور و نیز جستجوی راهی برای به تعویق انداختن روند شور شدن خاکها که موجب خارج ساختن آنها از جریان تولید است ، می باشد.

در سال های اخیر کیفیت نان های ایرانی به شدت کاهش یافته است. یکی از دلایل آن مناسب نبودن کیفیت آردهای موجود در کشور می باشد، که باید به کمک روش های ویژه ای بهبود یابد. در این پژوهش تأثیر دو بهبود دهنده اسیداسکوربیک، در سه سطح 20، 40 و 60 قسمت در میلیون، و منو و دی گلیسرید، در سه سطح 5/0، 1 و 5/1 درصد، بر سه آرد تهیه شده از سه رقم گندم روشن، مهدوی و قدس، تولید شده در منطقه اصفهان بررسی گردید. نتـ...

آزمایش حاضر به منظور بررسی تاثیر دوره های نوری مختلف بر عملکرد بلدرچین ژاپنی در حال رشد، تخم گذاری و مولد انجام گردید. به این منظور تعداد 500 قطعه بلدرچین ژاپنی 7 روزه در قالب طرح کاملا تصادفی در 4 تیمار تقسیم شدند. تیمارها شامل: 1) l8:d16 (دور? نوری پیوسته به صورت 8 ساعت روشنایی- 16 ساعت تاریکی) در دور? رشد و l16:d8 (16ساعت روشنایی- 8 ساعت تاریکی) در دور? تخم گذاری، 2) l23:d1 (روشنایی پیوسته ب...

سابقه و هدف: ماهیان به خاطر داشتن اسیدهای چرب غیراشباع و پروتئین با کیفیت بالا نسبت به فساد حساسیت زیادی دارند. به همین دلیل، استفاده از مواد نگهدارنده برای جلوگیری یا به تعویق انداختن فساد در آن ها طی نگهداری ضرورت پیدا می کند. آلژینات سدیم از مواد طبیعیِ دارای خواص ضداکسیداسیونی است و برای تقویت خواص ضد باکتریایی آن می توان اسانس دارای خواص ضد باکتریایی به آن افزود. بنابراین در این تحقیق، از پ...

با توجه به اهمیت آب به عنوان مهمترین عامل محدودکننده کشاورزی کشور، ضرورت دارد به موضوع افزایش کارآیی مصرف آب محصولات کشاورزی توجه ویژه ای مبذول شود. عمده مناطق کشت چغندرقند بهاره با محدودیت شدید آب مواجه هستند و افزایش سطح زیرکشت این گیاه در بیشتر این مناطق با اصل حفظ منابع آب و خاک مغایرت دارد. استفاده از پهنه های جدید زراعت چغندرقند پاییزه، این امکان را بهوجود می آورد که سطح زیرکشت این محصو...