Background and Objectives: Food-borne diseases are serious problems in public health. Since the outbreaks can be prevented, we need to take action in the prevention of such infection. On 28 June, 2014 cases of gastroenteritis occurred in students living in dormitories of a medical university; therefore, this study aimed to investigate the outbreak of gastroenteritis to determine its risk factor...

چکیده : مقدمه و هدف: بیماری‌های منتقله به روش جنسی از شایع‌ترین بیماری‌های بشر بوده است و زنان به دلایل زیست‌شناختی، فرهنگی و اجتماعی نسبت به این بیماری‌ها و عوارض دراز مدت آنها بسیار آسیب‌پذیر هستند. افزایش احتمال انتقال ویروس ایدز و نیز انتقال عمودی از مادر به جنین بر اهمیت این بیماری‌ها می‌افزاید. در این راستا هدف از این مطالعه تعیین آگاهی زنان متأهل مناطق شهری استان کهگیلویه و بویراحمد د...

در این مطالعه 305 نمونه مدفوع از سگهای خانگی تهران ارجاع داده شده به درمانگاه دامهای کوچک دانشکده دامپزشکی تهران از لحاظ آلودگی به انگلهای گوارشی مورد بررسی قرار گرفتند. برای آزمایش مدفوع از روشهای آزمایش مستقیم مدفوع، فرمل اتر و رنگ آمیزیهای تری کروم و ذیل نلسون تغییر شکل یافته استفاده شد. طبق نتایج به دست آمده، 65 نمونه ( 31/21 درصد ) به حداقل یک انگل تک یاخته ای و یا کرمی آلوده بوده اند. درص...

سابقه و هدف: چربی از جمله ترکیباتی است که از منابع گیاهی و حیوانی به دست می آید و در اکثر محصولات غذایی وجود دارد. روند رو به رشد بیماریهایی مانند چربی خون، بیماریهای قلبی، کلسترول بالا و چاقی سبب شده متخصصین صنعت غذا به دنبال استفاده از چربیهای جایگزین با کالری کمتر باشند. مواد و روشها: در این مطالعه مروری سنتی جستجوی جامعی در بانک های اطلاعاتی ملی و بین المللی Magiran، SID ، IranDoc،Civilica،...

چکیده ندارد.

زمینه و هدف: آگاهی از وضعیت اهدا کنندگانی که در شرایط بحرانی اقدام به اهدای خون می کنند می تواند به پیشگویی سلامت و کفایت خون در شرایط اورژانس کمک نماید. این مطالعه با هدف بررسی اثر زلزله بم بر روی میزان اهدای خون و شیوع عوامل عفونی در سازمان انتقال خون شیراز انجام شد. روش بررسی: در این مطالعه توصیفی – تحلیلی است که بر روی اهدا کنندگان خون که به دنبال زلزله بم (تا دو روز بعد از زلزله) اقدام به...

در این مطالعه 305 نمونه مدفوع از سگهای خانگی تهران ارجاع داده شده به درمانگاه دامهای کوچک دانشکده دامپزشکی تهران از لحاظ آلودگی به انگلهای گوارشی مورد بررسی قرار گرفتند. برای آزمایش مدفوع از روشهای آزمایش مستقیم مدفوع، فرمل اتر و رنگ آمیزیهای تری کروم و ذیل نلسون تغییر شکل یافته استفاده شد. طبق نتایج به دست آمده، 65 نمونه ( 31/21 درصد ) به حداقل یک انگل تک یاخته ای و یا کرمی آلوده بوده اند. درص...

 مقدمه و هدف: سالمونلا یکی از منابع مهم بیماریهای منتقله ازغذا به انسان در اکثر نقاط دنیا می باشد،که موجب گاستروآنتریت خفیف تاسپتی سمی کشنده درانسان می شود. گوشت و تخم پرندگان وفرآورده های آنها همیشه به عنوان منابع اصلی سالمونلا درمسمومیت های غذایی انسان مطرح بوده اند. .هدف بررسی و مقایسه نفوذ باکتری در دو گروه از تخم مرغ های شسته و نشسته بود که میزان آلودگی در زرده و سفیده هر دو گروه از ت...

سابقه و هدف: بیماریهای منتقله از طریق غذا یکی از مشکلات بهداشتی عمده در کشورهای مختلف محسوب می گردند. شاغلین در مراکز تهیه مواد غذایی درصورت عدم رعایت اصول بهداشتی، می توانند نقش مهمی در انتقال این بیماری ها داشته باشند. این مطالعه با هدف تعیین فراوانی سالمونلا و شیگلا و انگل های روده ای در متصدیان تهیه ی مواد غذایی شهر کرمان انجام گرفت. مواد و روش ها: مطالعه از نوع توصیفی مقطعی است که در بازه ...

  Background: Blood borne diseases threaten the health and safety of patients and health care workers worldwide. To prevent from these diseases, compliance with standard precautions is essential. The purpose of this study was to determine the level of compliance with standard precautions in midwives, midwifery students & helper staff of 3 birth centers in Hamadan.   Methods: This cross-sectiona...