بیماری پوسیدگی ذغالی از مهم‌ترین بیماری‏های قارچی سویا بویژه در مناطق شمالی کشور است و هر ساله به خصوص در سال‎های خشک و کم باران باعث آلودگی مزارع سویا، کاهش کمیت و کیفیت محصول می‎گردد. در حال حاضر تحقیقات کمی در رابطه با فعالیت‌های سیستم دفاعی آنزیمی و غیر آنزیمی در پاسخ به این بیماری در داخل و خارج کشور صورت گرفته است. در این تحقیق میزان رادیکال‌های سوپر اکسید و پر اکسید هیدروژن، مقادیر آنزیم...

بیماری پوسیدگی ذغالی از مهم‌ترین بیماری‏های قارچی سویا بویژه در مناطق شمالی کشور است و هر ساله به خصوص در سال‎های خشک و کم باران باعث آلودگی مزارع سویا، کاهش کمیت و کیفیت محصول می‎گردد. در حال حاضر تحقیقات کمی در رابطه با فعالیت‌های سیستم دفاعی آنزیمی و غیر آنزیمی در پاسخ به این بیماری در داخل و خارج کشور صورت گرفته است. در این تحقیق میزان رادیکال‌های سوپر اکسید و پر اکسید هیدروژن، مقادیر آنزیم...

به منظور بررسی اثرات ویتامین­های c، e و بتائین بر عملکرد، پاسخ ایمنی و فراسنجه های خونی، آزمایشی در قالب طرح کاملاً تصادفی با 6 تیمار و 5 تکرار و 30 قطعه جوجه گوشتی در هر تکرار انجام شد. تیمارهای آزمایشی شامل: شاهد (بدون افزودنی)، اسید اسکوربیک، ویتامین e، بتائین، ویتامین e به­همراه بتائین و اسید اسکوربیک به­همراه ویتامین e و بتائین (افزودنی ها) به جیره پایه بودند. در طول آزمایش صفات وزن، خوراک ...

چکیده ندارد.

یک روش نوین طیف سنجی نوری تشریح شده که در آن از مس (ii) به عنوان عامل اکسید کننده ویتامین c استفاده شده است. بعد از کامل شدن واکنش اکسایش، مقدار اضافی مس (ii) به وسیله تشکیل کمپلکس با لیگاند آلیزارین رد س (ars) اندازه گیری می شود. از یون تیوسیانات به عنوان عامل پایدارکننده مس (i) که محصول واکنش اکسایش است، استفاده شده است. از این روش برای اندازه گیری ویتامین c موجود در میوه ها و محصولات دارویی ...

مطالعه حاضر با هدف بررسی اثرات متقابل اسکوربیک اسید و تراکم بر عملکرد تولید مثلی قزل آلای رنگین کمان انجام شد. شش تیمار شامل سه جیره ی غذایی با مقادیر صفر، 100 و 1000 میلی گرم اسکوربیک اسید از نوع ال- اسکوربیل- 2- پلی فسفات در کیلوگرم غذا در تقابل با 2 تراکم شامل تراکم بالا (6 عدد مولد ماده معادلkg/m3 33/4 ) و تراکم پایین ( 3 عدد مولد ماده معادل kg/m3 16/2) در 3 تکرار و به مدت 16 هفته جهت پرورش...

تاثیر سطوح مختلف اسید اسکوربیک شامل مقادیر صفر،100،200، 400،800 و 1600 میلی گرم به ازاء هر کیلوگرم غذا بر میزان فعالیت لایزوزیم خون، میزان آنتی بادی، جمعیت لکوسیتی و بقا فیل ماهیان جوان 38 گرمی در دمای 20 درجه سانتیگراد به مدت 16 هفته مورد مطالعه قرار گرفت. هشت هفته پس از اضافه کردن ویتامینc به جیره ماهیان، اختلاف معنی داری در میزان لایزوزیم در تیمارهای 400 و 1600 میلی گرم در کیلو غذا با گروه ک...

درتحقیق حاضر، نانوالیاف پلی پیرول به روش های نرمال پالس ولتامتری و ولتامتری چرخه ای در محدوده پتانسیل 0.0 تا 0.8 ولت در الکترولیت بافر اگزالات با 7.4=ph و با حضور لیتیم پر کلرات روی الکترود گرافیت با ابعاد cm5/0×2 سنتز شد. الکترود مرجع به کار رفته lagc/ag و الکترود مقابل یک سیم پلاتینی می باشد. فعالیت الکتریکی نانوالیاف سنتز شده با تغییر پارامترهایی موجود در تکنیک نرمال پالس ولتامتری همچون اثر ...

مقدمه: فعالیت آنزیم‌های پراکسیداز و پلی فنل اکسیداز منجر به قهوه‌ای شدن آنزیمی و سبب تغییرات نامطلوب کیفی در میوه‌ها و سبزی‌ها می‌شود. هدف: هدف از این مطالعه بررسی اثر اسانس­های گیاهی بر کاهش فعالیت آنزیم­های دخیل در قهوه‌ای شدن آنزیمی کلم بروکلی می‌باشد. روش بررسی: گل‌آذین‌های کلم بروکلی در دو شرایط in vitro و in vivo با آب مقطر (شاهد)، اسید آسکوربیک (١۷ پی‌پی‌ام) و غلظت‌های 500، 750، 1000 و ...

مهندس ماشاءاله جمشیدی رئیس اداره پرورش زنبورعسل معاونت امور تولیدات دامی وزارت جهادکشاورزی    عسل ماده شیرین و غلیظی است که توسط زنبوران عسل از شهد گل گیاهان جمع­آوری و تغییر شکل یافته و سپس در داخل سلول­های مومی کندو ذخیره می­شود. عسل حاوی مواد معدنی مثل: پتاسیم، سدیم، کلسیم، منیزیم، آهن، مس، منگنز، کلر، فسفر، گوگرد و سیلیکن می­باشد. در عسل اسیدهای مختلفی مثل: اسید سیتریک، اسید استیک، اسید بوت...