مطالعه رفتار زبانی بیماران دو یا چند زبانه و مشاهده الگوهای بازگشت متفاوت نشان داده اند که سازمانبندی زبان در مغز این افراد بسیار پیچیده تر از یک زبانه ها و هنوز دارای ابهامات بسیاری است. در این پژوهش، عملکرد زبانی شش بیمار زبان پریش دو، سه یا چهارزبانه مورد بررسی قرار گرفته و اختلالات زبانی بیماران در هر یک از زبانها و الگوهای بازگشت آنها از طریق آزمون زبان پریشی دوزبانه مشخص شده است. با توجه ...

سابقه و هدف: مهم ترین فاکتور در انتخاب پلیمر جهت تهیه نانو فیبر برای استفاده در مقاصد پزشکی و بیولوژی ویژگی های زیست سازگاری و زیست تخریب پذیری است. پلیمر پلی لاکتیدکوپلی گلیکولید (poly (lactic-co-glycolic acidplga )) بخاطر مزایای فوق و نیز توجه بسیار در امر مهندسی بافت، در تحقیق حاضر که هدف bmscs موش صحرایی رت آن بررسی کشت سلول های استرومایی مغز استخوان بر روی نانو الیاف plga است مواد و روش ها...

یکی از روش های غیر تهاجمی استفاده از امواج فراصوتی پر شدت در از بین بردن تومورها می باشد. در روش جراحی غیر تهاجمی تومور مغز، امواج فراصوتی در یک نقطه ی خاص تمرکز می یابند. به کمک این روش دمای سلول های تومور، بالا رفته و سایر سلول های سالم مغز دست نخورده باقی می مانند. در این پایان نامه به منظور بررسی اثرات امواج فراصوتی متمرکز، مغز انسان به صورت دو بعدی و سه بعدی شبیه سازی شده است. یکی از عوامل...

هدف از این پژوهش، بررسی پوشش‌خوراکی ژلاتین حاوی آنتی‌اکسیدان اسیدآسکوربیک (1 درصد وزنی/ حجمی) و پروپیل‌گالات (100 پی‌پی‌ام) بر میزان رطوبت، سختی و رنگ پسته‌ی برشته‌ بود. بعد از پوشش‌دهی پسته‌ها بسته‌بندی و در شرایط دمایی تسریع‌شده (35 و 50 درجه‌ی سانتی‌گراد) به ‌مدت سه ماه نگهداری شدند. آزمون‌های سنجش بافت (سختی)، رنگ (پردازش تصویر) و ارزیابی حسی (سفتی و رنگ) به ‌صورت ماهانه انجام و همبستگی بین...

  بافت مغز کودک در مقایسه با بزرگسالان، نرم تر، نازک تر و دارای قابلیت انعطاف پذیری بیشتر می باشد. وجود همین قابلیت انعطاف است که به هنگام وارد آمدن ضربه به سر سبب انتشار نیروی وارده می شود. ولی از آنجا که بافت مغزی کودکان بسیار ضعیف است به سهولت آسیب می بیند.

زمینه و هدف: وجود کانالهای کلر در غشا داخلی میتوکندری گزارش شده است. این کانالها موجب تنظیم حجم اندامک و سلول، ارتباطات سلولی و اسیدی شدن اندامک ها و حفاظت سلولی می شوند. مطالعات قبلی ما حضور یک کانال کلری با هدایت 301pS  را در غشا داخلی میتوکندری مغز نشان داد. در مطالعه حاضر، رفتار بیوفیزیکی یک کانال کلرجدید در غشاء داخلی میتوکندری مغز موش صحرایی مورد بررسی قرار گرفت. روش‌ها: مغز موش صحرایی با...

سابقه و هدف: استرس‎های پره ناتال دارای اثرات گوناگونی بر ویژگی های ساختاری و سیستم آنتی اکسیدانی جنین بوده و اختلالاتی را در تنظیم محور هیپوتالاموس-هیپوفیز-آدرنال ایجاد می‏کنند. پروپولیسیکی از قوی ترین آنتی اکسیدان های طبیعی می باشد. هدف از این مطالعه بررسی اثر عصاره‎ی هیدروالکلی پروپولیس ایرانی بر میزان شاخص های استرس اکسیداتیو ناشی از استرس محدودیت حرکتی پره ناتال در مغز جنین موش های صحراییبو...

با توجه به اهمیت فوق­العاده نان در تامین مقدار زیادی از انرژی و پروتئین انسان، افزایش زمان ماندگاری، بهبود کیفیت محصول و حفظ کیفیت کلی محصول نقش بسزایی در پیشبرد اهداف مورد نظر دارد. استفاده از هیدروکلوئید برای بهبود کیفیت نان توسط پژوهشگران زیادی مورد بررسی قرار گرفته است. این آزمایش به منظور مطالعه اثر هیدروکلوئید­ها بر مغز نان قالبی انجام شد. در این مطالعه اثر صمغ­های قدومه شهری و زانتان در ...

در این پژوهش از روش شناسی رویه پاسخ به منظور مطالعه تاثیر اجزاء ژل امولسیفایر بر خواص مکانیکی ژل، خواص رئولوژیکی خمیر، حسی، کیفیت، پردازش تصویر و ماندگاری نان بربری غنی شده با سویا و بهینه سازی فرمول ژل استفاده گردید. نمونه های ژل با افزودن سدیم استئاروئیل لاکتیلات، داتم و پروپیلن گلیکول در دامنه 0 تا g100/g 5/0 تولید گردید. نتایج نشان داد که افزودن هر سه جزء به فرمول ژل موجب بهبود خصوصیات خمیر...

زمینه و هدف: مهم‌ترین جایگاه یادگیری و حافظه در مغز، هیپوکامپ است. بادرنجبویه به‌طور طبیعی روی سیستم عصبی تأثیر گذاشته و باعث آرامش می‌شود. لورازپام ‌نیز در درمان بی‌خوابی و اضطراب کاربرد دارد. در این مطالعه اثر لورازپام و عصاره آبی بادرنجبویه بر بافت هیپوکامپ و حافظه فضایی در رت‌های نر به روش ماز شعاعی بررسی گردید. روش بررسی: در این مطالعه تجربی، تعداد 24 سر موش رت نژاد ویستار به‌طور تصادفی در...