هدف از انجام این  تحقیق، ارزیابی خواص فیتوشیمیایی، اتنوفارماکولوژی و ضدباکتریایی عصاره الکلی مستخرج از روش خیساندن  پیاز قرمز با نام علمی allium cepa l. var. ilkhichi که از گیاهان بومی استان آذربایجان شرقی به شمــار می رود، بر سویه های استاندارد 8 گونه از باکتری های مهم از نظر بهداشت مواد غذائی براساس سنجش فنل کل (برمبنای استاندارد اسید گالیک)، فلاوونوئید کل (بر مبنای استاندارد  کوئرستین) و ارز...

زمینه: استرپتوکوک بتاهمولیتیک گروه a به عنوان مهم ترین پاتوژن باکتریال مطرح در فارنژیت ها می باشد. این بیماری هرچند در همه گروه های سنی دیده می شود، ولی از شایع ترین عفونت های باکتریایی در کودکان است. متأسفانه هنوز در گلو درد استرپتوکوکی تشخیص افراطی (over diagnosis) وجود دارد، که این امر موجب تجویز غیرمنطقی آنتی-بیوتیک ها می شود. هدف از انجام این مطالعه بررسی میزان فراوانی استرپتوکوک بتاهمولیت...

ژلاتین یک پروتئین محلول است،که از هیدرولیز جزئی کلاژن تهیه میشود. ژلاتین یکی از اولین موادی است که به عنوان حامل اجزای فعال از آن استفاده شده است.غنی سازی فیلم ژلاتین به وسیله عصاره های گیاهی به عنوان منابع طبیعی ضداکسیدانی و ضد میکروبی امروزه گسترش زیادی یافته است. آنغوزه تلخ که یکی از گیاهان شناخته شده از خانواده چتریان است که در طب سنتی برای معالجه بیماری های مختلف استفاده میشود. محلول ژلاتی...

این پایان نامه شامل دو بخش می باشد: در بخش اول? با توجه به کارآیی که ترکیبات ماکروسیکل وهمچنین نانولوله های کربنی برای کاربردهای زیستی و کاتالیزی (بصورت مجزا) دارند، با تثبیت ترکیب ماکروسیکلی تترا آزا روی نانولوله های کربنی (از طریق پیوند شیمیایی محکم) و از تلفیق این دو در کنار هم انتظار می رود این کاربرد ها کارایی و راندمان بالاتری را نسبت به زمانیکه بصورت جدا از هم استفاده می شوند، داشته باش...

کیتوسان یکی از پلی­مرهای زیست تخریب­پذیر و خواص ضد میکروبی مطلوب می­باشد که تهیه فیلم و کامپوزیت آن بسیار آسان می­باشد. در این تحقیق نانو ذرات نقره به روش شیمیایی در درون بستر بایوپلی­مر کیتوسان زیست تخریب­پذیر جهت کاهش میزان جذب رطوبت و افزایش خصلت ضد میکروبی آن به منظور استفاده در بسته­بندی مواد غذایی سنتز شد. نیترات نقره، سدیم برو هیدرید  و کیتوسان به ­ترتیب به­عنوان پیش ماده نقره، عامل کاهن...

مرکبات نقش بسیار مهمی را در اقتصاد هر کشور برعهده دارند و ایران نیز از این قاعده مستثنی نیست تا جایی که باعث خودکفایی اقتصادی در زمینه کشاورزی شده است. به¬همین دلیل لازم است که از بروز آفات تا حد امکان جلوگیری بعمل آید و در جهت کنترل آن ها اقدامات اساسی انجام داد. بیماری های باکتریایی و قارچی گوناگونی وجود دارند که اثرات مخربی در صنعت کشاورزی و بخصوص مرکبات وارد می نمایند. کنترل بیماری های باکت...

زمینه: عروس های دریایی، شکل مدوز کلاس کاونتان هستند که از اندازه 22 سانتی متر تا 5/2 متر در تمام دریاها و اقیانوس ها به صورت پلانکتونیک شناور بوده و شامل بیش از نُه هزار گونه اند که تقریباً صد گونه آن برای انسان خطرساز هستند. ونوم این جانوران حاوی ملکول های زیستی با فعالیت گسترده بوده که می توانند منشاء تحقیقات و کشف داروهای جدید در آینده باشند. مواد و روش ها: با جستجوی واژه عروس دریایی jellyfish...

چکیده بسته بندی مرحله ای ضروری برای حفظ خصوصیات ارگانولپتیک، تغذیه ای و بهداشتی موادغذایی از زمان تولید تا مصرف است. تجمع انواع مواد سنتزی غیرقابل تجزیه به خصوص انواع مختلف مواد بسته بندی در طبیعت سبب شده که در سال های اخیر استفاده از پلیمرهای زیست تخریب پذیر به شدت مورد توجه قرارگیرد. در این پژوهش، پس از بررسی خصوصیات فیلم های پوششی بر پایه پلی وینیل الکل و هیدروکسی پروپیل متیل سلولز؛ امکان ته...

برای این منظور، ابتدا فیبروئین ابریشم بازیافتی با غلظت های مختلف 8، 10، 5/12 و (w/w) 13% در حلال n - متیل مورفولین n - اکساید حل شده تا محلول های ریسندگی حاصل گردد. تاثیر انواع انعقادگرها شامل: متانول، اتانول و 1- پروپانول در توانایی ریسندگی خشک- ترِ محلول فیبروئین ابریشم بررسی گردید. استحکام و ازدیاد طول تا حد پارگی این الیاف نیز در غلظت ها و حمام های انعقاد مختلف (بدون اعمال هیچ گونه فرآیند کش...

چکیده هدف از این مطالعه بررسی تنوع زیستی و خواص ضد باکتریایی و ضد اکسیدانی جلبک های ماکروسکوپی سواحل خلیج فارس در بوشهر است. جلبک های شناسایی شده در این تحقیق شامل 2 گونه جلبک سبز 6 گونه جلبک قهوه ای و 23 گونه جلبک قرمز بودند. گونه های غالب در میان جلبک های شناسایی شده به ترتیب شامل intestinalis entromorpha ، cystoserriaceae myricaو snyderia laurencia بودند. بیشترین وزن جلبک های ماکروسکوپی را ...