چکیده برشته کردن یکی از متداول ترین شکل های فراوری دانه های پسته بوده و هدف از آن افزایش پذیرش کلی فراورده است. در این تحقیق اثر دما (90، 120 و 150 درجه سانتی گراد)، زمان (20، 35 و 50 دقیقه) و سرعت جریان هوای برشته کردن (m/s5/0، 5/1 و 5/2) بر خصوصیات بافتی (نقطه شکست، سختی، انرژی فشاری و مدول الاستیسیته ظاهری) و رفتار رهایی تنش مغزهای پسته مورد بررسی قرار گرفت. افزایش دمای برشته کردن باعث کاهش ...

هدف این پژوهش بررسی تفاوت های میان تداعی واژگان و تصاویر در کودکان پیش دبستانی 5 تا 6 ساله می باشد.گروه نمونه شامل 30 آزمودنی بود که داوطلبانه در این آزمون شرکت کردند.در مرحله ی نخست، آزمون تداعی واژگان اجرا گردید.این آزمون 50 واژه را در بر می گرفت که از میان واژگان محرک آزمون تداعی یونگ انتخاب شده بود.ده روز بعد، در مرحله ی دوم، آزمون تداعی تصاویر مربوط به 50 واژه ی نخست انجام شد. سپس، جداول ف...

هدف از مصور سازی دیواره ها، متن ها و کتاب ها، ارسال هرچه موثرتر پیام، برقراری ارتباط لازم، ایجاد تفهیم و تفاهم، نفوذ بیشتر-نسبت به نوشتارتنها- بوده است. برخی از اهداف تصویرسازی کتاب ها عبارتند از: جذاب و دلنشین ساختن اثر در جهت جلب هرچه بیشتر مشتری، حیثیت بخشی به کل یک واحد انتشاراتی، ایجاد ارزش های فرا اقتصادی، کمک به درک هرچه بیشتر مفاهیم، غنی و موثرتر کردن نوشته، نفوذ هرچه بیشتر در ذهن مخا...

اختلال در گفتار و زبان از بارزترین اختلالات در کودکان دارای نارسایی ذهنی است. پژوهش های مختلف نشان می دهد توانایی های زبانی کودکان سندرم داون ضعیف تر از توانایی های زبانی سایر کودکان دارای نارسایی ذهنی است. زبان به عنوان سیستمی پویا و متشکل از علائم و نشانه ها، جنبه های گوناگون دارد و معنا به عنوان هسته مرکزی روند ایجاد ارتباط، از اهمیت خاص برخوردار است. در معنا شناسی به واژگان زبان پرداخته می ...

سنجش میزان توانایی زبان نوشتاری و نیز تشخیص اختلال در این حوزه از جنبه­های همچون پژوهش بر زبان نوشتاری، تشخیص درست و به موقع اختلال در این زمینه، اهمیت دارد. هدف این پژوهش ساخت و اعتباریابی آزمون اختلال زبان نوشتاری برای پایه تحصیلی سوم ابتدایی بود. طرح پژوهش توصیفی بود. جامعه آماری تمامی دانش آموزان پایه سوم ابتدایی شهرستان سمنان در سال تحصیلی 95-1396 بود. نمونه پژوهش 202 دانش آموز دختر و پسر ...

نامۀ خسروان، اثر جلال‌الدین میرزا ، فرزند فتحعلی‌شاه قاجار است که در زمان سلطنت ناصرالدین‌شاه قاجار تألیف شده است. نسخۀ خطی و مصور نامۀ خسروان با توجه به نحوۀ تفکر این دوره، دارای ویژگی‌هایی همچون نحوۀ نگارش به فارسی با حذف لغات و واژگان عربی و تصویرسازی از پادشاهان ایران باستان با توجه به داستان‌های شاهنامه است. این نسخه در چند دهه پس از تألیف از نمونه‌هایی است که سیاست‌های باستانگرایی در دورۀ...

چکیده: قرن هشتم هجری، سر آغاز رسمی شکل گیری کارگاههای کتابخانه دربار هنر ایران است. ظهور مغولان و یا ایلخانان به پایتختی تبریز، دوران ثبات پیوسته ای را موجب می شود، که وزیر با کیاست خواجه فضل الله رشیدالدین به نگارش کتاب جامع التواریخ به منظور قرار دادن مغولان در متن تاریخ ملل، همت می گمارد. نگارش نسخ مصور جامع التواریخ در کتابت خانه و صورت خانه ربع رشیدی، انجام شد. در این میان متن شاهنامه مور...

چکیده ندارد.

چکیده: خواندن یکی از مهمترین مهارتها است. این مهارت یکی از زمینه هایی است که بیشتر زبان آموزان ایرانی در درک آن با مشکل مواجه هستند، بنابراین باید توجه بیشتری در آموزش آن مبذول داشت. هدف از تحقیق حاضر بررسی تاثیر یادگیری واژگان درحین متن درمقایسه با فراگیری قبلی بر روی پیشرفت مهارت خواندن زبان آموزان سطح متوسط ایرانی می باشد.بدین منظور تعداد 60 نفر زبان آموز متوسط بر اساس آزمون nelt از بین ...

امروزه می دانیم که انجام ادیومتری تن خالص تنها اطلاعاتی در مورد میزان و نوع کاهش شنوایی در اختیار ما قرار می دهد در نتیجه این سوال مطرح می شود که چگونه یک فرد از شنوایی برای درک گفتار استفاده می کند و ضرورت استفاده از آزمون های درک شنوایی چیست؟ هدف از این مطالعه تهیه و ارزیابی آزمونی برای تعیین سطح مهارت شنوایی افراد مبتلا به کاهش شنوایی ملایم تا عمیق در رده سنی 20-5 سال بوده است. پژوهش حاضر که...