با توجه به شیوع سرطان در جوامع امروزی، یافتن داروهای جدید برای درمان آن از اهمیت بالایی برخوردار است. استفاده از داروهای شیمیایی موجود به دلیل عوارض جانبی که دارند با محدودیت مصرف روبه رو می باشند. از این رو محققین درصدد یافتن مواد طبیعی با خاصیت ضد سرطانی می باشند. هدف اصلی این پایان نامه بررسی اثرات ضد سرطانی lactoferrin وwhey acidic protein موجود در شیر شتر می باشد. در تحقیق حاضر تأثیر lacto...

Physiological and biochemical changes during sunflower seed deterioration were studied during incubation for 2, 4, 6 and 8 days at 43 °C and a relative humidity of 100%. Parameters such as germination percentage, germination rate, seedling length, seedling vigor and protein decreased whereas electrical conductivity, fatty acids and lipid hydroperoxides increased during seed deterioration. Incre...