این آزمایش در محیط کنترل شده به منظور بررسی درصد جوانه زنی، سرعت جوانه زنی، طول ساقه چه و ریشه چه چهار گیاه دارویی شنبلیله (trigonella foenum-graecum l.)، کنجد (sesamum indicum l.)، شاهدانه (cannabis sativa l.) و زنیان (carum copticum (l.) c. b. clarke) در شرایط پتانسیل منفی با استفاده از نمکهای کلرور سدیم، کلرور کلسیم و مخلوط نمکهای کلرور سدیم + کلرور کلسیم به نسبت مولی 5 به یک انجام شد. تیمار...

سفره‎های ساحلی منبع اصلی و گرانبهای آب شیرین در بسیاری از مناطق دنیا میباشند. مسئله نفوذ آب شور ‏بصورت یک زبانه ازطرف دریا به زیر آب شیرین سفره باعث تخریب کیفیت این منابع میگردد. از آنجائیکه آب ‏شیرین به سمت دریا حرکت می‎کند و زبانه آب شور به سمت سفره ساحلی نفوذ می‎کند،بخشی از سفره در نزدیکی ‏ساحل شور شده ویک تعادل دینامیکی بین آب شور وشیرین برقرار می شود. برداشت آب از طریق چاههای ‏پمپاژباعث بر...

توسعه فعالیت های صنعتی، معدنی و فلز کاری باعث شده تا میزان زیادی فلزات سنگین وارد دریا و نهایتا رسوبات بستر شوند و منجر به ایجاد میکروارگانیسم های مقاوم به این فلزات گردند. با توجه به اهمیت Streptomyces ها در تولید متابولیت های ثانویه، آنزیم و قابلیت احیای فلزات، به جداسازی Streptomyces های مقاوم به فلزات کروم و کادمیوم از رسوبات و آب های ساحلی دریاچه خزر در این مطالعه پرداخته شده است. نمونه ها...

پدیده پیشروی آب شور دریا، که معمولا در اثر استخراج آب های زیرزمینی رخ می دهد یکی از مشکلات کنونی آبخوان های ساحلی می باشد. حوضه آبریز تالاب میقان یکی از مناطق مهم استان مرکزی می باشد. استخراج بیش از حد از 886 چاه بهره برداری در قسمت غرب این تالاب، جهت مصارف آبیاری اراضی، شرب و صنعت باعث پیشروی آب شور و آلوده شدن چاه های در این منطقه شده است. هدف از این مطالعه بررسی کمیت و کیفیت آب های زیرزمینی ...

بحران اخیر محیط زیستی و خشک شدن دریاچه ارومیه هم اکنون یکی از بزرگترین مخاطرات زمین شناختی کشور محسوب می گردد. در این پژوهش بررسی های دورسنجی در بازه زمانی 35 ساله، پردازش داده های اقلیمی 55 ساله و رابطه آن با تغییرات تراز آب دریاچه، پایش هیدروژئوشیمی دریاچه به مدت 6 سال، تهیه 23 مغزه رسوبی دست نخورده با بیشینه ژرفای 9 متر از رسوبات بستر دریاچه انجام گرفت. با توجه به نتایج بدست آمده از مغزه گیر...

در این پژوهش فرآیند پوست‌گیری و خشک‌کردن آلوبخارا (Santa Rosa) به روش اسمز با استفاده ازمخلوط محلول‌های ساکارز، نمک مورد بررسی قرار گرفتند.بدین منظور آلو، با دو روش (غوطه‌وری در محلول جوشان هیدروکسید سدیم 5/1 درصد به مدت 1 دقیقه و غوطه‌وری در محلول آب و نمک 7 درصد به مدت یک ساعت) پوست‌گیری شد. سپس در محلول‌های اسمزی دوتایی با غظت‌های مختلف (ساکارز/ نمک) به مدت 5 ساعت غوطه‌ور شد. نمونه‌ها با است...

استخرهای خورشیدی یکی از ابزار جمعآوری و ذخیره انرژی خورشیدی در جهان میباشند. استخر خورشیدی با گرادیان شوری، نوعی از استخرهای خورشیدی است که از چند لایه محلول آب نمک با چگالیهای مختلف تشکیل شده است. وجود لایههای مختلف آب نمک - در استخر باعث جلوگیری از انتقال حرارت و ذخیرهسازی انرژی تابشی خورشید در لایه آب نمک شده و میتوان با استفاده از یک سیکل بسته، حرارت موجود در این لایه را به بیرون منتقل نمود...

امروزه ، مرفولوژی اسپرم بعنوان یکی از پارامترهای مهم نمونه های انزالی مطرح می باشد. تعیین دقیق مرفولوژی طبیعی اسپرم که بخشی از آنالیز سیمن را شامل می شود در تعیین روش درمانی مناسب جهت زوج نابارور نقش بسزایی دارد. هدف اصلی این مطالعه تجربی مقایسه روشهای رنگ آمیزی ‏‎(h and e)hematoxylin-eosin,crystal violet‎‏ و روش ‏‎wet‎‏ با رنگ آمیزی ‏‎geimsa (who)‎‏ در تعیین مرفولوژی اسپرم انسانی بوده است .

مهیاوه، نام سس ماهی سنتی ایرانی است، محصولی با عطر و طعم مشخص که از تخمیر ماهیان ریز و کم‌مصرف آنچوی و ساردین در حضور غلظت بالای نمک حاصل می‌شود و عمدتا به عنوان طعم دهنده و چاشنی غذایی در استان‌های جنوبی ایران از جمله هرمزگان و فارس مورد استفاده قرار می‌گیرد. در تحقیق حاضر فرآیند تهیه مهیاوه در آزمایشگاه شبیه‌سازی شد. سس ماهی با گرم‌خانه گذاری مخلوط ماهی آنچوی و آب نمک اشباع در ظروف سفالی به ن...

ماکارونی یکی از فرآورده­های غله ای می باشد که دارای ارزش غذایی بالا است. در سالیان اخیر این فرآورده به طور گسترده ای در برنامه غذایی مردم ایران وارد شده است. این مطالعه با هدف برطرف نمودن برخی معایب ماکارونی و بهبود نسبی کیفیت آن انجام شد. اثر میزان نمک در سطوح 5/0، 1، 5/1 و 2 درصد بر ویژگی آرد (جذب آب)، خمیر (زمان گسترش خمیر، مقاومت خمیر، درجه سست شدن خمیر، مقاومت به کشش، قابلیت کشش، حداکثر مق...