تولید مواد اکسیدانت در اثر تنش شوری از عوامل مهم در کاهش فتوسنتز و به دنبال آن کاهش رشد گیاه می‌باشد. به منظور مطالعه تاثیر مواد آنتی اکسیدانت و شوری بر خصوصیات فتوسنتزی و رشد نهال های زیتون، آزمایشی در گلخانه تحقیقاتی دانشگاه تبریز در سال 86 انجام شد. در این آزمایش فاکتور اسید اسکوربیک (mM2) و گلوتاتیون احیاء شده (mM3) به عنوان مواد آنتی اکسیدانت و فاکتور شوری در دو سطح (0 و 100 میلی مولار) بص...

در گیاهان سیستم های آنتی اکسیدانی در شرایط تنش های محیطی فعال می شوند. اسید سالیسیلیک و اسید-آسکوربیک دو مولکول شناخته شده آنتی اکسیدان هستند که وظایف متعددی را در گیاهان بر عهده دارند. در این پژوهش اثرات اسید سالیسیلیک (25/0 و 5/0 میلی مولار) و اسید آسکوربیک (1 و 20 میلی مولار) برون زا بر سیستم-های آنتی اکسیدانی ریشه نخود (cicer arietinum l.) مورد بررسی قرار گرفت. آزمایشی در قالب طرح کاملا تصا...

سابقه و هدف: مطرح بودن بحث مگادوزهای اسید آسکوربیک و آثار مفید آن در پیشگیری از بروز و درمان بعضی از بیماریها و همچنین در دسترس بودن این ویتامین در مقادیر زیاد و ارزان، سبب استفاده بی رویه از این ویتامین شده است. اما در عین حال، نگرانیهایی در مورد برخی اثرات سوء این ویتامین نیز وجود دارد. این تحقیق به منظور تعیین تأثیر دو دوز اسید آسکوربیک بر غلظت سرمی مس و فعالیت آنزیم سرولوپلاسمین در مردان سا...

تاثیر افزایش اسید آسکوربیک به عنوان مکمل غذائی کرم ابریشم، با غلظتهای 1، 2 و 3 درصد در رژیم غذایی لاروهای سن چهارم و پنجم کرم ابریشم مورد ارزیابی قرار گرفت. نتایج حاصل با دو تیمار شاهد که در یکی از هیچ ماده ای بعنوان تیمار استفاده نشده بود و یک تیمار آب مقطر مقایسه گردید. لاروها تا سن چهارم از برگ توت تازه از واریته شین ایچه نویسه تغذیه می شدند و از آغاز سن چهارم تا پایان دوره لاروی روزانه یک ن...

در این پژوهش فرایند انحلال ماده ی فعال کاتدی حاصل از باتری های مستعمل لیتیوم یونی که غنی از عناصر گران بهای کبالت و لیتیوم است، مورد مطالعه قرار گرفت. به این منظور پس از پیاده سازی باتری ها، مواد حاصل از آن به کمک آزمون پرتوی اشعه ی ایکس و جذب اتمی مورد بررسی قرار گرفت. ترکیب licoo2 با 42 درصد کبالت و 5 درصد لیتیوم به عنوان ماده ی اولیه ی مورد استفاده در این پژوهش شناسایی شد. در ادامه، فرایند ا...

اثر پیش تیمار بذری و اسپری برگی گیاه همیشه بهار (calendula officinalis l.) با اسید سالیسیلیک(sa)، اسید آسکوربیک(aa)، و تیامین(th) روی ویژگی های جوانه زنی و شاخص های رشد در طی رشد گیاه شامل گل دهی، ارتفاع گیاه و همچنین محتوای کلروفیل، کاروتنوئید، نشت یونی، تعداد و طول روزنه، قندهای احیاکننده و میزان هایپروزید در شرایط کشت گلدانی اندازه گیری شد. طرح اصلی آزمایش، طرح کاملاً تصادفی بود. نتایج نشان د...

هدف از تحقیق، ارزیابی توان ورزشی اسب‌های عرب پس از تجویز اسید آسکوربیک خوراکی می‌باشد. مطالعه روی دو گروه 20 رأسی شاهد و تیمار از ن‍ژاد عرب در محدوده سنی 9-4 سال و با وزن 550-450 کیلوگرم انجام شد. پس از معاینه عمومی اسب‌ها از لحاظ سلامتی، به ‌گروه تیمار روزانه 20 گرم اسید آسکوربیک تا 30 روز خورانده شد. در پایان 30 روز دوباره معاینه عمومی انجام و دو نمونه خون از ورید وداج به‌همراه الکتروکاردیوگر...

در این روش Chromazurol s به روش الکتروشیمیایی بر روی الکترود گلاسی کربن پلیمریزه شده است. الکترود گلاسی که به این طریق اصلاح شده است، دارای اثر الکتروکاتالیکی برای اکسایش آسکوربیک اسید در بافر فسفاتی با pH برابر 0/3 می‌باشد. الکترود اصلاح شده برای اندازه گیری همزمان آسکوربیک اسید(AA)، دوپامین (DA) و اوریک اسید (UA)استفاده شده است. پارامترهای تجزیه ای روش بهینه شدند و رفتار الکترود اصلاح شده مور...

چکیده عمر پس از برداشت قارچ خوراکی به دلیل حمله باکتری و قهوه­ای شدن آنزیمی محدود است. در این پژوهش برای افزایش ماندگاری قارچ تکمه­ای از ترکیبات ضد باکتری و ضد قهوه­ای شدن استفاده شد. به این منظور تیمارهای اسید اگزالیک و اسید سیتریک در غلظت­های 5/1 و 5/2 میلی­مولار، پراکسید هیدروژن در غلظت­های 5/1 و  5/2 درصد، اسید آسکوربیک در غلظت 5/1 میلی­مولار و کلرید کلسیم در غلظت یک درصد به صورت غوطه­وری ب...

در این تحقیق یافتن شرایط بهینه فرآوری آب هویج با استفاده از شیوه های مختلف آنزیم بری و تاثیر آن بر میزان ترکیبات آنتی اکسیدانی مورد بررسی قرار گرفت. آنزیم بری به 3 روش غوطه وری در آب،محلول اسید سیتریک 21/0 درصد وغوطه وری در آب و در ادامه حرارت دهی با مایکروویو انجام گرفت و با نمونه شاهد مقایسه شدند.راندمان استحصال آب هویج،اسید آسکوربیک، فعالیت آنتی رادیکالی(خصوصیات آنتی اکسیدانی)، میزان ترکیبات...