گیاه زعفران از جمله گیاهانی است که بخش‌های مختلف آن از دیر باز در صنعت غذا و طب سنتی استفاده می‌شده است. گلبرگ زعفران به عنوان محصول جانبی فرآوری زعفران حاوی مقادیر قابل ملاحظه‌ای از ترکیبات آنتی-اکسیدانی است اما همچنان اطلاعات کمی در مورد نحوه استخراج این ترکیب‌ها از آن به شیوه‌های گوناگون وجود دارد. استخراج به کمک فراصوت روشی سریع و موثر برای استخراج ترکیبات موثره گیاهی است که در مقیاس صنعتی ...

مقدمه: یکی از روش­های نوین در زمینه آموزش، روش یادگیری به کمک همتایان می ­ باشد. با توجه به مزایای این روش، هدف از مطالعه حاضر بررسی دیدگاه اساتید دانشکده پزشکی بالینی و علوم پایه دانشگاه علوم پزشکی بابل در ارتباط با مزایای بالقوه سیستم یادگیری به کمک همتایان است .   روش ­ ها: در این مطالعه توصیفی – مقطعی، دیدگاه 2 3 8 نفر از اساتید علوم پایه و پزشکی بالینی دانشگاه علوم پزشکی بابل در مورد مزایا...

گزارش­های متعددی از مقایسه کارآیی نشانگرهای مولکولی برای برآورد پارامترهای ژنتیکی گیاهان در مطالعات تنوع ژنتیکی منتشر شده است. اغلب تحقیقات بر روی ژنوم­های گیاهی مختلف و برنامه­های اصلاحی گوناگونی انجام گرفته است، ولی در این میان گزارشی مبنی بر مقایسه کارآیی نشانگرهای ssr و rapd در برنامه­های گزینش به کمک نشانگر (mas) در ژنوم برنج مشاهده نشده است. به همین منظور، در این تحقیق کارآیی دو سیستم نشا...

امروزه استفاده از ژل‌های با رفتاری شبیه مایع و به شکل سوسپانسیون‌های قابل جذب به عنوان حامل‌های مناسب برای تحویل دهانی یا گوارشی ترکیبات زیست فعال و عطر و طعم بسیار رایج گردیده است؛ در این پژوهش میکروکپسول آلژینات- پروتئین آب پنیر حامل ویتامین تولید شده در پژوهش پیشین این گروه تحقیقاتی، از نظر خصوصیات مکانیکی، رئولوژیکی و انتشاری مورد بررسی قرار گرفت تا بتوان آن را به عنوان یک میکرو حامل جدید م...

.اهمیت استفاده از تصاویر در کلاسهای ز بان انگلیسی موضوعی نیست که توسط هیچ معلمی نادیده گرفته شود. از بین انواع مختلف وسایل کمک آموزشی بصری ،تصاویر رنگی1 و چارت ها2 بیشتر در کلاسهای زبان انگلیسی استفاده میشود. در مطالعه حاضر،تصاویر رنگی و چارت ها در مرحله آمادگی قبل از خواندن3مورد استفاده قرار گرفت تا دانش آموزان را برای مطالب پیش روآماده کند و دانش زمینه ای مرتبط در آنان را فعال کند. این مطالعه...

زمینه و هدف: از ابتکارات قابل توجه در زمینه ارتقای توانمندی نیروی انسانی در دانشگاه ها، استفاده از توانمندی ها دانشجویان سال بالایی در آموزش به دانشجویان سال پایینی در سیستم کارآمد و به روزی با نام یادگیری به کمک همتایان ( pal ) peer assisted learning می باشد. در همین راستا، هدف مطالعه حاضر بررسی زیرساخت های لازم برای اجرای سیستم یادگیری به کمک همتایان، از دیدگاه اساتید و دانشجویان دانشگاه علوم...

به دلیل پیشرفت بسیار سریع صنایع مختلف و نیاز به دقت های بالا در ساخت قطعات، حرکت به سوی دست یابی به تکنولوژی های جدید در فرآیند های ساخت و تولید امری اجتناب ناپذیر می باشد. فرآیند پرداخت به کمک مواد ساینده مغناطیسی (maf) فرآیندی به نسبت نوظهور است که تاکنون توانسته طی مقالات منتشر شده در مجامع علمی دنیا ، جایگاه مناسبی در بین انواع روش های پرداخت فوق دقیق بدست آورد. این شیوه به دلیل عبور از محد...

یکی از مباحثی که در حال حاضر توجه بسیاری از محققان، کارآفرینان ، تولید کنندگان و توزیع کنندگان را به خود مشغول کرده است تکنولوژی rfid (تشخیص از طریق امواج رادیویی) و کاربرد آن در مقوله های مختف است. این تکنولوژی قابلیت کاربرد در زمینه های گوناگون اعم از تولید، دامپروری، کتابخانه ها، مراکز توزیع و فروش کالا و ... را داراست. از طرفی از جمله مسائل مطرح در مدیریت تولید بحث ردیابی محصول و پیگیری تول...