ریشه گیاه چوبک سرشار از ترکیبات ساپونینی است. ساپونین‌ها به‌عنوان عامل امولسیون‌کننده عمل می‌کنند و در آب کف پایدار تشکیل می‌دهند. هدف اصلی این مطالعه دستیابی به نوعی عصاره چوبک با محتوای ساپونینی بالا در مدت زمانی کوتاه‌تر و با صرف حلال کمتر جهت استفاده از آن در فرآوری محصولات غذایی است. در عمل عصاره‌گیری از این ریشه گیاهی به روش سوکسله و با کمک امواج فراصوت انجام و سپس ارزیابی بازده استخراج ا...

زبان و ادبیات فارسی و عربی به دلیل زمینه های مشترک تاریخی،فرهنگی و اجتماعی همواره با هم ارتباط داشته و از یکدیگر تأثیر پذیرفته اند. این پژوهش به بررسی و مقایس? تطبیقی دو رمان معاصر سنگ صبور اثر صادق چوبک نویسند? ایرانی و میرامار نوشته نجیب محفوظ، نویسند? مصری پرداخته است . به همین منظور ابتدا به علل پیدایش رمان در ایران و مصر اشاره می کند، سپس به بررسی زندگی، آثار و سبک نویسندگی صادق چوبک و نجی...

رئالیسم مکتبی ادبی است که در فاصله سال­های 1850 تا 1880م در اروپا و آمریکا رواج یافت. مهم­ترین ویژگی آثار رئالیستی آن است که انسان را به عنوان موجودی اجتماعی مطرح می­کند و ریشه همه رفتارهای نیک و بد او را در اجتماع جست‌وجو می­کند. ریموند کارور یکی از برجسته­ترین داستان کوتاه­نویسان آمریکا است که از پیشروان رئالیسم کثیف می­باشد. صادق چوبک نیز یکی از تأثیرگذارترین نویسن...

صادق چوبک نویسنده ای  است که  در داستان هایش به  شرح زندگی اقشار فرودست جامعه می پردازد و با استفاده از زبان و لحن آنان واقعیت های زشت و تلخ حیات را با دقّت و جزئیات تمام بررسی می کند و در تصویرسازی خود دنیایی از انسان های مفلوک و واخورده را برای خواننده مجسم می کند که در برابر جبر زمانه راهی جز تسلیم ندارند . ناتورالیسم نظام کسانی است که طبیعت را بعنوان یک اصل اولیه قبول دارند و هر حادثه و روی...

ناتورالیسم به نوعی دنباله مکتب رئالیسم محسوب می شود و به دلیل نزدیکی بسیار این دو مکتب، تشخیص آثار رئالیستی از ناتورالیستی دشوار می گردد. یکی از مشکلات نقد داستان های چوبک، به ویژه رمان «سنگ صبور» همین است. برخی آن را اثری رئالیستی و برخی ناتورالیستی می دانند. ادبیات معاصر عربی هم از قاعده تجلی چندین مکتب ادبی در بطن رمان های اش مستثنی نبوده است؛ «زقاق المدق» نجیب محفوظ نیز داستانی رئالیستی است...

امیل زولا از نویسندگان برجستۀ سدۀ 19 میلادی فرانسه و از چهره های مطرح عرصۀ ادبیات داستانی است که علاقۀ بسیاری به توصیف واقعیات جامعۀ خود و ارایۀ جلوه های مستندگونه و پلشت مفاسد اجتماعی، به ویژه در میان اقشار آسیب پذیر، دارد. صادق چوبک نیز در میان رمان نویسان ایرانی گرایش بیشتری به عریان نمایی زشتی ها دارد. در این پژوهش برآنیم تا به درونمایه­های اصلی آثار این دو نویسنده، زبان انتخابی، سبک و سیاق...

جهت بررسی تاثیر بهره برداری بر تنوع زیستی جنگل، سه شیوه تک گزینی گروهی، تک گزینی و نواری در جنگل آموزشی و پژوهشی شصت کلاته مطالعه شد. تعدادی قطعه نمونه در محلهایی که به شیوه های مذکور اجرا شده بودند برداشت گردید. قطعات نمونه شاهد به تعداد قطعات نمونه یاد شده و در کنار آنها پیاده شد. در هر قطعه نمونه نوع گونه، تعداد افراد، ضریب براون بلانکه، ارتفاع از سطح دریا، شیب و یک نمونه خاک برداشت گردید. د...

برآورد مشخصه های ساختاری جنگل در سطوح بزرگ با استفاده از داده های ماهواره ای اهمیت فراوانی در مدیریت پایدار جنگل دارد. هدف از این تحقیق، مقایسه تصاویر ماهواره ای با قدرت تفکیک متفاوت مکانی متوسط (aster و tm) و بالا (quickbird) در برآورد برخی مشخصه-های کمی (حجم سرپا، رویه زمینی و تعداد درختان در هکتار) جنگل سری یک جنگل شصت کلاته گرگان است. تصحیح هندسی و رادیومتری تصاویر انجام شد. با استفاده از ر...

محاسبه رویش حجمی توده‎های جنگلی برای برآورد امکان برداشت سالانه در طرح­های جنگل­داری ضروری به نظر می‎رسد. بمنظور محاسبه میزان رویش گونه‎های اصلی سری یک طرح جنگل­داری دکتر بهرام نیا، ابتدا این جنگل براساس سطح تیپ­های درختی پهنه‎بندی و به چهار پهنه راش- ممرز، ممرز- انجیلی، انجیلی- ممرز و آمیخته تقسیم­بندی شد و سپس تعداد 140 پلات (دایره‎ای شکل ده آری)، با روش نمونه‎برداری تصادفی- سیستماتیک با (شبک...

گونه ممرز (carpinus betulus ) یکی از گونه های مهم جنگل های شمال کشور محسوب می شود که حدود 30 درصد حجم چوب تولیدی جنگل های شمال را تشکیل می دهد و از این نظر پس از گونه راش از درجه دوم اهمیت برخوردار است. زادآوری طبیعی یکی از مهمترین مسائل جنگل شناسی، جنگلداری و احیاء جنگل به شمار می رود و شناخت عوامل مهم زادآوری و تجزیه و تحلیل آن یکی از کارهای اساسی پرورش جنگل می باشد. برای انجام تحقیق حاضر سه ...