زمینه: حرارت دادن که منجر به تغییرات شیمیایی می گردد و فیزیکی وسیع در روغن ها و چربی ها و کیفیت روغن هنگام سرخ کردن از اهمیت زیادی برخوردار است، لذا این مطالعه با هدف مقایسه پایداری حرارتی روغن هسته انگور و کنجد بکر انجام شد. روش­ها: دو نوع روغن هسته انگور و کنجد در دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 8 ساعت حرارت داده شد. در هر ساعت نمونه ای از روغن های در حال حرارت برای انجام آزمایشات برداشته شد. ...

این آزمایش به منظور ارزیابی مقایسه ای اثرات جیره های حاوی سطوح مختلف آلوئه ورا و سین بیوتیک ( بایومین)، بر عملکرد فراسنجه های بیوشیمیایی خون، تعداد سلول های خونی و برخی اندام های داخلی جوجه-های گوشتی درهفته های مختلف پرورش، انجام شد. این آزمایش در 6 تیمار با 4 تکرار و هر تکرار شامل 8 قطعه جوجه در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی انجام شد. در این آزمایش 192 قطعه جوجه خروس گوشتی سویه راس 308 با 6 جی...

زمینه و هدف: بیماری های قلبی- عروقی امروزه به عنوان یکی از عوامل تهدید کننده سلامتی انسان ها بخصوص در بیماران کم توان ذهنی محسوب می شوند. این مطالعه با هدف بررسی تأثیر دوازده هفته تمرین هوازی بر نیمرخ لیپیدهای سرمی و توان هوازی دختران کم توان ذهنی غیر ورزشکار طراحی و اجرا شد. روش بررسی: در این مطالعه کارآزمایی بالینی،22 دختر کم توان ذهنی با میانگین سنی 5/0±38/23 سال، قد 6/4±161 سانتیمتر، وزن 73...

در این مطالعه، تأثیر پیش تیمارهایی متشکل از جلبک­های سبز-آبی و سبز و نیز مواد معدنی، بر تحریک فعالیت­های بیوشیمیایی و متابولیکی جوانه ­زنی بذر زرین­ گیاه (dracocephalum kotschyi boiss.) بررسی شد. پرایمینگ با سه نوع جلبک، سبز-آبیspirulina platensis geitler، جلبک سبز beyerinck vulgaris chlorella و جلبک سبز dunaliella bardawil utex-2538 and/or ir-1 (isolated from gave-khooni) و نیز محیط کشت غذایی ...

جنگل های معتدله خزری دارای تنوع وسیعی از خاک بوده و در ارتفاعات مختلف یافت می شوند. اگرچه تاریخ طبیعی و فرآیندهای اکولوژیکی این جنگلها به خوبی مورد بررسی قرار گرفته است، اطلاعات کمی در مورد فلور میکوریزایی هیرکانی و نحوه واکنش بیوشیمیایی گیاهان این مناطق به شرایط استرس محیطی در دست است. به طور کلی این باور وجود دارد که ارتفاع نقش مهمی را در پراکنش گونه های گیاهی در دست دارد. البته مطالعات اخیر ...

کفشدوزک خربزه epilachna chrysomelina (f.) یکی از مهم­ترین آفات گیاهان خانواده کدوئیان است. این آفت در تمام سنین لاروی و حشره کامل از گیاه میزبان تغذیه نموده و خسارت جدی به این محصولات وارد می سازد. با بررسی ویژگی­های بیوشیمیایی کربوهیدرازهای گوارشی اطلاعات لازم برای استفاده از گیاهان مقاوم حاوی بازدارنده­های مناسب فراهم می شود. به همین دلیل در تحقیق حاضر ویژگی­های بیوشیمیایی­گالاکتوزیدازها در ک...

تاثیر پریبیوتیک گروبیوتیک در چهار سطح (0، 5/0، 1، 2 درصد جیره) روی برخی شاخص های رشد، هماتولوژیک، بیوشیمیایی و ایمنی فیل ماهی (huso huso) جوان با میانگین وزنی 8/5±82/40گرم و در حوضچه های فایبرگلاس با تراکم 20 عدد ماهی در هر حوضچه در 3 تکرار بررسی شد. ماهی به مدت 56 روز با سطوح مورد نظر غذادهی شدند. در انتهای دوره، برخی شاخص های رشد محاسبه و خونگیری از 36 عدد ماهی جهت سنجش شاخص های هماتولوژیک، ب...

اسب ترکمن یکی از نژادهای برجسته در دنیا می باشد. استقامت و نیز توان زیستن در شرایط سخت محیطی یکی از ویژگی-های بارز این نژاد است. این ویژگی ها سبب شده تا این نژاد به عنوان یک اسب مسابقه ای مورد توجه باشد. هدف از این تحقیق ارزیابی عملکرد ورزشی این نژاد اسب در یک دوره مسابقات اسب دوانی بوده است. 15 رأس اسب ترکمن در طی یک دوره ی اسب-دوانی مورد مطالعه واقع شدند. جهت ارزیابی عملکرد این اسب ها اقدام ب...

زمینه و هدف: یکی از فاکتورهای مهم در بحث کنترل کیفیت آب پتانسیل خوردگی و رسوب گذاری آن است. رسوبگذاری در لوله ها می تواند باعث کاهش جریان آب در لوله ها و مصرف انرژی بیشتر برای انتقال آب شود. هدف از این مطالعه بررسی کیفیت آب شبکه آبرسانی بجنورد از نظر خورندگی و رسوب گذاری می باشد. مواد و روش کار: این مطالعه توصیفی- مقطعی در زمستان 90 و بهار 91 انجام گرفت. تعداد نمونه های برداشت شده از شبکه آبرسا...