در این مطالعه اسید تانیک با غلظتهای بین 0 تا 1000 پی پی ام در بافت فیلم بایوپلیمری ژلاتین ماهی وارد شده و خواص عمومی و اختصاصی فیلمهای خوراکی ارزیابی شد.ویژگی های مکانیکی،فیزیکوشیمیایی(فیزیکی-شیمیایی) و ویژگی های بازدارنده از جمله نفوذ پذیری نسبت به اکسیژن و نفوذ پذیری نسبت به بخار آب به وسیله متدهای astm ارزیابی شده اند، نتایج نشان می دهد که اسید تانیک با موفقیت باعث کاهش عبور اکسیژن و بخار آب...

چکیده اثرات افزودن هر یک از مواد نرم­کننده (سوربیتول، گلیسرول یا لاکتیک اسید) در محدوده غلظت %40- 0 برروی خواص مکانیکی و نفوذپذیری به بخار آب واکسیژن لایه­های نازک بر پایه کازئین مورد مطالعه قرار گرفت. مناسبترین فرمولاسیون که دارای نفوذ پذیری به بخارآب )  (wvp ونفوذ پذیری به اکسیژن ((op و انعطاف پذیری اپتیمم بودند انتخاب شدند. مقادیر wvp، op و خواص مکانیکی برای بهترین فرمولاسیون لایه­های نازک ب...

هدف از این پژوهش، بررسی تأثیر عوامل موثر بر استفاده از تبلیغات شفاهی بر تمایل به خرید مشتریان با توجه به نقش های تعدیل گری نگرش نسبت به خرید، اعتماد و تصویر ذهنی برند در میان مشتریان بانک ملّت است. از این رو پس از مطالعه مبانی نظری پژوهش، ابعاد متغیّرهای تحقیق شناسایی شد و پس از نظرسنجی از خبرگان، پرسشنامه تحقیق تهیه و در جامعه آماری توزیع و جمع آوری گردید. همچنین به منظور تجزیه و تحلیل داده ها ا...

چکیده: یکی از مهمترین گام ها در هر برنامه تبلیغاتی، ارزیابی آثار تبلیغات است. بدین منظور موضوع تحقیق حاضر ارزیابی اثربخشی تبلیغات در صنعت بانکداری با استفاده از مدل آیداس (مطالعه موردی شعب بانک کشاورزی در شهرستان مشهد) انتخاب شد. هدف تحقیق، بررسی تأثیر تبلیغات بر ابعاد مدل آیداس (جلب توجه، علاقمندی، تحریک تمایل، اقدام به خرید، رضایتمندی) است. فرضیه ها شامل تأثیر معنی دار و مثبت تبلیغات بانک بر...

هدف از این پژوهش برآورد تمایل به پرداخت خانوارهای شهر ارومیه برای خرید سبزیجات خوراکی سالم و عاری از سموم و کودهای شیمیایی با استفاده از روش ارزش گذاری مشروط می باشد. اطلاعات مورد نیاز این مطالعه از طریق مصاحبه رو در رو و تکمیل 336 پرسشنامه در سال 1391 به دست آمد. برای بررسی عوامل موثر بر تمایل به پرداخت از روش های پارامتری، غیرپارامتری و نیمه غیرپارامتری روش ارزش گذاری مشروط استفاده گردید. مقا...

پساساختارگرایان در زمینه یادگیری زبان دوم کوشیده اند تا دریابند هویت چیست، چه ارتباطی با جامعه بزرگتردارد، و ا ز همه مهمتر هویت چه تاثیری بر روند آموزش زبان می تواند داشته باشد. استدلال مک اینتایر و همکارانش در سال ???? این بود که هدف نهایی از آموزش زبان دوم یا زبان خارجی "ایجاد تمایل در دانش آموزان در راستای جستجوی موقعیت های ارتباطی ودر حقیقت تمایل به برقراری ارتباط در آن موقعیت هاست "(ص.??? ...

روستا همانند شهر پدیده ای پویاست که بر اساس میزان تحولات وارده و انطباق فرایند های درونی خود با آن، جریان توسعه را طی می کند. این امر الگوی تصمیم گیری منعطف و مؤثری را می طلبد تا برای هدایت نیروهای شکل دهندۀ آن مورد استفاده قرار گیرد. در طراحی این الگوها نه تنها مؤلفه های عام اقتصادی و ملاحظات اجتماعی؛ بلکه میزان تمایل و مشارکت های مردمی به پشتیبانی از این الگوها نیز بسیار مؤثر است. یکی از این ...

چکیده مسئله غذا و امنیت غذایی یکی از اساسی ترین چالش های جمیعت رو به افزایش دنیا است. نگرانی از آثار مصرف آنتی بیوتیک در پرورش طیور رو به افزایش است و استفاده کمتر از آنتی بیوتیک ها می تواند نقش مهمی در ارتقاء سلامت جامعه ایفا کند. این مطالعه با بکارگیری الگوی ارزش گذاری انتها باز دو مرحله ای هکمن به تعیین میزان تمایل به پرداخت ساکنین شهر رشت برای محصول ارگانیک مرغ سبز می پردازد. داده های موردن...

روستای کردشت از توابع شهرستان جلفا واقع در استان آذربایجان شرقی به دلیل دارا بودن جاذبه های زیاد از مناطق تفریحی و گردشگری مهم استان می باشد. لذا، مطالعه ارزش تفریحی آن می تواند در پیش بینی نیازها، رفع کمبودها و توسعه گردشگری در منطقه موثر باشد .هدف پژوه شحاضر برآورد ارزش تفریحی روستای کردشت با استفاده از روش ارزشگذاری مشروط (cvm) است .برای بررسی عوامل موثر بر میزان تمایل به پرداخت افراد ، مدل ...

به علت استفاده مفرط از کودهای شیمیایی در مزارع استان خوزستان، هر ساله حجمی معادل 2میلیارد متر مکعب زهآب مستقیما به کارون وارد میشود . باتوجه به حجم بالای میزان آلاینده های بخش کشاورزی، انجام تحقیق به منظور، تعیین عوامل تاثیرگذار بر نگرش کشاورزان، برای بهبود نظام برنامه ریزی در جهت کاهش آلودگی آب، از اهمیت خاصی برخوردار است. در تحقیق حاضر، به منظور برآورد تمایل به پرداخت گندمکاران شهرستان ملاثان...