بی‌شک یکی از اصلی‌ترین ارکان اقتصاد ملی ایران بخش کشاورزی بوده و تامین 75 درصد نیازهای غذایی جامعه، 25 درصد از تولید ناخالص داخلی، 23 درصد سطح اشتغال و میزان درخور توجهی از صادرات غیر نفتی مربوط به این بخش است. بر این اساس در برنامه‌ی چهارم توسعه‌ی کشور، بر تحقق رشد سالیانه‌ی 6.5 درصدی در بخش کشاورزی؛ تامین و امنیت غذایی، خودکفایی در تولید محصولات اساسی، توسعه‌ی صادرات محصولات کشاورزی و حفاظت ا...

نظریه انتخاب پورتفوی بهینه از دهه 1950 تا کنون بخش مهمی از تحقیقات را به خود معطوف کرده است. از جمله مواردی که در اکثر مدل های ارائه شده می توان دید، لحاظ کردن ریسک و بازده سرمایه گذاری در مدل ها می باشد. در این مقاله، یک مدل چند هدفه با محدودیت های مناسب برای ارضای نیاز های سرمایه گذار در نظر گرفته شده است. اهداف در نظر گرفته شده در مدل عبارتند از حداکثر کردن بازده، حداقل کردن ریسک و حداقل کرد...

عسل به عنوان یک غذای عملگرا شناخته می شود و دارای سودمندی هایی است که در قندهای تصفیه شده وجود ندارد. کارخانه جات مواد غذایی تمایلی به کاربرد عسل مایع در فرآورده ها ندارند که علت آن چسبندگی زیاد، دشواری توزین و نیاز به گرمایش آن پس از کریستالیزاسیون است. لذاتولیدکنندگان به منظور تسهیل کاربری عسل، به خشک کردن آن روی آورده اند. از طرف دیگر ماندگاری عسل نیز با خشک کردن افزایش می یابد، چرا که عسل ب...

این مقاله فاقد چکیده می​باشد.

خشک کردن بدون تردید از جمله فرآوری های مهمی است که با توجه به فساد مواد غذایی یا عدم وجود محصولات کشاورزی در تمام فصول سال یا مناطق بر روی آنها انجام می شود. با توجه به این مسئله که خشک کردن محصولات کشاورزی در شرایط مختلفی می تواند صورت گیرد، انتخاب بهترین روش و اعمال مناسبترین شرایط برای خشک کردن یک محصول، با در نظر گرفتن معیار کیفیت، زمان خشک کردن و مصرف انرژی، بسیار حائز اهمیت است. لذا در ای...

در این رساله، مکانیزم خوردگی تنشی در محیط با ph بازی با تکیه بر روش امپدانس الکتروشیمیایی مورد بررسی قرار گرفت. همچنین اثر پارامترهای مختلف مانند دما، میزان پیش کشش اولیه، نوسانات پتانسیلی و فرآیندهای پوشش دهی فسفاته و کروماته بر خوردگی تنشی فولاد مورد تحلیل قرار گرفته است. محیط شبیه سازی خاک در این پژوهش کربنات-بی کربنات نرمال با ph بازی بود. اعمال تنش مکانیکی نیز از طریق آزمون کشش با نرخ کرنش...

چکیده امروزه مواد افزودنی خیلی متفاوتی در آبکاری روی بعنوان مواد افزودنی براق کننده استفاده می شوند که دارای اهداف زیر می باشند: • افزایش کیفیت ظاهر و خصوصیات ترسیب • بهبود پارامترهای اعمالی فرایند آبکاری در مورد اول اندازه دانه بندی و تنش ترسیب حایز اهمیت بوده و در مورد دوم دپلاریزاسیون آندی، بازده جریان و قدرت پرتاب بوسیله استفاده از مواد افزودنی مناسب بهبود می یابد. هدف از این تحقیق بر...

یکی از جایگزین های پوشش های تبدیلی کروماته که سمی وسرطان زا هستند پوشش های تبدیلی با پایه عناصر نادر خاکی است که در این راستا در تحقیق حاضر به بررسی امکان ایجاد پوشش تبدیلــی با پایه لانتانیــوم بر روی آلیـاژ آلومینیــوم 3t-2024aa با استفاده از دو نوع روش آماده سازی اسیدی و آماده سازی قلیائی به همراه عملیات دوده زدائی اسیدی پرداخته شد که رفتار خوردگی پوشش حاصله در محیط سدیم کلرید 5/3% مورد ارزی...