مقدمه: باکتری های استافیلوکوکوس اورئوس باسیلوس سرئوس و سودوموناس آئروژینوزا به طور معمول میتوانند مسمومیت های غذایی و بیماری های گوارشی را در انسان ایجاد کنند. عصاره بره موم (propolis) به عنوان ترکیب ضد میکروبی در مقابل باکتری ها شناخته شده است. هدف از این تحقیق تعیین فعالیت ضد میکروبی عصاره بره موم  بر روی سویه های باکتریایی در شرایط آزمایشگاهی می باشد. روش بررسی: در این تحقیق، اثرات ضد باکتری...

پروبیوتیک ها میکروب های زنده ای هستند که حضورشان در مواد غذایی، بابهبود فلور میکروبی دستگاه گوارش آثار مفیدی برای میزبان خود دارد. تحقیقات به تازگی نشان داده که باکتری های تولیدکننده اسیدلاکتیک، به خصوص باسیلوس ها(به خاطر داشتن اندوسپور) در دمای پخت پایدار باقی مانده و فواید پروبیوتیکی خود را در غذاهای پختنی حفظ می کنندهدف این پژوهش، استفاده از باسیلوس کواگولانس به عنوان یک پروبیوتیک مقاوم، برا...

باسیلوس سرئوس یک باکتری بیماری زای غذازاد است که مسبب حدود 20 درصد موارد شیوع مسمومیت های غذایی در جهان می باشد. امروزه توجه و علاقه فزاینده ای به استفاده از اسانس‎های گیاهی به عنوان نگه دارنده های طبیعی در غذا وجود دارد. زیره سبز گیاه بومی ایران است که در طب سنتی و فراورده های غذایی استفاده می شود. هدف از این تحقیق ارائه یک مدل ریاضی پیشگو برای ارزیابی اثر ضدمیکروبی اسانس زیره سبز به عنوان یک ...

زمینه و هدف: بیماری ایسکمیک قلب به کاهش اکسیژن و خونرسانی میوکارد اطلاق می گردد. شایع ترین عامل ایسکمی، بیماری آترواسکلروتیک عروق کرونر است. ریسک فاکتورهای گوناگونی برای بیماری عروق کرونر بیان شده است. با این وجود، مکانیسم عوامل عفونی در )cad  (coronary artery diseaseناشناخته باقی مانده است. روش بررسی: در این مطالعه، شیوع سرمی سیتومگالوویروس و هرپس سیمپلکس در 360 بیمار مبتلا و غیرمبتلا به بیمار...

پتاسیم یکی از عناصر غذایی ضروری پر مصرف برای گیاهان است که نقش مهمی در رشد و توسعه آن­ها ایفا می کند. در این تحقیق توانائی شش سویه از باکتری های آزاد کننده پتاسیم، شامل lysinibacillus fusiformis  سویه jk1 و پنج سویه از باکتری bacillus megaterium(jk2، jk3، jk4،  jk5و jk6) بر بهبود رشد و افزایش جذب پتاسیم توسط گیاه گوجه فرنگی در یک خاک لوم شنی با پتاسیم قابل استفاده 70 میلی گرم در کیلوگرم مورد بر...

زمینه و هدف: در این پژوهش ترکیبات عمده اسانس سه گیاه گشنیز (Coriandrum sativum)، بومادران (Achillea wilhelmsii) و شوید (Anethum graveolens) شناسایی و اثر ضد میکروبی این گیاهان بر روی چهار باکتری پاتوژن اشیرشیاکلی، باسیلوس سرئوس، باسیلوس لیچنی فورمیس و سودوموناس آئروجینوزا در شرایط آزمایشگاهی بررسی و حداقل غلظت مهارکنندگی (MIC) آنها تعیین شد. روش بررسی: در این مطالعه تجربی اسانس گیاهان توسط دستگ...

نیاز موجودات زنده به عناصر کمیاب از جمله آهن از مدت ها قبل شناخته شده است. از طرفی، وجود این عناصر با غلظت های بالا در محیط کشت ریز سازواره ها، منجر به عدم رشد آنها شده، و راه های سوخت و سازشان را تغییر می دهد. دراین مطالعه با سیلوس سرئوس به عنوان باکتری گرم مثبت واشر شیاکلی به عنوان باکتری گرم منفی در محیط کشت نوترینت براث حاوی آهن 11.2، 5.6، 1.12 میلی گرم در لیتر کلرید فریک و سولفات فرو و نوت...

سابقه و هدف: دی پیکولینیک اسید (پیریدین 2،6- دی کربوکسیلیک اسید) یکی از مهم ترین ترکیبات اسپور باکتری ها می باشد. این ترکیب دارای ساختمان منحصر به فردی است و تنها در اندوسپور باکتری ها وجود دارد. مطالعه حاضر با هدف بررسی اثر تنش های محیطی بر میزان تولید dpa در باسیلوس سرئوس ptcc1015 انجام گرفته است. مواد و روش ها: در این پژوهش به صورت تجربی اثر تنش های گرما، اتانول، نمک و ph  بر اسپور زاییباسیل...

چکیده زمینه و هدف: اثـرات درمانی ضد میکروبی و ضد ویروسی آلوئه ورا و پولک به اثبات رسیده است. هدف از این تحقیق، بررسی اثرات عصاره آلوئه ورا و پولک بر رشـد برخی باکتری ها جهت جایگزینی داروهای شیمیایی بوده است. روش بررسی: عصاره هر دو گیـاه به روش خیساندن تهیه و غلظت-های مختلف آنها در محیط کشت مولر هینتون آگار تهیه و با انتشار دیسک آزمایش شد. mic و mbc نیز به روش رقت متوالی تعیین گردید. یافته ها: غ...

لاکازها به دلیل توانایی اکسیداسیون طیف گسترده‌ای از ترکیبات فنولی کاربردهای بیوتکنولوژیکی گوناگونی دارند. در این مطالعه سویه بومی QZA2 که از خاک‌های ایران جدا شده است مورد استفاده قرار گرفت. این سویه بر اساس توالی SrRNA 16دارای بیش‌ترین شباهت به باکتری باسیلوس آنتراسیس سویه ATCC 14578 بود. ژن کد کننده آنزیم لاکاز از سویه QZA2 به وسیله پرایمرهای کلونینگ تکثیر شد و سپس محصول PCR در ناقل بیانی (pE...