پژوهش حاضر جهت بررسی تأثیر پودر میوه گیاه خارمریم و پودر میوه هدوانه ابوجهل بر چربی حفره شکمی و عملکرد جوجه های گوشتی در قالب یک آزمایش فاکتوریل 2×4 با طرح پایه کاملاً تصلدفی بر روی تعداد 360 قطعه جوجه گوشتی یکروزه سویه کاب 500 انجام شد. جوجه ها ابتدا دوره تا 19 روزگی با جیره پیش دان، از 20 تا 33 روزگی با جیره رشددان و از 34 روزگی تا انتهای دوره با جیره پس دان به صورت متعارف و مطابق توصیه های لی...

شش نظام زراعی: گندم- گندم، گندم-کلزا، گندم- نخود، گندم- پنبه، گندم- هندوانه و گندم- آفتابگردان با ستفاده از طرح اسپیلت پلات در قالب طرح بلوکهای کامل تصادفی با سه تکرار در سالهای 90 - 1386 بررسی  شدند. پلاتهای اصلی به تناوبهای زراعی و پلاتهای فرعی به مبارزه و عدم مبارزه با علفهای هرز اختصاص یافتند. اثر تناوب و تیمار کنترل علفهای هرز بر کلیه صفات اندازه گیری شده معنی دار بود. نتایج نشان داد بیشتر...

هندوانه وحشی (Citrullus colocynthis) یک گونه بسیار متحمل به خشکی از خانواده کدوئیان است که در مناطق خشک دنیا از جمله در بیابان‌های منطقه مدیترانه و خاورمیانه پراکندگی دارد. یکی از راهکار‌های احتمالی دخیل در پاسخ تحمل این گیاه، می‌تواند بیان بالای ژن Rboh باشد که محصول پروتئینی آن در تولید ملکول‌های سیگنال ROS نقش دارد. در این پژوهش بیان ژن Rboh تحت تاثیر خشکی در C. colocynthis و هندوانه زراعی م...

سابقه و هدف: گیاهان دارویی از دیرباز در طب سنتی جهت درمان بسیاری از بیماری ها استفاده می شوند. با توجه به اثر فروکتوز بر فاکتورهای لیپیدی خون و اثر سمیت کبدی و تاثیر هندوانه ابوجهل بر کاهش میزان چربی خون و برخی آنزیم های کبدی این مطالعه به منظور بررسی اثر عصاره قسمت های مختلف این گیاه بر میزان چربی و آنزیم-های کبدی موش های صحرایی نر دریافت کننده فروکتوز در آب آشامیدنی انجام شد. مواد و روشها: در...

گلوتن گندم عامل اصلی مؤثر بر خواص عملکردی خمیر از جمله کشش­پذیری، مقاومت به کشش و استحکام خمیر است. قدرت گلوتن وابسته به مقدار پروتئین و ترکیب پروتئین است. عوامل مختلفی خصوصیات گلوتن را تحت تأثیر قرار می­دهند. از جمله آنها می­توان به حشره سن اشاره کرد که به دانه گندم نارس حمله می­کند. پروتئاز موجود در بزاق حشره سن در آرد تهیه شده از گندم آسیب دیده توسط سن باقی مانده و به خمیر منتقل شده و گلوتن ...

اهداف: دیابت، از شایع ترین بیماری های متابولیک است. به علت عوارض داروها و هزینه های بالای درمان بیماران دیابتی، استفاده از گیاهان در درمان دیابت مورد توجه قرار گرفته است. این مطالعه با هدف مقایسه اثرات ضددیابتی پودر میوه هندوانه ابوجهل با داروی متفورمین بر میزان گلوکز خون انجام شد. مواد و روش ها: 32 سر موش صحرایی نر بالغ در محدوده وزنی 300-250گرم به چهار گروه 8 تایی کنترل منفی (با جیره غذای معم...

به منظور بررسی و مقایسه تناوب های زراعی مبتنی بر گندم از نظر میزان تولید، توجیه اقتصادی، حاصلخیزی خاک و تغییرات جمعیت علف های هرز، بیماری ها و آفات، آزمایشی به مدت پنج سال زراعی (1385 تا 1390) در ایستگاه تحقیقات کشاورزی گنبد اجرا شد و طی آن، شش نظام تناوب زراعی، شامل 1- گندم - گندم 2- گندم- کلزا 3- گندم - نخود 4- گندم - پنبه 5- گندم - هندوانه و 6- گندم - آفتابگردان با استفاده از طرح بلوک های کا...

هندوانه از نظر وزن و حجم بزرگترین میوه است و همین امر موجب بروز معضلاتی در حمل و نقل این محصول می­شود.  تحقیق حاضر به منظور تعیین و مقایسة خواص فیزیکی و مکانیکی ارقام و اندازه‌های مختلف این محصول جهت دسترسی به پارامترهای مورد استفاده در حمل و نقل، انبارداری، برداشت و جابه­جایی صورت گرفته است.  آزمایش­ها در قالب دو طرح آزمایشی جداگانه برای تعیین خواص فیزیکی و مکانیکی هندوانه انجام شد.  برای تعی...

اهداف: دیابت، از شایع‌ترین بیماری‌های متابولیک است. به‌علت عوارض داروها و هزینه‌های بالای درمان بیماران دیابتی، استفاده از گیاهان در درمان دیابت مورد توجه قرار گرفته است. این مطالعه با هدف مقایسه اثرات ضددیابتی پودر میوه هندوانه ابوجهل با داروی متفورمین بر میزان گلوکز خون انجام شد. مواد و روش‌ها: 32 سر موش صحرایی نر بالغ در محدوده وزنی 300-250گرم به چهار گروه 8‌تایی کنترل منفی (با جیره غذای معم...

گندم مهمترین محصول غذایی برای بیش از یک سوم جمعیت جهان است که نگهداری و حمل و نقل آن آسان است و می تواند به انواع مختلف مواد غذایی فرآوری شود. بیشتر فرآورده های گندم به خصوص ماکارونی به شفافیت نیاز دارند و تیرگی آنها یک خصوصیت نا مطلوب به حساب می آید. آنزیم پلی فنول اکسیداز (ppo) یکی از مهمترین آنزیم های درگیر در پدیده ی تیرگی در فرآورده های غذایی گندم می باشد. ارقام گندم از لحاظ فعالیت پلی فنو...