نتایج جستجو برای: haccp
تعداد نتایج: 678 فیلتر نتایج به سال:
As the pork production industry moves closer to adopting and using Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP) management systems, effective pathogen identification becomes necessary. Additionally, relationships between management strategies and prevention and/or reduction of pathogens on the farm is needed. An important component of these systems is the associated economic costs and ben...
زمینه و هدف: بخش تغذیه از جمله مهم ترین بخش های بیمارستان برای جلب رضایت و بهبود سلامت بیماران می باشد؛ عدم رعایت استانداردهای مربوطه، موجب رشد عفونت های بیمارستانی و به خطر افتادن سلامتی افراد می گردد. با استقرار استاندارد haccp، بسیاری از کاستی های موجود در بخش تغذیه بیمارستان ها مرتفع می شود. هدف از این مطالعه تعیین وضعیت رعایت استانداردهای سامانهی مذکور در بخش تغدیهی بیمارستان های مور...
background: provision of safe drinking water is one of the basic needs of every society and it will only be possible through preventive and comprehensive management of drinking water security programs such as haccp. hazard analysis critical control point (haccp) is an internationally accepted process control system which includes recognition and determination of risk factor properties of proces...
Risk assessment and HACCP are related, but fundamentally dierent processes. Four major elements of risk assessment are commonly described (hazard identi®cation; exposure assessment; dose-response assessment or hazard characterization; and risk characterization). Some similarities exist between the inputs for the ®rst elements of risk assessment (hazard identi®cation) and HACCP (hazard analysis...
Current Hazard Analysis Critical Control Points (HACCP) approaches mainly fit for food industry, while their application in primary food production is still rudimentary. The European food safety framework calls for science-based support to the primary producers' mandate for legal, scientific, and ethical responsibility in food supply. The multidisciplinary and interdisciplinary project ALERT pi...
Background: nutrition department is one of the most important sectors of hospital to improve the patients' health and satisfaction. Lack of standards obsevance causes nosocomial infections and develops health risks. Establishing HACCP standards, many existing shortcomings will be omitted in the hospital nutrition department. This study aimed at assessing the mentioned nutritional standards syst...
مقدمه: در محیط‌های درمانی و بیمارستانی، رژیم غذایی مغذی، سالم و ایمن از ارکان اساسی برای درمان و بهبود بیماران است. امروزه یکی از مهم‌ترین استراتژی هایی که برای تضمین سلامت مواد غذایی استفاده می‌شود سامانه HACCP (sPoint Control Critical and Analysis Hazard) است. هدف از این مطالعه بررسی وضعیت ایمنی و سلامت مواد غذایی عرضه شده در یکی از بیمارستانهای آجا و برآورد نیاز به سامانه تضمین ایمنی غذای...
زمینه و هدف: استفاده از آب‌های معدنی در جهان افزایش یافته و همچنین آلودگی این آب‌ها باعث نگرانی مصرف‌کنندگان شده است. بکارگیری یک سیستم پیشگیرانه مانندHACCP می‌تواند مانع از آلودگی این آب‌ها توسط عوامل مختلف شود. هدف این تحقیق، تدوین یک HACCP-Plan استاندارد در کارخانجات آب معدنی ایران می‌باشد. مواد و روش‌ها: در این مطالعه، خطوط تولید آب معدنی و ظروف پلی اتیلن تری فتالات (PET)، انبارها و آزمای...
There is rising concern for food safety as it relates to all phases of food production and preparation from “farm to fork." The growing importance of food safety in schools is evident with the recent adoption of the following food safety position statement by the American School Food Service Association (ASFSA, 2002): “ASFSA will initiate and support collaborative efforts to ensure that schools...
نمودار تعداد نتایج جستجو در هر سال
با کلیک روی نمودار نتایج را به سال انتشار فیلتر کنید