اثر کمبود روی بر رشد، مقدار رنگیزه‌ها و فتوسنتز گیاه کلم قرمز (Brassica oleracea L. var. capitata f. rubra) در سه شرایط نوری متفاوت، شامل 100، 200 و 400 µmolm-2s-1 در محیط هیدروپونیک با غلظت کافی (725 پیکومول روی آزاد) و پایین (30 پیکومول روی آزاد) مطالعه شد. تولید ماده خشک اندام هوایی و ریشه در شرایط کمبود روی به ترتیب تا 95 % و 63 % کاهش، ولی تحت تأثیر افزایش شدت روشنایی افزایش یافت. کمبود رو...

افزایش اسیدیته در شرایط کشت غرقابی زمین‌های برنج، سبب بالارفتن حلالیت و جذب سیلیکون و آهن می‌شود. این پژوهش با هدف مقایسه اثرات کاربرد سیلیکون (5/1 میلی‌مولار به صورت سیلیکات سدیم) و آهن اضافی (150 میلی‌گرم در لیتر به صورت Fe-EDTA) بر تغییرات صفات فیزیولوژیکی گیاه برنج انجام شد. بعد از 7 روز در گیاهان تیمار شده با 5/1 میلی‌مولار سیلیکون، حداقل و حداکثر میزان فلورسانس کلروفیل a در شرایط تاریکی، ...

اکسیداسیون متانول بر سطح الکترود zno به عنوان الکتروکاتالیست، مورد بررسی قرار گرفته و هیچ نتیجه ای در بر نداشته است. فعالیت الکتروکاتالیستی الکترود خمیر کربن(cpe) و الکترود اصلاح شده خمیر کربن با اکسید روی (zno/cpe) در فرآیند اکسیداسیون متانول، در محیط قلیایی و در دمای اتاق مورد بررسی مطالعه قرار گرفته است. برای نیل به این منظور از تکنیک های کرنوآمپرومتری، ولتامتری چرخه ای و اسپکتروسکوپی امپ...

شش کاتالیست شیف باز منگنز (iii)، حاوی دو حلقه کراون اتر سنتز شده و به وسیله روشهای طیف سنجی nmr، uv-vis و آنالیز عنصری شناسایی شدند. از این کاتالیست ها در حضور اکسیدان زیست سازگار اکسیژن برای اپوکسیداسیون استایرن استفاده شد. مقایسه کارایی این کاتالیست ها با مخلوط بنزو-15-کراون-5 و یک کاتالیست فاقد حلقه کراون اتر، نقش حلقه کراون اتر متصل به کاتالیست را در افزایش کارایی کاتالیست ها آشکار کرد. در ...

هدف از این مطالعه بررسی اثر مصرف پودر بتاکاروتن جیره بر بیومارکرهای اکسیداسیون لیپید و پروتئینهای گوشت ماهی کپور طی زمانهای مختلف نگهداری میباشد. تعداد 75 عدد ماهی کپور ) 60 گرمی( به طور تصادفی به 3 گروه 25 تایی تقسیم شدند. گروه 1 بعنوان شاهد جیره پایه دریافت کرد. گروه 2 و 3 به ترتیب 50 و 100 1-gkgm جیره، بتاکاروتن دریافت کرد . بعد از پایان مطالعه ) 6 هفته(، 10 ماهی از هر گروه به صورت تصادف...

چکیده ندارد.

به منظور بررسی تأثیر محلول‌پاشی سولفات آهن به شکل معمول و نانو ذرات بر پنج رقم الستار، السیون، هایسان36، یورفلور و هایسان33 آفتابگردان به سطوح صفر و 100 میلی‌مولار کلرید سدیم آزمایشی گلدانی به صورت آزمایش فاکتوریل در قالب طرح بلوک‌های کامل تصادفی در سه تکرار انجام شد. در اثر شوری ارتفاع، سطح برگ، وزن خشک اندام هوایی، محتوای کلروفیل، کارایی فتوشیمیایی، غلظت پتاسیم و آهن در اندام هوایی کاهش و غلظ...

هدفازپژوهشحاضر، مقایسۀ حداکثر اکسیداسیون چربی و شدتی از فعالیت ورزشی که حداکثر اکسیداسیون چربی در آن اتفاق می­افتد (Fatmax)، در زنان تمرین­کرده و تمرین­نکرده بود. 10 زن سالم تمرین­نکرده (با سطح فعالیت ورزشی کمتر از سه ساعت در هفته و میانگین حداکثر اکسیژن مصرفی 34/0±66/2 لیتر در دقیقه) و 10 زن سالم تمرین­کرده (از اعضای یک تیم بسکتبال باشگاهی با میانگین حداکثر اکسیژن مصرفی 29/0±83/2 لیتر در دقیقه...

فندق و بادام زمینی دارای مقادیر زیادی روغن هستند که این روغن نسبت به اکسیداسیون حساس می باشد. در جریان برشته کردن این مواد، به دلیل انجام واکنش میلارد، ترکیباتی با خواص آنتی اکسیدانی ممکن است بوجود آیند. در این تحقیق نمونه هایی از بادام زمینی و فندق در دماها و زمانهای مختلف برشته شدند و تحت دمای خاصی نگهداری گردیدند. سپس در فواصل زمانی مشخص روغن آنها استخراج و میزان پیشرفت اکسیداسیون در این رو...

سابقه و هدف: استفاده از آنتی‌اکسیدان‌ یکی از راه‌های محافظت روغن از اکسیداسیون می‌باشد. از آنجایی که اکثر آنتی‌اکسیدان‌های مورد استفاده در صنایع غذایی، مصنوعی و برای سلامتی مضر می‌باشند، لذا تمایل به جایگزینی آن‌ها با ترکیبات طبیعی سالم، ضروری است. پوست گردو به دلیل دارا بودن اثرات آنتی اکسیدانی بالا، به عنوان یک گزینه مناسب به شمار می‌رود. لذا هدف از این پژوهش بررسی اثرات آنتی‌اکسیدانی عصاره و...