UD. Putra Remaja merupakan salah satu pabrik gula merah tradisional yang berada di Desa Plukaran RT 01 / RW 05 Kecamatan Gembong Kabupaten Pati. menghasilkan menggunakan bahan baku dari tanaman tebu. Selama ini tidak menerapkan sistem informasi dalam pengelolaan datanya. Mulai pencatatan tebangan tebu diperoleh per orang setiap harinya masih buku memiliki resiko tersebut rusak atau bahkan hilan...

Kersen (Muntingia calabura L.) merupakan buah yang mengandung antioksidan dan serat bermanfaat bagi kesehatan. Buah kersen masih belum banyak dimanfaatkan menjadi suatu produk makanan olahan. Oleh karena itu, dikembangkan berbahan dasar seperti selai lembaran. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh bubur disaring/tidak disaring serta menggunakan fruktosa cair/fruktosa cair+stevia pa...